Ja, inderdaad! Als je één regel volgt.
Als u op zoek bent naar een gemakkelijk gerecht om van uw feestdagen-te-doen-lijstje af te strepen, begin dan met zoete aardappel casserole. Dit favoriete Thanksgiving- en kerstbijgerecht vriest heel goed in, en als het goed wordt bewaard, kan het maanden van tevoren worden bereid.
Wanneer de meeste mensen denken aan zoete aardappelbraadpan, stellen ze zich de iconische marshmallow-getopte versie voor die we allemaal kennen en liefhebben. Maar er zijn tal van andere variaties van dit gerecht-sommige zijn super-zoet met een boterachtige cornflake topping, andere zijn gelaagd met kaas en Yukon gold aardappelen, en anderen gaan in een meer hartige richting, met verse salie en een laag geroosterd broodkruim en pecannoten op de top. Toppings zijn de sleutel met dit type ovenschotel; je hebt een laag van iets knapperigs nodig om de zachte zachtheid van de zoete aardappelen in evenwicht te brengen.
Het enige dat je echter moet weten voordat je een zoete aardappel ovenschotel invriest, is dat je de toppings moet weglaten voordat het gerecht de vriezer ingaat. Ingrediënten zoals paneermeel, cornflakes en marshmallows houden niet goed wanneer ze worden ingevroren, vooral wanneer ze voor een lange periode in de vriezer worden bewaard.
Watch: How to Make Cornflake, Pecan, and MarshmallowTopped Sweet Potato Casserole
Hier lees je wat je moet doen: Bekleed de ovenschaal met een laag stevig aluminiumfolie dat verder reikt dan de zijkanten van de schaal. Bereid het recept volgens de aanwijzingen, tot aan de stap waar de ovenschotel de oven in moet. Wikkel de overhangende folie over de bovenkant van de ovenschotel en zet de schotel ten minste 24 uur en maximaal 48 uur in de vriezer. Zodra de schotel stevig bevroren is, haalt u hem uit de vriezer en tilt u hem uit de pan met de aluminiumfolie als handvatten. Wikkel de schotel opnieuw in een laag stevig aluminiumfolie.
Nou, dit deel is belangrijk: gebruik een permanente marker om de naam van de schotel, de ingrediënten en de hoeveelheid topping, en de baktijd op de bevroren, in folie gewikkelde schotel te schrijven. Op die manier weet u precies wat u moet doen als u klaar bent om te bakken – laat de ovenschotel een nacht in de koelkast ontdooien voordat u de topping toevoegt en gaat bakken.
Alle onderwerpen in braadpan
Teken in op onze nieuwsbrief
Teken in voor gratis recepten, decoratie-ideeën & speciale aanbiedingen