Ruth Reichlová, která byla kritičkou deníku The New York Times a bydlela nedaleko restaurace, v roce 1997 napsala, že kubánská jídla na jídelním lístku La Caridad, jako ropa vieja a rýže s fazolemi, byla výjimečná, a pochválila „vždy“ zralé avokádo.
„Jedna z věcí, která mi tady nahoře chybí nejvíc, byla La Caridad,“ řekla paní Reichlová v pátek ze svého domu v Hudson Valley. Její syn Nick Singer navštěvoval restauraci jako dítě a pokračoval v ní i v dospělosti. „Zavření La Caridad je pro mě velkou událostí,“ řekl.
O zavření informoval ve čtvrtek list West Side Rag, který vychází v sousedství. Na cedulích ve výloze bylo napsáno, že prostor pronajímá majitel budovy, ale majitele restaurace se v pátek nepodařilo zastihnout, aby se k tomu vyjádřili. (V květnu podal bývalý zaměstnanec stížnost na majitele restaurace u okresního soudu Spojených států amerických s tím, že po něm a dalších lidech požadovali práci přesčas, aniž by jim řádně zaplatili.)
Ačkoli jsou v okolí i další chinoamerické restaurace – například Flor de Mayo, která také nabízí peruánská jídla – La Caridad se zdála být nejlepším zástupcem.
„Chodil jsem tam, když jsem měl kocovinu,“ řekl pan Cardone. „Polévka sancocho mě vrátila zpátky do života.“
„.