- OKDIARIO
- 04/08/2018 23:47
Le manioc est un tubercule cultivé en Amérique du Sud et très populaire. Il est souvent utilisé pour manger de nombreux plats traditionnels qui ont également de nombreuses propriétés et bienfaits pour le corps et la santé.
Son goût et son apparence nous sont très familiers car il est apparenté aux pommes de terre, au malanga, aux ignames et aux plantains. Voyons quels sont ses bienfaits les plus importants.
Protège les os
Parmi les vitamines présentes dans ce tubercule, il y a la vitamine K, qui protège nos os et prévient le développement de l’ostéoporose. Il est également une source de vitamine B, fournissant de la thiamine, de la vitamine B-6, de la riboflavine et de l’acide pantothénique.
Peu de graisses
L’une des propriétés du manioc est d’être un aliment pauvre en graisses. Elle peut donc être consommée par tous ceux qui le souhaitent, et notamment ceux qui sont au régime ou qui doivent réduire leur poids.
Source de protéines
En même temps, comme pour la pomme de terre, elle apporte une grande quantité de protéines. C’est donc un bon aliment pour de nombreuses affections et il aide à réduire le cholestérol dans le sang.
Effet rassasiant
C’est un de ces aliments qui avec plusieurs morceaux nous avons assez à manger et il n’y a pas besoin d’en faire trop. Il a tendance à rassasier notre appétit, il est donc recommandé à tous ceux qui suivent un régime.
Minéraux
Il contient non seulement certaines vitamines mais il est également riche en minéraux qui nous aident à réaliser correctement de nombreuses fonctions de l’organisme. Plus précisément, il contient du zinc, du magnésium, du potassium, du cuivre, qui, en plus de fournir l’énergie nécessaire, sont d’importants régulateurs du rythme cardiaque et de la pression artérielle.
Versatilité
En cuisine, il tend à être un aliment très polyvalent. Il peut être consommé et cuisiné de diverses manières. Il accompagne les plats spéciaux, en entrée, en plat principal, etc.
Bon pour la digestion
Le yucca est bon pour la digestion, car il est facile à digérer et nous régule à l’intérieur et à l’extérieur, en contrôlant le système digestif et en nous débarrassant des digestions lourdes, notamment ceux qui ont des problèmes de gastrite, de brûlures d’estomac, d’ulcère ou de colite.
Convient aux cœliaques
Le yucca est un produit végétal, qui ne contient pas de gluten, ce qui le rend adapté aux cœliaques. Mais aussi, comme nous l’avons souligné, il ne contient ni cholestérol ni resvératrol.
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Sujets:
- Alimentation
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