Författaren Calvin Trillin sa att han var 14 år när han ”fattade ett bestämt beslut om var den bästa hamburgaren i världen fanns”. Och för den födde mannen från Kansas City var det Winstead’s Steakburgers.
Nu har den ikoniska hamburgerkedjan ansökt om konkurs, även om de tre butikerna förblir öppna.
Den 24 februari ansökte Winstead’s Company om skydd enligt kapitel 11 och uppgav nästan 1,5 miljoner dollar i skulder och 65 000 dollar i tillgångar.
Företaget listade ett 60-tal fordringsägare, däribland gas-, telefon- och elbolag samt kött-, mejeri- och andra livsmedelsleverantörer. Företaget är också skyldigt mer än 18 000 dollar i skatt till Kansas Department of Revenue och 146 000 dollar till Missouri Department of Revenue.
Det uppräknade också två rättsliga åtgärder som vidtagits under det senaste året av hyresvärdar som vill ha tillbaka hyra.
Haddad Restaurant Group Inc, som driver Winstead’s, ansökte också om konkurs i februari. Företaget drev restaurangerna Fred P. Otts i Overland Park och på Country Club Plaza, som båda stängde förra året.
Winstead’s, som är känt för sina karaktäristiska Skyscrapers – läskedrycker med glassskopa som räcker till upp till sex personer – och sina nygräddade stekburgare öppnade sin första Kansas City-butik 1940. Platsen, med sin karakteristiska art deco-spira, ligger strax öster om Country Club Plaza.
Nabil Haddad köpte restaurangen 1988, då kedjan hade ett dussintal restauranger i Kansas City och i Illinois och Indiana. Men företaget har under de senaste åren minskat till bara tre ställen: 4971 W. 135th Street i Leawood; 10711 Roe i Overland Park, Kansas; och den ursprungliga platsen på 101 Emanuel Cleaver II Boulevard i Kansas City, Missouri.
Konkursdokumenten visar att Winstead’s redovisade intäkter på 8,25 miljoner dollar 2018, vilket sjönk till cirka 6,3 miljoner dollar förra året.