Rase de bovine – South Devon
Istorie
Rasa South Devon (care este diferită de North Devon) este originară din sud-vestul Angliei în urmă cu aproximativ 400 de ani, într-o zonă din Devon cunoscută sub numele de South Hams, de aici s-a răspândit în toate comitatele Devon și Cornwall.
Fotografie realizată prin amabilitatea The Trewint Herd, www.trewintfarm.co.uk/southdevons
Dovezile istorice indică faptul că izolarea a cauzat divergența dintre North Devon și South Devon în tipuri distincte din punct de vedere fizic, deși au avut loc încrucișări ocazionale între cele două rase până la mijlocul secolului al XIX-lea.
Această rasă a avut o istorie variată, inclusiv a fost exportată în coloniile din America de Nord, unii au mers pe Mayflower în 1620, iar în timpul războaielor napoleoniene au suplinit nevoile Marinei Regale. Principala expansiune a rasei South Devon în întreaga țară a avut loc abia în secolul al XX-lea.
Rasa South Devon era bine stabilită ca rasă până în anul 1800. În această perioadă au fost folosite ca animale de tracțiune pentru a trage plugurile și, de asemenea, pentru carnea de vită și laptele lor bogat. În anii de mijloc ai acelui secol, o selecție atentă a animalelor de reproducție a îmbunătățit considerabil rasa. Societatea de întocmire a registrului genealogic al rasei South Devon a fost înființată în 1891, când a fost recunoscută de guvern ca organism oficial, iar South Devon a devenit una dintre cele 14 rase de bovine ale căror registre genealogice datează din a doua jumătate a secolului al XIX-lea.
La începutul secolului al XX-lea, South Devon era considerată o rasă cu triplă destinație – pentru producția de carne de vită, lapte și grăsime de unt. Multe exporturi au ajutat la susținerea veniturilor fermierilor din South Devon în această perioadă, bovinele fiind achiziționate în mod regulat pentru piețele de peste mări în cadrul vânzărilor Societății.
Până în anii 1960, progresia treptată către o rasă specializată în carne de vită a început atunci când a fost inițiată o schemă de înregistrare a cărnii de vită pentru South Devons, al cărei succesor, BLUP, este aplicat astăzi de Breedplan. La începutul anilor 1970, un boom al cărnii de vită în Marea Britanie a dus la o creștere a cererii de bovine din South Devon în regiunile din afara Devon și Cornwall, aproximativ 5000 de capete de bovine fiind transportate în fiecare an pentru finisare în alte părți ale țării. Acest lucru a dus la o cerere de animale de reproducție. De asemenea, au crescut și exporturile, 170 de tauri fiind exportați numai în Canada, urmați de 90 în Africa de Sud și 150 în SUA.
Caracteristici
South Devon are o blană puternic cârlionțată care este, de obicei, de o culoare roșie medie deschisă, dar aceasta poate varia în nuanță și uneori poate părea pestriță, sunt, de asemenea, roz în jurul ochilor, nasului și botului.
Fotografie prin amabilitatea The Grove Herd, www.southdevons.co.uk
Pelea este excepțional de groasă, lejeră și moale. Rasa este în cea mai mare parte cornută, deși există mulți indivizi cu polen natural, iar polenizarea este acum urmărită în mod activ. Această rasă este cea mai mare dintre rasele britanice, are un cadru mare și este musculoasă în conformație. Are un cap lat care duce la un corp adânc și plin, taurii maturi cântăresc aproximativ 1.200 – 1.500 kg.
Taurii pot începe să fie folosiți în jurul vârstei de 15-18 luni și pot continua să lucreze până la 12 ani. În turma fără pedigree, taurul South Devon poate fi folosit ca armăsar de încrucișare sau ca armăsar terminal.
Femeia South Devon are o maturizare timpurie și poate fi fătată la 2 ani, deși fătarea la 2½ – 3 ani este încă destul de comună. Durata medie a gestației este de 286 de zile, iar vacile fătează în fiecare an până la 15 ani. Majoritatea nașterilor sunt viței singuri, dar în aproximativ 10% dintre fătări apar gemeni.
Rasa este cunoscută pentru natura lor docilă, taurii au căpătat numele de „Uriașul blând”.
Statistici
Comparativ
Fotografie oferită de The Grove Herd, www.southdevons.co.uk
South Devons dau carcase mai slabe decât alte rase britanice. În cercetările efectuate în SUA și Australia, South Devon s-a dovedit a fi printre cele mai importante rase în ceea ce privește grăsimea intramusculară („marmorarea”) – o trăsătură foarte dorită pentru gust și tandrețe – spre deosebire de grăsimea subcutanată.
www.southdevons.co.uk
Distribuție
South Devon s-a dovedit excepțional de adaptabilă la condiții climatice variate și este în prezent bine stabilită pe cinci continente. Rasa este bine reprezentată în Marea Britanie, SUA, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.
.