Come mangiare senza glutine a Bonefish Grill

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Questo post su come mangiare senza glutine a Bonefish Grill è sponsorizzato da Nima Sensor e contiene link affiliati. Si prega di leggere le mie rivelazioni qui.

Il Bonefish Grill è una catena di ristoranti di pesce da pranzo casual con più di 200 sedi in 28 stati. Ho deciso di ricercare il menu senza glutine di Bonefish Grill per questo articolo, così come testare il cibo per nasconderlo con il mio Nima Sensor.

Il Nima Sensor è un dispositivo portatile di rilevamento del glutine che consente di testare una piccola porzione di cibo della dimensione di un pisello prima di mangiarlo. Il dispositivo di rilevamento del glutine vi dirà se trova il glutine o se il vostro piatto è privo della proteina appiccicosa e sicuro per voi di mangiare.

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Ti mostrerò il Nima Sensor in azione quando guarderai questo video Facebook Live. Ho testato il brownie senza glutine per il glutine usando il mio Nima Sensor.

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Menù senza glutine di Bonefish Grill

Puoi vedere il menù senza glutine di Bonefish Grill qui, ma te lo riassumo qui sotto.

Prima, però, voglio commentare quanto sia accogliente il Bonefish Grill verso i clienti senza glutine.

In particolare, sul suo sito web, il Bonefish Grill scrive:

“Senza glutine non significa assolutamente senza gusto. È facile mangiare bene e vivere bene se sai dove guardare! Da Bonefish Grill, è possibile scegliere tra un intero menu dedicato alle opzioni senza glutine. Dagli antipasti senza glutine, alle specialità fresche e grigliate a legna, fino ai dolci decadenti, si può avere qualcosa di nuovo e diverso ogni volta che si entra.”

Wow, un ristorante che si preoccupa del cibo che serve ai suoi clienti senza glutine. Grazie!

Qui ci sono alcuni degli alimenti che puoi mangiare nel menu senza glutine di Bonefish Grill. Ricordatevi di chiedere al vostro server l’ultimo menu senza glutine:

Insalate: È possibile mangiare molte delle insalate. Assicurati solo che siano preparate senza crostini (e senza farro/grani antichi se fanno parte dell’insalata che stai ordinando).

Pesce alla griglia: I piatti di pesce alla griglia sono solo leggermente conditi e cotti a legna, il che li rende una scommessa sicura per te. Salmone, branzino e trota sono tipicamente disponibili sul menu del pesce alla griglia. (Vedi sotto 👇 – ho testato la trota arcobaleno per il glutine nascosto.)

Piatti di carne: È possibile scegliere tra diverse bistecche preparate senza glutine, così come l’antipasto di pollo di Lily, anch’esso senza glutine.

Specialità di mare: Diverse opzioni di pesce (aragosta e gamberi) sono disponibili sul menu senza glutine al Bonefish Grill.

Side: Il purè di patate all’aglio, le verdure di stagione e il riso al gelsomino sono tutti senza glutine, così come gli asparagi al vapore e il purè di patate dolci (contorni premium).

Dessert: Bonefish Grill ha due dessert senza glutine sul suo menu (l’ultima volta che ho controllato), tra cui un brownie al cioccolato senza farina con noci di macadamia e una creme brulee. Ho testato il brownie senza farina con il mio Nima Sensor e condivido i risultati qui sotto.👇

Brunch: Bonefish Grill offre un brunch il sabato e la domenica mattina che include diverse omelette per i suoi clienti senza glutine. Non ho personalmente goduto del brunch al Bonefish Grill, quindi non ho esperienze di prima mano da riferirvi in questo momento.

Mangiare senza glutine al Bonefish Grill

Ho deciso di mangiare al Bonefish Grill con mio marito per testare alcuni piatti per il glutine. Volevo vedere come il ristorante ha gestito la mia richiesta, come sono stata trattata e come è stato il cibo.

Quando sono arrivata ho chiesto un menu senza glutine e mi è stato fornito senza esitazione.

Poi, quando ho ordinato, ho detto al mio cameriere: “Mangio senza glutine e lo faccio seriamente”. Ha detto “nessun problema” e ha preso il mio ordine.

Poi ho parlato con la direttrice (è passata a controllarci) e mi ha detto che prendono molto sul serio le allergie. Ha detto che usano pentole pulite per cucinare i pasti per gli allergici. Ha detto che l’unica cosa che non può garantire senza glutine è qualcosa cucinato nella friggitrice. Ha senso – non hanno una friggitrice dedicata.

Abbiamo ordinato i seguenti due articoli ed ecco come sono andati quando sono stati messi alla prova del Nima Sensor:

Trota arcobaleno alla griglia: Tutti i piatti di pesce alla griglia sono accompagnati da due contorni d’autore. Ho ordinato il mio piatto con spinaci e riso (il riso ha un sapore meraviglioso – lo consiglio vivamente). Viene anche fornito con una salsa (ho preso la salsa di mango).

Come potete vedere qui sotto, il Nima Sensor era tutto un sorriso quando ho provato la mia trota – urrà!

Anche a me è piaciuta molto la trota. Era leggermente condita (ho aggiunto un po’ più di sale) ed era cotta alla perfezione. Ordinerò sicuramente questo stesso piatto di nuovo.

Macadamia Nut Flourless Chocolate Brownie: Ho anche testato il Macadamia Nut Flourless Chocolate Brownie per il glutine usando il mio Nima Sensor. Ancora una volta, Nima è tutto un sorriso – evviva!

Questo brownie è ricco e dolce. È arrivato con una salsa di lamponi, gelato alla vaniglia, panna montata e noci tritate. È ricco e peccaminosamente decadente. Un paio di morsi lasceranno un sapore meraviglioso che si sofferma in bocca molto tempo dopo aver cenato.

Buone notizie!

La buona notizia è che il Bonefish Grill è un ottimo posto dove mangiare quando non si può mangiare glutine. Naturalmente, ricordatevi sempre di:

• Dichiarare la vostra “allergia” al vostro server. Assicurati di trasmettere la serietà della tua richiesta.
• Richiedi l’ultimo menu senza glutine. Il menu cambia a seconda della stagione.
• Cercate indizi che vi aiutino a decodificare se il vostro cibo è sicuro, testate il cibo con il vostro Nima Sensor (se ne avete uno), e fidatevi del vostro istinto (non vi porterà fuori strada).

Altri ristoranti che ho testato

Ho testato decine di ristoranti per il glutine nascosto con il mio Nima Sensor. Ecco alcuni che potresti voler controllare prima di cenare:

• Cosa c’è senza glutine al Cheesecake Factory?
• Cosa c’è senza glutine all’Olive Garden?
• Conosci il menu senza glutine di Red Robin

Per una lista completa dei ristoranti che ho testato, visita il mio archivio Nima Tested.

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