Najlepszy Wegański Dressing z Niebieskiego Sera (lub dip), który jest chunky, kremowy i pełen smaku! Idealny do wegańskiej sałatki klinowej lub maczania w nim skrzydełek kalafiora!
Ten dressing/dip jest łatwy do zrobienia i pyszny do jedzenia! Najlepszy ze wszystkich, jest zrobiony bez żadnego kupionego w sklepie wegańskiego majonezu, oleju lub sera oczywiście.
Podobny do mojego Wegańskiego Dressingu Ranch, używam surowych nerkowców, aby stworzyć kremową konsystencję, wraz z kilkoma innymi prostymi składnikami, które dają temu prawdziwy „niebieski ser” czuć. Myślę, że go pokochasz!
Jak to zrobić
Zacznij od namoczenia półtora kubka surowych nerkowców, lub kawałków nerkowców. Często kawałki nerkowców są tańsze, więc zwykle kupuję je zamiast całych. Aby zmiękczyć, zalej nerkowce wrzącą, gorącą wodą (używam czajnika do herbaty) i pozwól im się moczyć przez 5-10 minut.
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj.
Odcedź nerkowce, następnie dodaj do blendera o dużej mocy, wraz z 3/4 szklanki wody, 2 łyżkami białego octu, 3 łyżkami soku z cytryny, 1/2 łyżeczki cebuli w proszku i suszonego kopru oraz 1 łyżeczką soli. Mieszaj aż do uzyskania bardzo gładkiej i kremowej konsystencji.
Wlej kremową mieszankę do dużej miski lub pojemnika, a następnie pokrusz 1/4 bloku twardego tofu do sosu. Wymieszaj, a następnie odstaw do lodówki na co najmniej 20 minut, aby smaki się połączyły. Małe kawałki tofu nie będzie smakować jak tofu w ogóle, ale raczej będzie smakować jak małe kawałki niebieskiego sera!
Możliwe Zastępstwa
Tofu: Jeśli chcesz gładki opatrunek, po prostu opuścić tofu.
Nerkowce: Jeśli masz alergię na orzechy, można zastąpić nerkowce i wody z wegańskiego majonezu. Oczywiście, nie będzie wtedy bez oleju, ale będzie działać. Zastąp nerkowce i woda z 1 filiżanką wegańskiego majonezu. Whisk in the other ingredients, then crumble in the tofu.
How to make a Wedge Salad
Wash and cut a head of iceberg lettuce into wedges. Przygotuj partię pieczonego boczku Tempeh i pokrusz go na wierzchu, razem z pokrojonymi w kostkę pomidorami, szczypiorkiem, może kawałkami awokado, a następnie posyp niebieskim serem. Pyszne!
Jest też idealny do maczania w nim wegańskich skrzydełek z kalafiora Buffalo Wings. Jakkolwiek go użyjesz, mam nadzieję, że ci smakuje!
Chcesz więcej kremowych wegańskich dressingów do sałatek?
- Best Homemade Vegan Ranch
- Vegan Green Goddess Dressing
- Vegan Caesar Salad
Vegan Blue Cheese Dressing
Składniki
- ▢ 1 1/2 filiżanki surowych nerkowców
- ▢ 3/4 szklanki wody
- ▢ 2 łyżki stołowe białego octu
- ▢ 3 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny (z 1 dużej cytryny)
- ▢ 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki suszonego kopru
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 1/4 blok jędrnego tofu
.
Instrukcje
-
Surowe kawałki nerkowców namoczyć w gorącej wodzie przez 5-10 minut.10 minut. Ja podgrzewam wodę w moim czajniku elektrycznym i zalewam nią nerkowce, aby się namoczyły.
-
Odcedź nerkowce i dodaj do blendera o dużej mocy. Teraz dodaj 3/4 szklanki świeżej wody, biały ocet, sok z cytryny, cebulę w proszku, koperek i sól, i mieszaj aż do uzyskania bardzo gładkiej i kremowej konsystencji.
-
Wlej kremową mieszankę z blendera do miski (lub przykrytego pojemnika do lodówki). Osuszyć tofu papierowymi ręcznikami, a następnie pokruszyć na dressing. Delikatnie wymieszać i umieścić w lodówce, aby schłodzić przez co najmniej 20 minut przed podaniem, aby smaki mogły się połączyć.
-
Służyć jako dressing do sałatek, lub dip do warzyw lub skrzydełek z kalafiora buffalo. Zgęstnieje w lodówce, więc po prostu rozcieńcz go kilkoma łyżkami wody przed użyciem, jeśli chcesz. Pozostanie dobry przez 5-6 dni i można go zamrażać. Enjoy!
Notes
- You really need a high power blender such as a Vitamix to make this dressing taste good. Jeśli go nie masz, zastąpiłabym 1 filiżankę wegańskiego majonezu wodą i nerkowcami. Wtedy możesz po prostu ubić składniki razem w misce, a następnie dodać pokruszone tofu.
- Aby zrobić sałatkę klinową, pokrój główkę sałaty lodowej w kliny. Przygotuj porcję Tempeh Bacon, a następnie pokrusz go na wierzchu sałaty wraz z pokrojonymi w kostkę pomidorami, szczypiorkiem, awokado i skrop niebieskim serem na wierzchu.
Nutrition
Jesteśmy uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej, zaprojektowanego w celu zapewnienia środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj
.