ビクトリア冠鳩は深い青灰色で、小さく黒いマスクがある。 羽の紋章（大きさ以外のカラスバトの特徴）は、先端が白くなっているのが目立ちます。 翼カバーには、より淡い青灰色で先端が褐色の羽毛が並んでいる。 これらは明確なウィングバーを形成している。 胸部は深い紫がかったマロン色である。 すべてのカラスバトと同様に、メラニズムが観察される。 他の2種のカラスバトは表面的にはやや似ているが、ニシアカラスバトだけがビクトリア種と生息域が重なっている。 シープメイカーズ・カラスバトはそうではない。 西方種では、冠がより無骨で毛深いこと、胸がマルーン色ではなく一様な青灰色であること、翼帯があまり明瞭でないことが特徴である。 雌雄ともによく似ている。
本種は通常、体長73〜75cmである。 中には体長80cm、体重3.5kgを超える個体もあります。 他の2種のカラスバトよりもわずかに大きいため、地球上に現存するハトの中で最大の種と考えられている。 ニューギニア本土のハトの標準的なサイズは、翼弦が36〜39cm、尾が27〜30.1cm、嘴が3.2〜3.5cm、羽のない足根が8.5〜9.8cmである。
本種も他の冠位ハトと同様に飛行時には大きな拍手の音を立てる。 交尾音も他の2種のキジバトと同様で、フータフータフータフータという深い鳴き声からなる。 縄張りを守るときは、「ウップン、ウップン、ウップン」という鳴き声を響かせる。
ビクトリアカラスバトには、ニューギニア本土に生息するG. v. beccariiと、ヤペン・ビアク・スピオリ島に生息するG. v. victoriaの2亜種があり、ノミネイト種と呼ばれる。 ノミネイト亜種は著しく小型で、翼弦は31.6〜33.2 cm、足腰はあまり丈夫でなく、羽色は全体的に暗い。 また、翅の裏側と尾の真上に黒色の紋があり、紋章はまばらである
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