Painettu luvalla The Sprouted Kitchenistä: A Tastier Take on Whole Foods by Sara Forte. Copyright © 2012 by Sara Forte. Julkaisija: Ten Speed Press, an imprint of Clarkson Potter, a division of Random House, Inc. Kaikki oikeudet pidätetään. Mitään osaa tästä otteesta ei saa jäljentää tai painaa uudelleen ilman kustantajan kirjallista lupaa.
Sara Forte löysi rakkauden täysravintoon, kun hän työskenteli vapaaehtoisena luomutilalla suorittaessaan englannin tutkintoa Cal Poly, San Luis Obispossa. Kiinnostus johti harjoitteluun Italiassa aamiaismajoituksessa ja kokkikoulussa, töihin muutamilla eri markkinoilla ja lopulta ruokablogiin, Sprouted Kitcheniin (sproutedkitchen.com), jota hän tuottaa miehensä Hughin kanssa. Hän kirjoittaa reseptejä ja tarinoita elämästä, kun taas mies dokumentoi heidän kokonaisvaltaista lähestymistapaansa hyvään ruokailuun. Hänen työnsä on ollut esillä InStyle, Better Homes & Gardens, Sunset, Fine Cooking, The Kitchen, Etsy, Food 52 ja EcoSalon. The Sprouted Kitchen oli hiljattain Saveurin Best Food Blog Awards -kilpailun parhaan ruokakuvauksen finalisti. Sara jatkaa freelancerina reseptikehityksen parissa ja tekee sivutoimisesti pieniä pitopalveluhommia. Tällä hetkellä he asuvat Dana Pointissa, Kaliforniassa, työskentelevät, syövät ja inspiroivat ihmisiä valmistamaan tuoretta, aitoa ruokaa.