Pecan Pie Cheesecake Recept (Bars vagy torta!) – Gooey Caramel Pecan Pie találkozik fanyar klasszikus Cheesecake ebben a mesés desszert mashup! Élvezd a dekadens Pecan Pie Cheesecake-et kézreálló rudak formájában, vagy készítsd el kerek asztali tortaként az ünnepi partikra.
Imádom a jó desszertrecept-összeállításokat. Tudod, két kedvenc desszertet egyetlen mesés finomságba csomagolva!
Ez az ünnepi recept a selymes sajttortát és a nyúlós pekándiós pitét ötvözi. És persze klasszikus graham kekszes kéreggel. Minden egyes falat az édes, fanyar, diós, ropogós és csodálatosan krémes ízek megfelelő egyensúlya.
Egy szóval, tökéletes.
Nem csak a Pecan Pie Cheesecake íze elképesztően finom, de könnyen elkészíthető akár hagyományos kerek sajttorta, akár szórakoztató kézzel fogható rudak formájában. Vagy próbálja ki mindkettőt… az egyiket megoszthatja a következő összejövetelen, a másikat pedig megtarthatja magának. Ez a Pecan Pie Cheesecake recept komolyan ilyen jó.
Egyszerű karamellás Pecan Pie Cheesecake (rudak vagy torta!)
Hogyan döntsd el, hogy a Pecan Pie Cheesecake-et rudakként vagy kerek sajttortaként készítsd el?
A Pecan Pie Cheesecake rudak készítésének egyik fő előnye, hogy kicsit kevesebb időt vesz igénybe a sütés. Míg egy hagyományos sajttorta 50-60 percet igényel a sütőben, addig egy 9X13 hüvelykes lap csak körülbelül 30-40 percig sül.
Az egyes rudak tökéletesen alkalmasak arra, hogy előre felszeleteljük és tálaljuk őket partikon és nagyobb ünnepi vacsorákon.
Mindemellett nagy rajongója vagyok egy szép, klasszikus sajttortának is. Ha ezt a pekándiós pite sajttorta receptet rugós formában készítjük el, hosszabb ideig tart a sütés, de vastagabb rétegeket kapunk. Kiválóan alkalmas arra, hogy a családdal és a barátokkal együtt élvezzük, és egy lenyűgöző születésnapi vagy különleges alkalomra való finomságként szolgáljon!
Milyen összetevőkre van szükséged
Mindegy, hogy melyik módját választod a Pecan Pie Cheesecake elkészítésének, a desszerted három ízletesen dekadens rétegből fog állni. Van a klasszikus Graham-kekszes kéreg, a sima sajttorta közepe, valamint a zamatos karamellás és pekándiós feltét.
A kéreg elkészítéséhez szükséged lesz:
- Graham keksz
- Pekándió
- Fényes barna cukor
- Vaj
Ezekre van szükséged a sajttortatöltelékhez:
- Túró
- S tejföl
- Cukor
- Tojás
- Mindenmentes liszt
- Vanília
- Só
A desszert teteje egyszerűen a világból való. Ropogós, édes, és egy csipetnyi fahéjnak köszönhetően a legcsodálatosabb ünnepi íze van.
Ezek a hozzávalók szükségesek a pekándiós pite feltét elkészítéséhez:
- Pekándió
- Light brown sugar
- Heavy cream
- Butter
- Ground cinnamon
- Salt
How to Make the Best Pecan Pie Cheesecake Bars
Dag, gazdag szeletek a Pecan Pie Cheesecake tökéletes tálaláshoz potlucks és ünnepi vacsora partikra.
Szuper egyszerű elkészíteni őket, és kevesebb mint egy óra alatt elkészülnek. A Pecan Pie Cheesecake szeleteket a hűtőben le kell hűtenie, mielőtt elfogyasztja – de ez csak azt jelenti, hogy a receptünk kiválóan alkalmas arra, hogy előre elkészítse egy igazán stresszmentes desszerthez!
