The Dixie Fish Co. gaat terug tot 1937, het jaar dat het oorspronkelijk gebouwd werd. Voornamelijk een vismarkt in die dagen, heeft het een lange weg afgelegd, met behoud van veel van zijn oorspronkelijke karakter.
We hebben een lange weg afgelegd sinds de dagen van het “roze goud”.
In het begin van 1900, commerciële visserij was een manier van leven in Zuid-West-Florida, met name de Estero Bay gebied waar The Dixie Fish Co vandaag is gevestigd. Door de jaren ’20, ’30, ’40 verzamelden de lokale bewoners Sint-Jakobsschelpen, kokkels, oesters, mul, snapper en meer om te leveren aan Bradley’s vishuis op Crescent St. en het Kleen Fish vishuis op Miramar waar ze de kost verdienden.
In 1937 werd The Dixie Fish Co. gebouwd en werd een van de beste plaatsen in de buurt om zowel te kopen als te verkopen die dagvangst. In de jaren 1950 werd de visindustrie getroffen door wat we vandaag de dag “Pink Gold” noemen. Roze goud was een bijnaam voor garnalen. De overvloed van deze garnalen voor de kust van Zuidwest-Florida zorgde voor een ommekeer in de visindustrie. Garnalenboten meerden aan langs Matanza’s Pass, waar je er vandaag de dag nog steeds veel van kunt zien.
De toegankelijkheid van The Dixie Fish Co. voor vissers maakte het ideaal om altijd de meest verse zeevruchten in de buurt te hebben.
Verrassend genoeg, na het doorstaan van vele orkanen, staat het gebouw er vandaag de dag nog steeds, waar het niet alleen gebruik maakt van het karakter dat het door de jaren heen heeft verzameld, maar nu dient als een van de beste restaurants aan het water op Ft. Myers Beach.
The Dixies tinnen dak, wijd open, raamloze sfeer is de perfecte plek om te genieten van alles wat Ft. Myers Beach te bieden heeft. Live muziek & happy hour in combinatie met heerlijk eten zal u blij maken dat u dit kleine stukje culinaire geschiedenis gevonden heeft.
Heden ten dage zijn we een bekroond restaurant aan de waterkant.
Met een kleiner menu dan ons zusterrestaurant Doc Ford’s, dat direct naast de deur ligt, bieden we dezelfde kwaliteit service samen met een onvergetelijke sfeer.