Dricker du te med tillsatt socker? För majoriteten av världen är svaret ja. Oavsett om det handlar om att röra ner en tesked vitt socker i en mugg med svart te eller att dricka ett förberett iste från en flaska, serveras de flesta teer med sötningsmedel.
Men i tehistoriens större skala är tillsatser som socker (och mjölk) en ny utveckling. I själva verket representerar traditionella teer tusentals år av ansträngningar, som alla har ägnats åt att odla blad som smakar bra i sig själva. Med tiden har teodlare och hantverkare förvandlat te från en obehaglig medicinalväxt till en populär daglig dryck, älskad över hela världen.
Med det sagt förstår vi lusten att släppa ner en tesked eller två socker i din frukostblandning. Det är inte alla teer som kan leva upp till de traditionella teskötares högtravande smakideal, och moderna smaklökar är tränade att förvänta sig sötma. Ändå tycker vi att te förtjänar en chans att uppskattas utan socker, och idag har vi fem goda skäl att ge det ett försök.
Te är en naturligt hälsosam njutning.
Nästan alla typer av te erbjuder näringsmässiga och antioxidativa fördelar för din kropp, men tillsatser som socker och mjölk kan motverka dessa naturliga fördelar. Socker i alla drycker tillför tomma kalorier, och studier har visat att tillsatt mjölk (även från mjölkfria källor) aktivt minskar de inspelade hälsofördelarna.
Men när man väl har vant sig vid att söta teer kan det vara svårt att sluta, särskilt om din favoritbrygga kommer i en massproducerad tepåse från mataffären. Försök i stället att byta till en helt annan typ; helst ett högkvalitativt alternativ som är lätt att brygga utan bitterhet. På så sätt kommer varje kopp att kännas lyxig, även utan tillsatser.
Hitta fem av våra favoriter bland naturligt söta teer >>
Undervik kraschen.
Vi känner alla till känslan av en sockerrus, som kort därefter följs av sjunkande energinivåer – och ännu en kopp sött te som en uppiggare. Istället för att falla offer för denna berg- och dalbaneeffekt, låt teets naturliga kombination av koffein och L-theanin ge dig fokuserad energi under hela dagen.
L-theanin är en av våra favoritfördelar som finns i varje te och har visat sig minska stress, framkalla avslappning och förbättra sömnen. I kombination med energiboosten från det pålitliga koffeinet (som också är en naturligt förekommande komponent i alla traditionella teer) kan L-theanin öka den kognitiva prestandan och förbättra den allmänna produktiviteten, samtidigt som man undviker den vilda ritten av en sockerrus.
Spara pengar med flera infusioner.
Handgjorda teer som säljs i form av lösa blad kan kännas som en behandling som man ska spara till ett speciellt tillfälle, men kvalitetssmak är mer överkomligt än vad du kanske tror. Varje helbladigt te utan tillsatta aromer kan bryggas flera gånger, vilket innebär att varje daglig portion ger minst tre fulla koppar drickbart te.
För riktiga tehuvuden är detta inte ens en fråga om sparsamhet: många kastar bort den första infusionen till förmån för den andra eller tredje, eftersom bladen vecklar ut sig och släpper ut en fylligare smak i dessa senare infusioner. Sluta inte heller efter tre, eftersom många teer av hög kvalitet ger mer än fem infusioner innan de förlorar i smakintensitet.
Kontrollera dessa tips för att brygga flera infusioner >>
Simplifiera bryggningsprocessen.
Att brygga en kopp te ska vara enkelt, men att tillsätta socker och mjölk kan göra det onödigt komplext och uppriktigt sagt, klibbigt. Håll det istället rent med ett te som smakar bra i sig självt. Prova tepåsar som använder blad av hög kvalitet (som vår RBT-kollektion), använd en tekanna och en kopp för enkel gong fu-te-servering, eller gå old school med lösa blad direkt i muggen.
Lär dig tre metoder för enkel bryggning med lösa blad >>
I allmänhet gäller att ju bättre kvalitet på dina teblad, desto enklare är det att brygga. Hela blad släpper adstringerande tanniner långsammare, medan te som plockas på våren har mer naturligt socker och färre bittra smakföreningar överlag. Även massproducerade tepåsar kan ofta förbättras helt enkelt genom att man är uppmärksam på blötläggningstid och vattentemperatur. Skippa sockerfatet, håll skeden rena och slutligen…
Smaka på ditt te.
I slutändan rekommenderar vi att du avstår från socker eftersom det döljer teets smak, vilket är vad vi alla är här för, trots allt. Den enorma variationen av smak i tevärlden kan spåras tillbaka till subtila skillnader i odlingsförhållandena, teplantans sort, skördedatum och hantverksstil – allt detta kombineras för att skapa oändliga lager av smak i ett färdigt te, och allt detta kan helt och hållet försvinna under ett paket socker. Enligt vår erfarenhet är det viktigt att dricka utan socker för att till fullo uppskatta bra teer.