Food Republic15 mai 2018
Fabricarea vinului în regiunea spaniolă Rueda a fost documentată încă din secolul al X-lea. A fost prima D.O. (denumire de origine) care a fost aprobată în Castilla y León în 1980. Astăzi, această denumire de origine creează vinuri albe dinamice dintr-un soi de struguri străvechi, folosind tehnologie de ultimă generație care subliniază aroma și gustul. Acestea sunt vinuri albe încântător de răcoritoare, cu aciditate și prospețime, care se adresează fanilor Pinot Grigio sau Sauvignon Blanc care caută o alternativă nouă și interesantă.
Învățați totul despre această regiune viticolă istorică și veți fi gata să planificați o călătorie și să o experimentați pe propria piele. Este la mai puțin de două ore de mers cu mașina de Madrid.
Peisajul local
Peisajele locale
Vizual, Rueda are mai mult în comun cu un deșert stâncos decât cu podgorii luxuriante. Nimic din ea nu strigă „locație agricolă prosperă”. Dar, așa cum soarta, secole de practică și unele adaptări și tehnologii serioase au făcut-o, renașterea Rueda din ultimii 30 de ani a stabilit regiunea și Verdejo ca fiind noul vin alb vechi de luat în seamă. Rueda, în ansamblul său, se prezintă ca un loc cu personalități pline de viață și cu o predilecție pentru o distracție fără pretenții. Viile ar putea fi vechi, dar regiunea și mulți dintre vinificatorii săi sunt tineri, creativi și pricepuți în domeniul digital – ceea ce ajută la legarea oamenilor de loc și de filozofie.
Ce vinuri sunt produse aici?
Publicitate
Rueda și Verdejo – fără înclinații spre Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio! Sunt soiuri de referință care au dus vinul la un nou nivel de popularitate, dar unde este următorul val de vinuri albe care să potolească setea? Verdejo. Angajamentul extraordinar al Rueda față de valoare face ca Verdejo să fie o opțiune pentru băutorii de vin alb. Se găsește în aproape toate magazinele din întreaga țară și contribuie mult mai mult la papilele gustative decât obișnuitul Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio. Nu este o surpriză faptul că Rueda este cel mai bine vândut vin alb din Spania.
Care este cel mai bun mod de a ajunge în regiune?
De la Madrid:
- Cu autobuzul – compania „Avanza Grupo.” Călătoria durează aproximativ 3 ore, 15 minute
- Cu mașina – 1 oră, 42 de minute
- Cu trenul de mare viteză – 1 oră până la Valladolid
Ce crame sunt „Must-Sees”?
Există 70 de crame în regiune, cu toate acestea, câteva pentru a începe sunt:
Bodega Menade în Rueda
Această cramă este cunoscută pentru impresionantele sale peșteri de vinuri subterane (vechi de mii de ani), unde vă puteți bucura, de asemenea, de vinuri, beri artizanale și brânzeturi de casă. Vinificatorii de la Menade sunt pionieri în viticultura organică și agricultura biodinamică din Spania, folosind tehnici de agricultură organică, cum ar fi „hotelurile de insecte”. Hotelurile de insecte, cum ar fi cele de la vinăria Menade din Rueda, sunt plantate cu diversitate florală și vegetală pentru a încuraja proliferarea insectelor benefice care pot ajuta la controlul dăunătorilor dăunători. Rezultatul este o întoarcere la natură și la tradiție, realizată cu sticlă mai subțire și acoperită cu ceară de albine naturală, depozitată într-o pivniță de vin veche de 200 de ani sub orașul La Seca.
Hijos de Alberto Gutiérrez în Rueda
Această destinație are un labirint și bolți de butoaie ascunse în pivnițele subterane pentru o explorare distractivă plină de vin. Este o afacere de familie din a cincea generație, deținută de o familie cu o istorie care datează de 350 de ani. Amplasată în mijlocul localității Rueda, crama este locul perfect pe traseul vinului axat pe strugurii Verdejo, care sunt prelucrați într-o veche fermă spaniolă construită în secolul al XVII-lea.
Ramon Bilbao
Fondată în 1924, Ramon Bilbao are 240 de hectare de podgorii, împărțite între Rioja și Rueda, plus alte 900 de hectare care se află în principalele districte de calitate ale D.O.C. Rioja și D.O. Rueda. Această cramă se concentrează pe excelența în vinificație și oferă o mulțime de experiențe interesante, de la realitate virtuală la muzică de vioară live.
Ce vinuri le recomandați cititorilor noștri să încerce și unde le pot accesa?
Puteți accesa vinurile Rueda pe Wine.com și la comercianții cu amănuntul preferați, inclusiv (dar fără a se limita la) Stew Leonards, Binny’s, Total Wine și Fairway. Vedeți mai jos câteva selecții!
Pentru cei eco-friendly: Menade Verdejo – $14.99
Acest vin protejează mediul înconjurător și este savuros și delicios. Frații vinificatori, cu cinci generații în spate, sunt pionieri în viticultura organică, cu o certificare organică pentru crama și podgoria lor din Rueda.
Pentru iubitorii de spumante: Viña Cantosán NV Brut – 11,99 $
Bufe incredibile dintr-un loc neașteptat! Savurați-o singură sau cu pește și fructe în această primăvară.
Pentru o răcoritoare răcoritoare crocantă de vreme caldă: Beronia Verdejo – 9,99 $
Aromele de coacăze și ierburi uscate dezvăluie un palat destul de intens. Bucurați-vă de o aciditate răcoritoare care vă face să cereți mai mult în zilele călduroase de vară și primăvară.
Care sunt câteva recomandări unice pentru ce să faceți în regiune (în afară de vin)?
Vincci Frontaura Valladolid Hotel
Acest hotel este situat într-una dintre cele mai rapide zone în creștere din capitala castiliană. Designul avangardist este o evadare din hotelurile convenționale, dar dispune totuși de facilități precum sală de gimnastică, spa și internet gratuit. De altfel, hotelul său soră din Olmedo – hotelul de 4 stele Castilla Termal Balneario de Olmedo – este, de asemenea, un hotel grozav și o bază ideală pentru a explora regiunea viticolă Rueda.
Teatrul Carrión
Disfăceți-vă de spectacole muzicale și teatrale, de la clasici îndrăgiți la muzică modernă. Teatrul se mândrește cu un design bogat și o istorie arhitecturală și, bineînțeles, cu o acustică uimitoare.
