Mňamózní domácí recept z Nebrasky na francouzský dresink, který je tak trochu posedlostí středozápadu USA… Můj napodobitelský recept má méně cukru, méně tuku, ale stále je super chutný a super snadný na domácí přípravu. Jednou ráno jsem cestou do práce v rádiu slyšela, jak o tomto dresinku básní. Ano, ten chlapík v rádiu pořád dokola mluvil o salátovém dresinku Dorothy Lynchové. Tehdy jsem se rozhodla, že si tento dresink musím zkusit udělat sama.
Byla jsem opravdu ohromená, jak snadno se připravuje … a jak báječně chutná. Tady bych obvykle spustila svůj projev „do tohoto receptu jsem se zamilovala“ … nechci vám kazit náladu, ale opravdu miluji chuť tohoto dresinku, ale také nejsem příliš nadšená z toho, že byl vyroben z plechovky rajčatové polévky. Já vím, někteří z vás budou nadšeni, že se z rajčatové polévky dá udělat zálivka na salát. Já osobně nejsem příznivcem polévky z konzervy a tady je důvod: Dělají mi starosti pesticidy, konzervační látky a plast BPA, kterým jsou konzervy vyloženy a který se dostává do potravin. To prostě není dobré. Mnohem raději bych používala SKUTEČNÁ rajčata ze SKUTEČNÝCH zahrad, která nebyla ošetřena chemikáliemi, jež ničí naše ekosystémy. Nebudu zabíhat do podrobností … vědci se k tomu vyjadřují mnohem lépe než já. Někdo by mohl říct, že jsem v tomto ohledu příliš upjatá, ale stačí říct, že nejsem spokojená s recepty, které obsahují rajčatovou polévku z plechovky.
Ale přesto po internetu kolují miliardy receptů na salátovou zálivku Dorothy Lynchové a VŠECHNY obsahují rajčatovou polévku z plechovky. Chci vytvořit recept, který by neobsahoval rajčatovou polévku… ale nejdřív jsem opravdu potřebovala vyzkoušet originál, abych měla s čím srovnávat. Musela jsem ho ale upravit… nemohla bych žít s tím, že do salátové zálivky dávám to šílené množství cukru a celý hrnek oleje, které recepty požadují. Nešlo by dosáhnout stejné chuti s menším množstvím přidaného cukru/oleje? Určitě ano.
Tisk
Složení
- 1 (10 3/4 unce) plechovka rajčatové polévky
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 šálku octa
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička suché hořčice
- 1 lžička soli
- 1 lžička celerového semínka
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky čerstvého-mletého černého pepře
Návod k použití
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru dohladka. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Poznámky
PŘÍPRAVA ZDROJE: http://www.sumptuousspoonfuls.com/
© Copyright 2014, Sumptuous Spoonfuls. Všechny obrázky &obsahu jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte prosím mé obrázky bez předchozího souhlasu. Pokud chcete zveřejnit některý z mých obrázků, nejprve se zeptejte. Pokud chcete tento recept znovu publikovat jako svůj vlastní, přepište prosím recept vlastními slovy nebo odkažte na tento příspěvek s receptem.
Tento recept byl sdílen na Tuesday’s Table, Simple Supper Tuesday, Treasure Box Tuesday, The Weekend Social a What to Do Weekends.
.