L’auteure Agatha Christie mentionne les rock cakes dans ses récits et romans, notamment dans Trois souris aveugles et Le Meurtre au Vicariat. Le détective Alan Grant se voit offrir des rock buns dans le roman La Fille du temps de Josephine Tey. Ils sont également un élément courant dans la série populaire de livres et de films Harry Potter ; par exemple, Hagrid sert des gâteaux de roche à Harry et Ron lors du thé dans Harry Potter et la pierre philosophale.
Au début de La Reine africaine, M. Allnut (Humphrey Bogart) se voit offrir un gâteau de roche pendant le thé. Les gâteaux de roche sont également mentionnés dans une première scène du film de 1939, Goodbye Mr. Chips. Ils sont mentionnés comme une alternative aux beignets dans le film britannique de 1940 Night Train to Munich.
Dans la chanson de Benny Hill « Ernie (The Fastest Milkman in the West) », Ernie est tué par un rock cake sous le cœur et une tarte au porc au visage.
Dans le feuilleton britannique EastEnders, les rock cakes sont stockés dans le café local. Tamwar Masood les mange fréquemment comme alternative aux pâtisseries.
Dans la série britannique ‘Allo ‘Allo, saison 7, épisode 10, les gâteaux de roche sont utilisés pour nourrir les aviateurs britanniques qui sont piégés dans les égouts sous le village. René Artois (Gorden Kaye) et sa femme donnent également des gâteaux de roche aux gitans pour obtenir d’eux des informations.
Dans le roman de P. G. Wodehouse Sam the Sudden, (1925), Willoughby Braddock met en garde Kay Derrick contre la consommation de gâteaux de roche préparés par Clara Lippet, la cuisinière, car ils constituent son pire effort. Dans le roman Money in the Bank, (1942) de Wodehouse, le personnage J G Miller jette des rock cakes non désirés dans le bureau d’en face ; lorsqu’il se rend dans ce bureau pour s’excuser, il rencontre Anne Benedick et son oncle Lord Uffenham, ce qui marque le début de l’intrigue.