Íme, hogyan készítsen nyúlós, dekadens Pecan Pie Cheesecake szeleteket…
Először melegítse elő a sütőt 350 fokra, és készítse el a tésztát. Ehhez pépesítsük össze a graham kekszet, a pekándiót és a barna cukrot egy konyhai robotgépben, amíg morzsalékos nem lesz. Öntsük bele az olvasztott vajat, és pépesítsük újra.
A kéregkeveréket öntsük az előkészített sütőformába, és nyomkodjuk le, hogy egyenletes, tömör rétegben terüljön el. Süssük a kéreget, amíg kitakarítjuk a konyhai robotgépet, hogy elkészítsük a sajttortatésztát.
A sajttortatészta elkészítéséhez keverjük össze a lágyított krémsajtot, a tejfölt, a tojásokat, a cukrot, a lisztet, a vaníliát és a sót a konyhai robotgépben, amíg nagyon sima lesz.
Ezt a tésztát öntsük a megsült tésztára, és óvatosan kopogtassuk meg a pulton, hogy a légbuborékok eltűnjenek.
Süssük még legalább 30 percig, amíg elkészül. A tetejének enyhén aranyszínűnek kell lennie, de a sajttorta még egy kicsit hullámzik.
Tegyük félre hűlni.
A teljes (kinyomtatható) pekándiós pite sajttorta receptet alább találja. Jó étvágyat!
Miután kivesszük a sajttortát a sütőből és kihűtjük, kezdjük el elkészíteni a Pecan Pie Cheesecake tetejét.
Egy kis lábasban közepes lángon keverjük össze az apróra vágott pekándiót, a barna cukrot, a tejszínt, a vajat, a fahéjat és a sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, keverjük meg, és csak néhány percig pároljuk. Ragadós, sűrű karamellt kell képeznie.
Öntsd a feltétet a sajttortarétegre, és egy spatula segítségével oszlasd el egyenletesen.
Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megszilárduljon.
Protipp: A tálaláshoz vágjuk fel fogazott késsel. A vágások között törölje meg a kést nedves papírtörlővel, hogy tiszta, rendezett szeleteket kapjon.
A maradékok légmentesen záródó edényben akár egy hétig is eltarthatók a hűtőben. De kétlem, hogy ilyen sokáig kitartana!
Hogyan készítsünk pekándiós sajttortát kerek tortaként
Ez az édes, ínycsiklandó recept könnyen átalakítható kerek sajttortává.
- Tipp: Helyezzen egy nagy peremes sütőlapot az alsó rácsra, hogy felfogja az esetlegesen kifolyó folyadékot. Ezután bélelje ki egy 9 1/2 hüvelykes rugós forma alját pergamenpapírral. Szorosan szorítsa körbe a gyűrűt az alján, és ha szeretné, vágja le a papírszéleket.
- Készítse el a héjat az eredeti recept szerint. Nyomkodja a Graham-kekszmorzsát a kezével a forma aljára, és körülbelül 2/3-ban a forma oldalára. Süssük 10 percig.
- Öntsük a tölteléket a tésztába, és süssük 50-60 percig.
- Készítsük el a pekándiós pite tetejének felét. Öntsük a tetejére. Ezután tegyük a hűtőbe, hogy legalább 3 órán át hűljön és szilárduljon meg. Később vegye le a gyűrűt a rugós formáról, és csúsztassa a sajttortát egy tortalapra. Szeletelje fel és tálalja hidegen.
Még több ünnepi desszertreceptet keres?
- Karamellás pekándiós pite szelet
- Tökös sajttorta szelet
- Fahéjas krémes pite barna cukros tejszínhabbal
- Sózott karamellás tojáslikőrös brownie
- Rétegezett sütőtökös teknőcös sajttorta
Recept kinyomtatása
Hagyj egy véleményt ”
Pekándiós pite sajttorta (szelet vagy torta!)
