Food RepublicMay 15, 2018
Viininvalmistus Espanjan Ruedan alueella on dokumentoitu jo 10. vuosisadalla. Se oli ensimmäinen alkuperänimitys, joka hyväksyttiin Kastilia ja Leónissa vuonna 1980. Nykyään tämä nimitys luo dynaamisia valkoviinejä ikivanhasta rypälelajikkeesta käyttäen uusinta teknologiaa, joka korostaa aromia ja makua. Nämä ovat ihastuttavan virkistäviä, hapokkaita ja raikkaita valkoviiniä, jotka vetoavat Pinot Grigion tai Sauvignon Blancin ystäviin, jotka etsivät uutta ja mielenkiintoista vaihtoehtoa.
Opi kaikki tästä tarinallisesta viinialueesta, niin olet valmis suunnittelemaan matkan ja kokemaan sen itse. Se on alle kahden tunnin ajomatkan päässä Madridista.
Paikalliset maisemat
Silmämääräisesti Ruedalla on enemmän yhteistä kivisen aavikon kuin rehevien viinitarhojen kanssa. Mikään siinä ei huuda ”kukoistava maatalouspaikka”. Mutta kuten kohtalo, vuosisatojen harjoittelu sekä vakava sopeutuminen ja teknologia ovat osoittaneet, Ruedan nousu viimeisten 30 vuoden aikana on vakiinnuttanut alueen ja Verdejon uudeksi vanhaksi valkoviiniksi, johon on syytä varautua. Rueda on kokonaisuudessaan paikka, jossa on eloisia persoonallisuuksia ja joka haluaa pitää hauskaa ilman teeskentelyä. Viiniköynnökset saattavat olla vanhoja, mutta alue ja monet sen viininviljelijät ovat nuoria, luovia ja digitaalisesti perehtyneitä – mikä auttaa sitomaan ihmiset paikkaan ja filosofiaan.
Mitä viinejä täällä tuotetaan?
Mainos
Rueda ja Verdejo – ei kallellaan Sauvignon Blanciin tai Pinot Grigioon! Ne ovat vertailulajikkeita, jotka ovat nostaneet viinin suosion seuraavalle tasolle, mutta missä on janojuomavalkoviinien seuraava aalto? Verdejo. Ruedan valtava sitoutuminen arvoonsa tekee Verdejosta valkoviinin juojien suosikkiviinin. Sitä löytyy lähes kaikista kaupoista kautta maan, ja se antaa makunystyröitäsi paljon enemmän kuin tavallinen Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio. Ei ole yllätys, että Rueda on Espanjan myydyin valkoviini.
Miten alueelle pääsee parhaiten?
Madridista:
- Bussilla – yhtiö ”Avanza Grupo”. Matka kestää noin 3 tuntia, 15 minuuttia
- Autolla – 1 tunti, 42 minuuttia
- Suurnopeusjunalla – 1 tunti Valladolidiin
Mitkä viinitilat ovat ”Must-Sees”?
Alueella on 70 viinitilaa, mutta muutama aloitukseksi on:
Bodega Menade Ruedassa
Tämä viinitila tunnetaan mahtavista maanalaisista viiniluolistaan (tuhansia vuosia vanhoja), joissa voit myös nauttia viinejä, käsityöläisoluita ja kotitekoisia juustoja. Menaden viinintekijät ovat luonnonmukaisen viininviljelyn ja biodynaamisen maatalouden edelläkävijöitä Espanjassa, ja he käyttävät luonnonmukaisia viljelytekniikoita, kuten ”hyönteishotelleja”. Hyönteishotelleissa, kuten Menaden viinitilalla Ruedassa, istutetaan kukka- ja kasvilajeja, jotta edistetään hyödyllisten hyönteisten lisääntymistä, jotka voivat auttaa torjumaan haitallisia tuholaisia. Tuloksena on paluu luontoon ja perinteisiin, jotka on valmistettu ohuemmalla lasilla ja kruunattu luonnollisella mehiläisvahalla, ja joita säilytetään 200 vuotta vanhassa viinikellarissa La Seca -kaupungin alla.
Hijos de Alberto Gutiérrez Ruedassa
Tämässä kohteessa on labyrintti ja maanalaisiin kellareihin kätketyt tynnyriholvit hauskoja viinin täyttämiä tutkimusretkiä varten. Kyseessä on viidennen sukupolven perheyritys, jonka historia ulottuu 350 vuoden taakse. Keskellä Ruedaa sijaitseva viinitila on täydellinen paikka Verdejo-rypäleisiin keskittyvällä viinireitillä, jotka jalostetaan 1600-luvulla rakennetussa vanhassa espanjalaisessa maalaistalossa.
Ramon Bilbao
Vuonna 1924 perustetulla Ramon Bilbaolla on 240 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu Riojan ja Ruedan kesken, ja lisäksi 900 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat tärkeimmillä Riojan ja Ruedan laatualueilla. Tämä viinitila keskittyy viininvalmistuksen huippuosaamiseen ja tarjoaa paljon jännittäviä elämyksiä virtuaalitodellisuudesta elävään viulumusiikkiin.
Mitä viinejä suosittelet lukijoillemme maistettavaksi ja mistä niitä voi saada?
Ruedan viinejä on saatavilla Wine.comista ja suosikkijälleenmyyjiltäsi, kuten (mutta ei ainoastaan) Stew Leonardsista, Binny’sistä, Total Winesta ja Fairwaysta. Katso alta muutama valikoima!
Ympäristöystävällisille: Menade Verdejo – $14.99
Tämä viini säästää ympäristöä ja on maukas ja herkullinen. Viininviljelijöiden sisarukset, joilla on takanaan viisi sukupolvea, ovat luonnonmukaisen viininviljelyn edelläkävijöitä, ja heidän viinitilansa ja viinitarhansa Ruedassa on saanut luomusertifikaatin.
Kuohuviinin ystävälle: Viña Cantosán NV Brut – $11.99
Uskomattomia kuplia odottamattomasta paikasta! Nauti yksin tai kalan ja hedelmien kanssa tänä keväänä.
Lämpimän sään raikkaaseen virkistykseen: Beronia Verdejo – $9.99
Karviaisen ja kuivattujen yrttien aromit paljastavat melko intensiivisen maun. Nauti virkistävästä hapokkuudesta, joka saa sinut tavoittelemaan lisää kuumina kesä- ja kevätpäivinä.
Mitä ainutlaatuisia suosituksia alueen tekemiseen (viinin ulkopuolella)?
Vincci Frontaura Valladolid Hotel
Tämä hotelli sijaitsee yhdessä Kastilian pääkaupungin nopeimmin kasvavista alueista. Avantgardistinen design on pako tavanomaisista hotelleista, mutta tarjoaa silti mukavuuksia, kuten kuntosalin, kylpylän ja ilmaisen internetin. Muuten, sen sisarhotelli Olmedossa – neljän tähden Castilla Termal Balneario de Olmedo – on myös loistava hotelli ja ihanteellinen tukikohta Ruedan viinialueeseen tutustumiseen.
Carrión-teatteri
Nauti musikaali- ja teatteriesityksistä rakastetuista klassikoista moderniin musiikkiin. Teatterissa on rikas muotoilu- ja arkkitehtuurihistoria sekä tietenkin hämmästyttävä akustiikka.
