{Copycat} Salátový dresink Dorothy Lynch

Mňamózní domácí recept z Nebrasky na francouzský dresink, který je tak trochu posedlostí středozápadu USA… Můj napodobitelský recept má méně cukru, méně tuku, ale stále je super chutný a super snadný na domácí přípravu. Jednou ráno jsem cestou do práce v rádiu slyšela, jak o tomto dresinku básní. Ano, ten chlapík v rádiu pořád dokola mluvil o salátovém dresinku Dorothy Lynchové. Tehdy jsem se rozhodla, že si tento dresink musím zkusit udělat sama.

Byla jsem opravdu ohromená, jak snadno se připravuje … a jak báječně chutná. Tady bych obvykle spustila svůj projev „do tohoto receptu jsem se zamilovala“ … nechci vám kazit náladu, ale opravdu miluji chuť tohoto dresinku, ale také nejsem příliš nadšená z toho, že byl vyroben z plechovky rajčatové polévky. Já vím, někteří z vás budou nadšeni, že se z rajčatové polévky dá udělat zálivka na salát. Já osobně nejsem příznivcem polévky z konzervy a tady je důvod: Dělají mi starosti pesticidy, konzervační látky a plast BPA, kterým jsou konzervy vyloženy a který se dostává do potravin. To prostě není dobré. Mnohem raději bych používala SKUTEČNÁ rajčata ze SKUTEČNÝCH zahrad, která nebyla ošetřena chemikáliemi, jež ničí naše ekosystémy. Nebudu zabíhat do podrobností … vědci se k tomu vyjadřují mnohem lépe než já. Někdo by mohl říct, že jsem v tomto ohledu příliš upjatá, ale stačí říct, že nejsem spokojená s recepty, které obsahují rajčatovou polévku z plechovky.

Ale přesto po internetu kolují miliardy receptů na salátovou zálivku Dorothy Lynchové a VŠECHNY obsahují rajčatovou polévku z plechovky. Chci vytvořit recept, který by neobsahoval rajčatovou polévku… ale nejdřív jsem opravdu potřebovala vyzkoušet originál, abych měla s čím srovnávat. Musela jsem ho ale upravit… nemohla bych žít s tím, že do salátové zálivky dávám to šílené množství cukru a celý hrnek oleje, které recepty požadují. Nešlo by dosáhnout stejné chuti s menším množstvím přidaného cukru/oleje? Určitě ano.

Tisk

ikona hodin ikona hodin ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikonafacebooku ikona facebooku ikona tisku ikona čtverců ikona čtverců

Měřítko1x2x3x

Složení

  • 1 (10 3/4 unce) plechovka rajčatové polévky
  • 1/4 šálku cukru
  • 1/2 šálku octa
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička suché hořčice
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička celerového semínka
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 1/4 lžičky čerstvého-mletého černého pepře

Návod k použití

  1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru dohladka. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Poznámky

PŘÍPRAVA ZDROJE: http://www.sumptuousspoonfuls.com/

© Copyright 2014, Sumptuous Spoonfuls. Všechny obrázky &obsahu jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte prosím mé obrázky bez předchozího souhlasu. Pokud chcete zveřejnit některý z mých obrázků, nejprve se zeptejte. Pokud chcete tento recept znovu publikovat jako svůj vlastní, přepište prosím recept vlastními slovy nebo odkažte na tento příspěvek s receptem.

Tento recept byl sdílen na Tuesday’s Table, Simple Supper Tuesday, Treasure Box Tuesday, The Weekend Social a What to Do Weekends.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.