Er du på vej til Italien og er nysgerrig efter at vide, hvad du skal spise til morgenmad i Italien?
En typisk italiensk morgenmad (eller colazione) er helt anderledes end de mere solide morgenmadsmadder, der nydes i f.eks. Nordamerika, Storbritannien eller Irland – der er ingen omeletter eller fuld engelske retter i sigte.
Her er, hvad du kan forvente af en typisk italiensk morgenmad, uanset hvor du skal spise!
En typisk italiensk morgenmad på en café
Som besøgende vil du højst sandsynligt først støde på en typisk italiensk morgenmad, når du er på en café (også kendt som en bar).
Den italienske cafékultur er en absolut fryd, og caféen er et almindeligt første stop på dagen, uanset om du er italiener på vej til kontoret eller turist på vej til Colosseum.
Koffee
Vi har allerede skrevet en grundig guide til at bestille kaffe i Italien her, så jeg vil ikke gentage mig selv for meget, men det er nok at sige, at det er meget sjovt at spise italiensk morgenmad på en cafe!
En cappuccino er en meget populær morgenmadsdrik og udgør ofte en hel morgenmad i Italien, men der er heller ikke noget forkert tidspunkt på dagen at bestille espresso i Italien!
Konditori
Hvis du spiser morgenmad på en café, behøver du ikke andet end kaffe for at gøre det til en klassisk italiensk morgenmad – men et andet populært valg er at bestille et kagebagværk.
En cornetto/brioche (i bund og grund en italiensk croissant) fyldt med Nutella eller fløde er meget almindelig, men du vil også se andre kager til rådighed.
Mens nogle caféer bager deres kager selv, køber de fleste dem fra et lokalt bageri hver morgen, så du vælger en kage fra det udvalg, der ligger i glasmontren, og når din yndlingssmag er væk om morgenen, er den væk – så overvej at komme tidligt, hvis du har et bestemt kagebagværk i tankerne!
Stående vs. siddende
Hvis du vil have en autentisk italiensk morgenmad på en café, skal du overveje at spise stående!
Vi gennemgår dette mere grundigt i vores indlæg om bestilling af kaffe i Italien, men i bund og grund er der et ekstra (og betydeligt) gebyr for at sidde ved et bord på en café.
Den italienske måde er simpelthen at nippe til din kaffe og gnaske din cornetto lænet mod den kølige marmorbordplade, og det er en meget sjov (og overkommelig) måde at spise morgenmad på i Italien.
Italiensk morgenmad på et hotel eller bed and breakfast
Hvis du bor på et hotel eller bed and breakfast under din rejse til Italien, kan du også spise din morgenmad, før du forlader ejendommen for dagen.
Hvis du har booket et hotel, der oplyser, at det inkluderer italiensk morgenmad om morgenen, eller at det har en valgfri morgenmadsservice mod et ekstra gebyr, er det generelt, hvad du kan forvente at finde.
Servicestil
Hvis morgenmaden er inkluderet på et italiensk hotel, vil den oftest blive serveret i buffetform, hvis den er inkluderet. Plated breakfasts bliver mere almindeligt på luksushoteller.
Overraskende nok er udvalget af italienske morgenmadsprodukter almindeligvis bredere på større hoteller.
Koffee
På hoteller i mellemklassen har vi fundet ud af, at en almindelig kilde til kaffe til en inkluderet morgenmad er fra noget, der i bund og grund kan beskrives som en krydsning mellem en Keurig og en traditionel sodavandsfontæne: På en stor maskine kan du vælge dit kaffevalg (cappuccino, espresso osv.) med et tryk på en knap.
Kaffen er på ingen måde prisvindende, men den klarer opgaven, og – vigtigt for koffeinafhængige – den har tendens til at være ubegrænset.
En anden almindelig mulighed er, at en tjener kommer forbi og tager imod din drikkevareordre, når du har sat dig.
The er også en mulighed for dem, der ikke drikker kaffe, men det er ikke nær så almindeligt til morgenmad i Italien.
