Cukorbetegség és cöliákia

Töltse le az oktatási tájékoztató nyomtatható változatát

Mi a cöliákia?
Az autoimmun betegség a glutén (a búzában, rozsban és árpában található fehérje) fogyasztására adott immunrendszeri válasz eredményeként alakul ki az arra fogékony egyéneknél. Ez a gluténre adott válasz károsítja a vékonybelet, ami a tápanyagok felszívódási zavarához és a kapcsolódó problémákhoz vezet. A kezeletlen cöliákia gyakorlatilag bármelyik testrendszerben egészségügyi problémákhoz is vezethet.

• Az ételek és gyógyszerek rossz felszívódását okozhatja. Ez éhezési tünetekhez, valamint tápanyag- és gyógyszerfelszívódási zavarokhoz vezethet.
• Az egyetlen kezelés a szigorú gluténmentes diéta.
• A diéta betartása esetén a bélkárosodás lassan gyógyul. Ez több hónapot vagy hosszabb időt vehet igénybe.
• A betegség élethosszig tart. A bélkárosodás minden alkalommal bekövetkezik, amikor glutént fogyasztanak.
• A cöliákia körülbelül minden 100. embert érint.

1-es típusú cukorbetegség és cöliákia: A kapcsolat

• Az 1-es típusú cukorbetegség és a cöliákia között genetikai kapcsolat van. (A 2-es típusú cukorbetegség és a cöliákia között nincs kapcsolat.)
• Az egyik betegség kialakulása növeli a másik betegség kialakulásának kockázatát.
• A cöliákia előfordulása az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők körében világszerte körülbelül 6%.
• Ha egy családban két gyermek is 1-es típusú cukorbeteg, nagyobb az esélye, hogy a családból valaki cöliákiás lesz.
• A cöliákia tünetei széles skálán mozognak, de gyakran hiányoznak az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél.
• A cöliákia instabil vércukorszint-szabályozást okozhat.

CELIAKIAKÓRIA

Klasszikus tünetek
Gáz, puffadás, hasmenés, székrekedés, hányás, fogyás, vérszegénység.

Egyéb tünetek
Krónikus fáradtság, csontfájdalom, izomgörcsök, egyensúlyzavarok, migrénes fejfájás, rohamok, viselkedési és memóriazavarok, neuropátiák, növekedési és érési késések, meddőség, csontbetegségek, fogzománc hibák és még sok más.

Gluténmentes gabonafélék és keményítők

A gluténmentes diétában a következő gabonafélék és keményítők engedélyezettek:

• Amarant
• Farkasgyökér
• Bab/ hüvelyesek
• Hajdina
• Kukorica
• Millet
• Diólisztek
• Zab, amely igazoltan gluténmentes

.mentes

• Krumpli
• Kuinoa
• Rizs
• Sorgó
• Szója
• Tapióka
• Teff

Gluténtartalmú élelmiszerek

A következő élelmiszerek nem engedélyezettek a gluténmentes étrendben. Ez a felsorolás nem teljes.

• Barley
• Bran
• Bulgár
• Couscous
• Durum
• Einkorn
• Farro
• Maláta és malátakivonat
• Rye

.

• Semolina
• Tönkölybúza
• Triticale
• Búza
• Búzacsíra

Ezt a cikket dietetikus táplálkozási szakértő értékelte és hagyta jóvá.

Töltse le az oktatási tájékoztató nyomtatható változatát