Rinderrassen – Süd-Devon
Geschichte
Das Süd-Devon (das sich vom Nord-Devon unterscheidet) entstand vor etwa 400 Jahren im Südwesten Englands, in einem Gebiet von Devon, das als South Hams bekannt ist. Von hier aus verbreitete es sich über die Grafschaften Devon und Cornwall.
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Trewint Herd, www.trewintfarm.co.uk/southdevons
Geschichtliche Belege deuten darauf hin, dass die Isolation die Divergenz der Nord- und Süd-Devon-Rasse in physisch unterschiedliche Typen verursachte, obwohl gelegentliche Kreuzungen zwischen den beiden Rassen bis Mitte des 19.
Diese Rasse hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich: Sie wurde unter anderem in die nordamerikanischen Kolonien exportiert, einige gingen 1620 mit der Mayflower, und während der napoleonischen Kriege deckten sie den Bedarf der Royal Navy. Die hauptsächliche Ausbreitung der South-Devon-Rasse über das ganze Land fand erst im 20. Jahrhundert statt.
Das South Devon war als Rasse bis zum Jahr 1800 gut etabliert. Zu dieser Zeit wurden sie als Zugtiere zum Ziehen von Pflügen sowie für ihr Rindfleisch und ihre reichhaltige Milch verwendet. In der Mitte des Jahrhunderts wurde die Rasse durch sorgfältige Selektion der Zuchttiere erheblich verbessert. Die South Devon Herd Book Society wurde 1891 gegründet, als sie von der Regierung als offizielles Gremium anerkannt wurde, und die South Devons wurden zu einer der 14 Rinderrassen, deren Herd Books auf die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurückgehen.
Zu Beginn des 20. Viele Exporte trugen zu dieser Zeit dazu bei, das Einkommen der Landwirte in South Devon zu stützen, wobei regelmäßig Rinder für die Überseemärkte bei Society Sales gekauft wurden.
In den 1960er Jahren begann die allmähliche Entwicklung hin zu einer spezialisierten Rinderrasse, als ein Rinderaufzeichnungsprogramm für South Devons eingeführt wurde, dessen Nachfolger, BLUP, heute von Breedplan angewendet wird. In den frühen 1970er Jahren führte ein Rindfleischboom im Vereinigten Königreich zu einem Anstieg der Nachfrage nach South-Devon-Rindern in den Regionen außerhalb von Devon und Cornwall, wobei jedes Jahr etwa 5000 Rinder zur Veredelung in andere Teile des Landes gebracht wurden. Dies führte auch zu einer Nachfrage nach Zuchttieren. Auch die Exporte stiegen: 170 Bullen wurden allein nach Kanada exportiert, gefolgt von 90 nach Südafrika und 150 in die USA.
Merkmale
Der South Devon hat ein kräftiges, gelocktes Fell, das in der Regel eine helle, mittelrote Farbe hat, die aber in der Schattierung variieren und manchmal gesprenkelt erscheinen kann. Außerdem sind sie um die Augen, die Nase und die Schnauze herum rosa.
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Grove Herd, www.southdevons.co.uk
Das Fell ist außergewöhnlich dick, locker und weich. Die Rasse ist meist gehörnt, obwohl es viele natürlich gepollte Exemplare gibt und die Bestäubung jetzt aktiv verfolgt wird. Diese Rasse ist die größte der britischen Rassen, sie hat einen großen Rahmen und ist muskulös im Körperbau. Sie hat einen breiten Kopf, der in einen tiefen, vollen Körper übergeht. Ausgewachsene Bullen wiegen etwa 1200 bis 1500 kg.
Die Bullen können ab einem Alter von 15 bis 18 Monaten eingesetzt werden und arbeiten bis zu 12 Jahren weiter. In der nicht-pedigreen Herde kann der South Devon-Bulle als Kreuzungsbullen oder als Endvererber eingesetzt werden.
Die South Devon-Kuh ist früh reif und kann im Alter von 2 Jahren abkalben, obwohl das Abkalben mit 2½ bis 3 Jahren immer noch recht häufig ist. Die durchschnittliche Trächtigkeitsdauer beträgt 286 Tage, die Kühe kalben jedes Jahr bis zu 15 Jahre lang. Die meisten Geburten sind Einzelkälber, aber Zwillinge kommen in etwa 10 % der Abkalbungen vor.
Die Rasse ist für ihr gutmütiges Wesen bekannt, die Bullen haben den Namen „der sanfte Riese“ erhalten.
Statistiken
Vergleichend
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Grove Herd, www.southdevons.co.uk
South Devons liefern magerere Schlachtkörper als andere britische Rassen. In Untersuchungen in den USA und Australien hat sich gezeigt, dass South Devons zu den besten Rassen gehören, wenn es um intramuskuläres Fett („Marmorierung“) geht – ein höchst wünschenswertes Merkmal für Geschmack und Zartheit – im Gegensatz zu subkutanem Fett.
www.southdevons.co.uk
Verbreitung
Das South Devon hat sich als außerordentlich anpassungsfähig an unterschiedliche klimatische Bedingungen erwiesen und ist derzeit auf fünf Kontinenten gut vertreten. Die Rasse ist in Großbritannien, den USA, Südafrika, Australien und Neuseeland gut vertreten.