Terveysvaikutukset
Radicchio on vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintoaineiden voimanpesä, joka tarjoaa tärkeitä terveysvaikutuksia. Tämä lehtivihannes on vähäkalorinen, vähäsuolainen, rasvaton ja kolesteroliton, mikä tekee siitä terveellisen lisän ruokavalioosi. Radicchio voi myös auttaa painonpudotuksessa, sillä se on hyvä inuliinin – monissa kasveissa esiintyvän liukoisen kuidun – lähde.
Radicchio voi tarjota myös muita terveyshyötyjä, kuten parantaa:
Kognitiivista terveyttä vanhemmilla aikuisilla
Radicchio sisältää runsaasti K-vitamiinia, joka on tärkeä ravintoaine terveelle keholle ja aivoille. K-vitamiinilla voi olla merkitystä kognition kannalta, erityisesti ihmisten ikääntyessä. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että Alzheimerin tautia sairastavat iäkkäät aikuiset käyttivät vähemmän K-vitamiinia kuin heidän ikätoverinsa. Toisen tutkimuksen mukaan korkeampi K-vitamiinipitoisuus saattaa olla yhteydessä parempaan muistisuoritukseen terveillä iäkkäillä aikuisilla.
Sydämen terveys
Radicchion sisältämä K-vitamiini saattaa auttaa sydämen terveydessä estämällä kivennäisaineiden kertymistä valtimoihin, jotta veri voi virrata vapaasti. Koska K-vitamiini tukee elimistön veren hyytymistoimintoja, siitä voi olla hyötyä erityisesti verenohennuslääkkeitä käyttäville. Se sisältää myös fytoravintoaineita, jotka auttavat säätelemään verenpainetta, ja inuliinia, joka voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Luustoterveys
Radicchio voi myös tukea luustoterveyttä, sillä K-vitamiini auttaa edistämään ja säätelemään kalsiumin määrää elimistössä. Tutkimusten mukaan ihmisillä, joilla on korkea K-vitamiinipitoisuus, on suurempi luuntiheys, kun taas ihmisillä, joilla on alhainen K-vitamiinipitoisuus, on suurempi riski sairastua osteoporoosiin.
Ruoansulatuskanavan terveys
Radicchion sisältämät antioksidantit ja kuidut voivat myös auttaa ruoansulatuskanavan terveyttä. Antioksidantit, kuten radicchiossa olevat, voivat tukea suoliston terveyttä ja edistää hapetusstressin aiheuttamien soluvaurioiden korjaamista. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio, kuten retiikion sisältämä inuliini, voi myös auttaa elimistön ruoansulatusjärjestelmää edistämällä suoliston säännöllisyyttä.