Bagværk + brød
Bagværk, herunder brioche og cornetti svarende til dem, der er beskrevet i afsnittet om caféer i dette blogindlæg om italiensk morgenmad, er ofte tilgængeligt.
Hyppigt vil der også være almindeligt, emballeret brød til ristet brød sammen med smør, marmelade og Nutella.
Der vil også ofte være en let kage til rådighed, som, selv om den langt fra er den sundeste morgenmadsmulighed i Italien, er lækker med en kop kaffe!
Kød, ost + æg
Hvis de er tilgængelige, omfatter salte valgmuligheder til en morgenmad i Italien oftest saltet kød som salami og skiveskåret ost.
Eg er langt mindre almindelige, men når de er tilgængelige, serveres de typisk kogte (enten hårde eller bløde).
Yoghurt + frugt
Yoghurt, enten individuelt pakket eller serveret i en skål, er et ret almindeligt syn, når man spiser morgenmad i Italien på et hotel eller bed and breakfast.
Typisk vil der også være frugt til rådighed, enten i skiver, hele frugter (især æbler, appelsiner og bananer) eller en kombination af de to.
Andre italienske morgenmadsprodukter, som du måske vil se
Ud over de italienske morgenmadsprodukter, der er nævnt ovenfor, vil du også ofte se hårde småkager og slik på buffeten, når du spiser morgenmad på et hotel i Italien, samt kolde kornprodukter som cornflakes og müsli.
Frugtjuice vil som regel også være til rådighed til at drikke, med appelsin som den mest almindelige mulighed.
Bør du vælge et hotel med inkluderet morgenmad i Italien?
Efter vores mening, nej – det er naturligvis helt fint at vælge et hotel, der inkluderer morgenmad, og når der tilfældigvis er inkluderet morgenmad på vores foretrukne hotel, benytter vi os som regel af muligheden for at spise – men en del af det sjove ved at rejse i Italien er at nyde morgenmaden på dets caféer!
Dette kombineret med det faktum, at morgenmaden på italienske hoteller som regel ikke er noget værd at skrive hjem om (sammenlignet med f.eks. Irland, hvor morgenmaden, der serveres om morgenen, er halvdelen af grunden til at vælge et bestemt overnatningssted), betyder, at vi ikke mener, at der normalt er nogen grund til at gå ud af din vej for specifikt at booke et hotel, der inkluderer italiensk morgenmad.
Hvis du booker et hotel, der tilbyder morgenmad som en ekstra betalt service, men måltidet er ikke inkluderet i værelsesprisen, er det normalt ikke værd at lægge det oveni.
Hvad spiser italienerne til morgenmad derhjemme?
Når vi diskuterer, hvad italienerne spiser til morgenmad, kan vi selvfølgelig ikke udelade, hvad der oftest spises derhjemme!
Caféer er selvfølgelig elsket af italienerne, men selv om du altid vil finde masser af mennesker, der spiser morgenmad i caféer, vil du oftest finde den gennemsnitlige italiener spise morgenmad derhjemme.
Mens besøgende generelt vil nyde det meste af deres morgenmad i Italien på en café eller på et hotel, kan du, hvis du bor i en lejlighed eller i et hjem, også prøve en typisk italiensk morgenmad derhjemme.
Koffe
Hjemme laver italienerne typisk deres kaffe i en Moka-kande som denne, og selv om det tager et par forsøg at få styr på, er det helt sikkert en autentisk måde at lave kaffe på, mens du er i Italien, og stort set alle lejligheder eller hjem, du bor i, vil have en sådan til rådighed i køkkenet!
Hvis du ender med at nyde kaffe fra en Moka-kande, så overvej at købe en, inden du tager hjem – de sælges over hele landet og er en glimrende italiensk souvenir!
Almindelig mad
Når du er hjemme, har italienerne en tendens til at følge et mønster, der ligner morgenmaden på caféen, med enkle, søde madvarer om morgenen. En kage, brød med syltetøj og/eller smør, eller nogle gange en simpel kold kornsort som f.eks. kolde flager eller müsli er almindeligt.
I nogle tilfælde kan man endda finde hårde småkager på bordet som en del af en italiensk morgenmad!
