ヴィーガンギロス ザジキソース

Ever had Vegan Gyros?!!!

(by the way – they’re pronounced (yē-ˌrōs)… not JIROS … and that sauce? ザット・ジー・キーと発音します）

どのように発音しようとも、本当に簡単に作れて、とても美味しくて、新鮮な野菜を一日分摂取できるので安心です！

結局のところ・・・・・・。

私がしなければならなかったのは、肉の代わりをどうするかということでした-そして、私が考え出したこのスモーキーなポータベロマッシュルームは、うまくその仕事をしてくれます。

Mmmm……

Fresh Pita Bread
Hummus
Garden Fresh Veggies
Smokey Marinated Mushrooms
and homemade Tzatziki Sauce…

I guarantee when all these ingredients together to party… will make one TASTY SOUNDTS… …The TASTY SUZAI!

Enjoy!

Vegan Gyros with Tzatziki Sauce

Vegan Gyros with homemade Tzatziki | Brand New Vegan

では、Tzatziki Sauceから…

私のバージョンには12オンスブロックの Extra Firm Tofuを使用しました。 豆腐にアレルギーのある方は、カシューナッツをベースにしたものもありますが、脂肪分が多くなるので、お好みでどうぞ。

豆腐の水気を拭き取り、ミキサーで角切りにします。

次に、レモン汁大さじ3、リンゴ酢大さじ1、にんにく2片、皮をむいたイギリスきゅうり1本、生ディル大さじ1杯、塩小さじ½を加えます。

必要に応じて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

レモン汁やディルをもっと加えたい場合は、必要に応じて調整してください。

これを冷蔵庫で保存して、後で使うときに使います。

次はジャイロ肉です。

小さな計量カップに、Low Sodium Soy Sauceを1/4カップ、Maple Syrupを2Tbs、水を2Tbs、オレガノ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ½、オニオンパウダー小さじ½、挽きクミン小さじ½、液体煙少々、ブラックペッパー小さじ¼、ローズマリー小さじ1、そしてクローブ小さじ挽肉小さじ1を加える。

これをなめらかになるまで泡立てたら、マッシュルームにかけて火をつけます。

マッシュルームが小さくなり、ソースのほとんどが煮詰まったところでダウンです。

(オプション – 肉がもう少しカリッとしているのが好きな場合 – パーチメントを敷いたベーキングパンに完成したマッシュルームを並べて、5分ほど焼きます…… カリッとするまで…) 私はオーブントースターで焼きましたが、完璧でした）

そしてフムス…

今では誰もがお気に入りのフムスレシピを持っているようなので、これについてはあまり触れませんが…

私はガルバンゾビーンズ1缶（15オンス）とホワイトビーンズ1缶（15オンス）でとても簡単にフムスを作っています…このフムスには、1つの缶を2つ使用し、2つ目は1つの缶を2つ使用します。

豆の水気を切って汁をとっておきます。少なくとも大さじ2杯のレモン汁、2-3片のにんにく、そして小さじ1/4から1/2のひき肉クミンと一緒にミキサーに豆を入れます。 それがあまりにも厚い場合は、それを薄くするために豆の液体を大さじ数杯使用してください。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。

ピタについて・・・

ピタについて多くの質問を受けると思いますが、

オイルフリーピタはどこで売っていますか？

知らない。 本当に。

ハンバーガーやホットドッグのバンズと同じように、店で売られているものは、おそらく油を使っています。 全く存在しないわけではないのですが…知らないだけです。 そして、私は新しいレシピを調理するたびに、わざわざホールフーズに行くことはありませんが、もしそのような生き物がいるとしたら…ホールフーズはおそらくあなたがそれを見つける場所です。

I DO know Ezekiel Brand makes a wrap…so you could always use those.or… you could make yourself… a bit more work – but guaranteed be oil-free.

The Assembly….

サンドイッチを作るには、お好みのピタ（ラップでも何でも）を取り、真ん中にフムスをたっぷり塗ります…

次にマッシュルームと野菜を積みます。 私は、スライスしたレッドオニオン、スライスしたイングリッシュキュウリ、レッドチェリートマト、ロメインレタスを使いました。

パーチメントペーパーでジャイロを包み、ザジキをかければ出来上がりです。

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Vegan Gyros with Tzatziki Sauce

Ever had Vegan Gyros? どのように発音しても、作るのは簡単で、とても美味しく、新鮮な野菜を一日分摂取することができます！

人分です。 4
Author: Chuck Underwood
Ingredients
Tzatziki
  • 12ozExtra Firm Tofu (drained and patted dry)
  • 2-…にんにく 3片
  • きゅうり 1本（皮をむく）
  • レモン汁 大さじ3
  • リンゴ酢 大さじ1
  • ディル 1片
  • 塩小さじ1/2
Gyro Mushrooms
  • 16ozPortabello Mushrooms(sliced)
  • 1/4cupSoy Sauce(low sodium)
  • 2TbsMaple Syrup
  • 2TbsWater
  • 1tspOregano
  • 。 ガーリックパウダー
  • 1/2tsp オニオンパウダー
  • 1/2tsp グランドクミン
  • 1/2tsp リキッドスモーク
  • 1/4tsp ローズマリー
  • 1/4tsp ブラックペッパー
  • 1/8tsp グラウンド クローブ
ガーニッシュ
  • イングリッシュキューリ（スライス）
  • プチトマト（スライス）
  • レッドオニオン（スライス）
  • ロメインレタス
  • 4-Q5ピタス（またはラップ）
  • フムス
ザジキ

  1. 豆腐の水気を切って水気を拭き取る。 を小さめの角切りにし、ミキサーにかける。

  2. 残りのソースの材料をミキサーに加え、滑らかになるまで撹拌します。

ジャイロマッシュルーム

  1. 大きなスキレットにマッシュルームを並べます。

  2. 残りのマリネ液の材料を小さなカップ（ボウル）で滑らかになるまで泡立て、マッシュルームにかけます。

  3. 中火で、マッシュルームが小さくなり、マリネ液がほとんどなくなるまで加熱します。

  4. (オプション: マッシュルームをブロイラーにかけるとよりカリッとします)

組み立て

  1. 好きなピタを使用し、中央にお好みのフムスを広げ野菜とマッシュに重なるよう盛り付ける。 ザジキソースをかけます。 ラップして召し上がれ！

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