Pecan Pie Cheesecake Cheesecake Receita (Bars or Cake!) – Gooey Caramel Pecan Pie meets Tangy Cheesecake clássico neste fabuloso mashup de sobremesa! Desfrute do Decadent Pecan Pie Cheesecake como barras úteis, ou faça como um bolo de centro de mesa redondo para as suas festas de férias.
Eu adoro um bom mashup de sobremesa. Sabe, duas sobremesas favoritas embaladas numa guloseima fabulosa!
Esta receita de férias combina um bolo de queijo sedoso e uma torta de nozes pecan viscosa. E, claro, tem uma crosta clássica de bolacha de graham. Cada dentada é o equilíbrio certo entre doce, picante, picante, crocante e maravilhosamente cremosa.
Em uma palavra, são perfeitas.
Não só o Cheesecake de Torta Pecan tem um sabor espantosamente delicioso, é fácil de fazer como um tradicional cheesecake redondo ou como divertidas barras de mão. Ou experimente ambos… um para partilhar no seu próximo potluck, e o outro para guardar tudo para si. Esta receita de Pecan Pie Cheesecake é mesmo assim tão boa.
Easy Caramel Pecan Pie Cheesecake (Bars or Cake!)
Como escolher se quer fazer Pecan Pie Cheesecake como barras ou como um cheesecake redondo?
Um dos principais benefícios de fazer Pecan Pie Cheesecake Bars é que eles levam um pouco menos de tempo para assar. Enquanto um cheesecake tradicional requer 50-60 minutos no forno, uma barra de 9X13 polegadas assa por apenas 30-40 minutos.
Plus, as barras individuais são perfeitas para pré-lacrar e servir em festas e grandes jantares de férias.
No entanto, também sou um grande fã de um belo cheesecake clássico. Fazer esta receita de Pecan Pie Cheesecake em uma forma de molas leva mais tempo para assar, mas você acaba com camadas mais grossas. É ótimo para desfrutar com a família e amigos para um aniversário impressionante ou uma ocasião especial!
Que ingredientes você precisa
Não importa de que maneira você escolha para fazer o Cheesecake de Torta de Pecan, sua sobremesa terá três camadas deliciosamente decadentes. Há a clássica crosta de bolacha de graham, um meio de cheesecake suave, e uma cobertura de caramelo e nozes pecan deliciosas.
Para fazer a crosta que você precisa:
- Biscoitos Graham
- Pecans
- Açúcar mascavado claro
- Butter
Aqui está o que você precisa para fazer o recheio do cheesecake:
- Queijo creme
- Sal
- Açúcar
- Egigos
- Farinha para todos os fins
- Vanilla
- Sal
A cobertura para esta sobremesa é simplesmente fora deste mundo. É crocante, doce, e tem o mais surpreendente sabor de férias a partir de um toque de canela.
Estes são os ingredientes necessários para fazer a cobertura da torta Pecan Pie:
- Pecan
- Açúcar castanho claro
- Creme pesado
- Manteiga
- Canela moída
- Sal
Como fazer a melhor barra de queijo Pecan Pie Cheesecake
Pescoço, As fatias ricas de Pecan Pie Cheesecake são perfeitas para servir em potlucks e jantares de férias.
São super fáceis de fazer, e demoram menos de uma hora a preparar. Você precisa resfriar as barras de Pecan Pie Cheesecake na geladeira antes de desfrutar – mas isso só significa que nossa receita é ótima para fazer à frente para uma sobremesa verdadeiramente sem estresse!
Aqui está como fazer barras de Pecan Pie Cheesecake decadentes e viscosas…
Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 graus, e faça a crosta. Para isso, junte bolachas de graham, nozes pecan e açúcar mascavado num processador de alimentos até esfarelar. Deite a manteiga derretida, e volte a pulsar.
Deite a mistura da crosta numa assadeira preparada, e empurre para baixo para espalhar numa camada uniforme e apertada. Cozinhe a crosta enquanto limpa o processador de alimentos para fazer a massa do cheesecake.
Para fazer a massa do cheesecake, combine o creme de queijo amolecido, o creme azedo, ovos, açúcar, farinha, baunilha e sal no processador de alimentos até ficar muito macio.
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Derrame esta massa sobre a crosta assada, e bata suavemente no balcão para remover bolhas de ar.
>Passar novamente por pelo menos mais 30 minutos até que esteja pronto. O topo deve ser levemente dourado, mas ainda com um pouco de agitação para o cheesecake.
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Põe de lado para arrefecer.
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Pega na Receita Completa (Impressível) de Cheesecake de Torta de Pecan Abaixo. Aprecie!
Depois de tirar o cheesecake do forno e arrefecer, comece a fazer a cobertura do Pecan Pie Cheesecake.