A kéreghez –
- 13 graham keksz
- ¾ csésze pekándió félék
- ¾ csésze pekándió félék
- 3 evőkanál világos barna cukor
- ½ csésze olvasztott vaj
A sajttortához –
- 24 uncia teljes kiőrlésű…zsíros krémsajt lágyítva
- 1 csésze tejföl
- 1 csésze cukor
- 4 nagy tojás
- 1 evőkanál all-liszt
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál só
A pekándiós pite tetejéhez –
- 1 ¾ csésze pekándió félbevágva
- ¾ csésze világos barna cukor
- ¾ csésze tejszín
- ½ csésze vaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál só
Eljárás
-
A sütőt melegítsük elő 350 fokra. Állítsunk ki egy 9X13 hüvelykes sütőformát. Fújjuk be a tálat tapadásmentes sütőspray-vel.
-
A kéreghez: Állítson ki egy nagy konyhai robotgépet. Tegye a tálba a Graham-kekszet, a pekándiót és a barna cukrot. Pépesítsük finom morzsává. Ezután öntsük bele az olvasztott vajat, és pulzáljuk újra, amíg jól össze nem keveredik.
-
A morzsát öntsük a sütőformába. Nyomkodjuk a morzsát szorosan egyenletes rétegbe. Süssük a tésztát 10 percig.
-
A sajttortához: Tisztítsuk meg az ételfeldolgozó tálját. Tegyük a tálba a krémsajtot, a tejfölt, a cukrot, a tojást, a lisztet, a vaníliát és a sót. Feldolgozzuk, amíg nagyon sima lesz.
-
A sajttortatésztát öntsük a kéregre. Óvatosan koppintsuk a tálat a pultra, hogy eltávolítsuk a légbuborékokat. Ezután süssük 30-40 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
-
A pekándiós pite tetejéhez: Miután a sajttorta kikerült a sütőből, állítsunk egy kis mártásos edényt közepes lángra. Adjuk hozzá az apróra vágott pekándiót, a barna cukrot, a tejszínt, a vajat, a fahéjat és a sót. Forraljuk fel. Keverjük meg, és pároljuk 2-3 percig. Ezután vegyük le a tűzről.
-
A pekándiós öntetet öntsük a sajttortára. Egy spatula segítségével egyenletes rétegben oszlasd el. Hűtsük a sajttortát legalább 2 órán át, hogy megdermedjen.
-
Vágjuk fel egy fogazott késsel. A tiszta oldalak érdekében a vágások között törölje át a kést nedves papírtörlővel.
Video
Jegyzetek
- Helyezzen egy nagy peremes sütőlapot az alsó rácsra, hogy felfogja a kifolyó folyadékot. Bélelje ki egy 9 1/2 hüvelykes rugós forma alját pergamenpapírral. Ezután szorosan szorítsa körbe a gyűrűt az alján. (Ha kívánja, vágja le a papírszéleket.)
- A morzsát a kezével nyomkodja a forma aljára, és körülbelül 2/3-ban a forma oldalára. Süssük 10 percig.
- Öntsük a tölteléket a tésztába, és süssük 50-60 percig.
- Készítsük el a pekándiós pite tetejének a felét. Öntsük a tetejére. Ezután tegyük a hűtőbe, hogy legalább 3 órán át hűljön és szilárduljon meg. Később vegye le a gyűrűt a rugós formáról, és csúsztassa a sajttortát egy tortalapra. Szeletelje fel és tálalja hidegen: 1bár, Kalória: 1 db: 391 kcal, szénhidrát: 391 kcal, szénhidrát: 391 kcal, szénhidrát: 391 kcal: 26g, fehérje: 5g, zsír: 31g, telített zsír: 14g, koleszterin: 98mg, nátrium: 330mg, kálium: 137mg, rost: 1g, cukor: 20g, A-vitamin: 835IU, C-vitamin: 1mg, kalcium: 71mg, vas: 1mg
Ezzel a recepttel készül? Kövess minket az Instagramon és jelöld be @ASpicyPerspective, hogy megoszthassuk, mit főzöl!