Propriedades da mandioca e benefícios para a saúde

Cassava é um tubérculo que é cultivado na América do Sul e é muito popular. É frequentemente utilizado para comer muitos pratos tradicionais que também têm muitas propriedades e benefícios para o corpo e a saúde.

Sabor e aparência são-nos muito familiares porque está relacionado com batatas, malanga, inhame e plátanos. Vejamos quais são os seus benefícios mais importantes.

Protege os ossos

De entre as vitaminas encontradas neste tubérculo está a vitamina K, que protege os nossos ossos e previne o desenvolvimento da osteoporose. É também uma fonte de vitamina B, fornecendo tiamina, vitamina B-6, riboflavina e ácido pantoténico.

Baixo teor de gordura

Uma das propriedades da mandioca é que é um alimento com baixo teor de gordura. Assim, pode ser consumido por todos aqueles que querem, e especialmente aqueles que estão em dieta ou precisam reduzir seu peso.

Fonte de proteína

Ao mesmo tempo, como acontece com a batata, ela fornece uma grande quantidade de proteína. É por isso um bom alimento para muitas condições e ajuda a reduzir o colesterol no sangue.

Efeito anti-estático

É um daqueles alimentos que com vários pedaços temos o suficiente para comer e não há necessidade de exagerar. Tem tendência a saciar o nosso apetite, por isso é recomendado para todos aqueles que seguem uma dieta.

Minerais

Não só contém certas vitaminas mas também é rico em minerais que nos ajudam a desempenhar correctamente muitas das funções do organismo. Especificamente, contém zinco, magnésio, potássio, cobre, que além de fornecer a energia necessária, são importantes reguladores de frequência cardíaca e pressão arterial.

Versatilidade

Na cozinha, tende a ser um alimento altamente versátil. Pode ser comido e cozinhado de várias maneiras. Acompanha pratos especiais, como primeiro prato, como prato principal, etc.

Bom para a digestão

Yucca é bom para a digestão, pois é fácil de digerir e nos regula por dentro e por fora, controlando o sistema digestivo e livrando-nos de digestores pesados, especialmente aqueles com problemas de gastrite, azia, úlcera ou colite.

Suitable for coeliacs

Yucca é um produto vegetal, que não contém glúten, tornando-o adequado para celíacos. Mas também, como já assinalámos, não contém colesterol ou resveratrol.

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