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Em uma pequena panela de molho em fogo médio, combine as nozes pecans picadas, o açúcar mascavo, as natas, a manteiga, a canela e o sal. Deixe ferver, depois reduza o fogo, mexa e deixe ferver em fogo brando por apenas alguns minutos. Deve formar um caramelo espesso e pegajoso.
Derramar a cobertura sobre a camada de cheesecake, usando uma espátula para espalhar uniformemente.
Cobrir e refrigerar por pelo menos 2 horas para assentar.
Dica Pro: Para servir, corte com uma faca serrilhada. Limpe a faca com uma toalha de papel molhada entre os cortes para obter fatias limpas e limpas.
Reservas podem ser guardadas num recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Mas duvido que durem tanto tempo!
Como fazer bolo de queijo Pecan Pie como um bolo redondo.
Esta receita doce e deliciosa pode ser facilmente afinada para fazer um bolo de queijo redondo.
- Dica: Coloque uma folha de cozedura grande com aros na grelha inferior para apanhar qualquer fuga. Em seguida, forre o fundo de uma forma de mola de 9 1/2 polegadas com papel pergaminho. Prenda bem o anel ao redor do fundo, e apare as bordas do papel se você quiser.
- Faça a crosta de acordo com a receita original. Pressione as migalhas de graham cracker com as mãos sobre o fundo da panela, e cerca de 2/3 para cima dos lados da panela. Asse por 10 minutos.
- Derrame o recheio na côdea e asse por 50-60 minutos.
- Prepare HALF a cobertura da torta de nozes pecã. Verta sobre a cobertura. Em seguida, coloque no frigorífico para arrefecer e deixe assar durante pelo menos 3 horas. Mais tarde, tire o anel da forma de molas e deslize o cheesecake para um prato de bolo. Fatie e sirva frio.
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Bolo de Torta de Pecan (Bars ou Cake!)
Ingredientes
Para a crosta –
- 13 bolachas de graham
- ¾ taça pecan halves
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- ½ chávena de manteiga derretida
Para o Cheesecake –
- 24 onças cheiasqueijo gordo com natas amolecido
- 1 chávena de natas azedas
- 1 chávena de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa de tudo-finalidade farinha
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- ½ colher de chá de sal
Para a cobertura da torta Pecan –
- 1 ¾ chávenas de nozes pecan cortadas
- ¾ chávena de açúcar mascavado claro
- ¾ chávena de creme de leite
- ½ chávena de manteiga
- 1 colher de chá de canela moída
- ½ colher de chá de sal
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F. Prepare uma assadeira de 9X13 polegadas. Pulverize a assadeira com spray antiaderente.
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Para a crosta: Prepare um grande processador de alimentos. Coloque as bolachas de graham, as nozes pecan e o açúcar mascavado na tigela. Pulse em migalhas finas. Em seguida, despeje a manteiga derretida e volte a pulsar até bem combinada.
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Deite as migalhas na assadeira. Pressione as migalhas para uma camada uniforme e apertada. Asse a crosta por 10 minutos.
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Para o Cheesecake: Limpe a tigela do processador de alimentos. Coloque o creme de queijo, o creme de leite, o açúcar, os ovos, a farinha, a baunilha e o sal na tigela. Processe até ficar muito suave.
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Deite a massa do cheesecake sobre a crosta. Bata suavemente no prato no balcão para remover as bolhas de ar. Depois asse por 30-40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Para a cobertura do Pecan Pie Topping: Assim que o cheesecake sair do forno, coloque uma pequena panela de molho em fogo médio. Adicione as nozes pecã picadas, o açúcar mascavo, as natas, a manteiga, a canela e o sal. Deixe ferver. Mexa e deixe ferver durante 2-3 minutos. Depois retire do lume.
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Derrame a cobertura de nozes pecã sobre o cheesecake. Use uma espátula para espalhá-la em uma camada uniforme. Refresque o cheesecake por pelo menos 2 horas para assentar.
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Cortar com uma faca serrilhada. Para limpar os lados, limpe a faca com uma toalha de papel molhada entre os cortes.
Video
Notas
- Coloque uma grande chapa de cozedura com aros na grelha inferior para apanhar qualquer fuga. Forre o fundo de uma forma de mola de 9 1/2 polegadas com papel pergaminho. Em seguida, prenda bem o anel ao redor do fundo. (Apare as bordas do papel, se desejar)
- Pressione as migalhas com as mãos sobre o fundo da forma e cerca de 2/3 para cima dos lados da forma. Asse por 10 minutos.
- Derrame o recheio na crosta e asse por 50-60 minutos.
- Prepare HALF a cobertura da torta de nozes pecã. Verta sobre a cobertura. Em seguida, coloque no frigorífico para arrefecer e deixe assar durante pelo menos 3 horas. Mais tarde, tire o anel da forma de molas e deslize o cheesecake para um prato de bolo. Fatie e sirva frio.
Nutrição
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