Tento recept na sladkou a slanou kukuřici je snadná domácí svačinka z kokosového oleje, cukru, soli a popcornových zrn. Vynechejte kino a zůstaňte doma s velkou dávkou této dobroty!!!
Pokud jste fanoušky popcornu jako naše rodina, podívejte se na mé další recepty na karamelový popcorn a mátový popcorn s bílou čokoládou.
Domácí Kettle Corn
Domácí Kettle Corn je jednou z našich oblíbených svačinek! Tento recept je tak jednoduchý na přípravu a je hotový za méně než 10 minut.
Nebojte se ho vyzkoušet, je opravdu snadný a pokaždé vyjde perfektně. Pokud jste ještě nezkoušeli vyrábět domácí popcorn, nechť je to pro vás zlomový okamžik!
Jakmile ochutnáte čerstvou, horkou várku této kukuřice, už se ke kupovanému nevrátíte!!!
Jak vyrobit domácí kukuřici
Pro výrobu této kukuřice na sporáku budete chtít použít 4-5čtvrtlitrový hrnec nebo litinový. Hrnec postavte na plotnu na středně silný oheň.
Přidejte olej a jedno nebo dvě popcornová zrna. Přikryjte hrnec a počkejte, až uslyšíte prasknout zrnko, což bude trvat jen několik minut, takže neodcházejte.
To vám pomůže poznat, kdy je olej dostatečně horký, abyste mohli přidat zrnka a začít praskat.
Jakmile budete vědět, že je olej dostatečně horký, odstraňte pokličku a přidejte zbytek zrnek, cukr a sůl. Rychle promíchejte a nasaďte zpět pokličku na hrnec, přičemž pokličku nechte trochu stranou, aby se teplo mohlo z hrnce odvětrávat.
Přisypejte jen tolik jader, aby pokryla dno hrnce, jedno jádro hluboko.
S pokličkou na hrnci, odvětranou a stále nad ohněm, jemně zatřeste hrncem, jakmile uslyšíte, že jádra začínají praskat. Možná byste si na tuto část měli vzít chňapky, protože teplo nad sporákem může být horké.
Pokračujte v třepání hrncem nad ohněm, dokud neuslyšíte, že praskání zpomaluje.
Sundejte z ohně a nechte hrnec zakrytý po dobu 1-2 minut, dokud už praskání neuslyšíte. Pokud pánev odstraníte příliš brzy, bude vám popcorn praskat všude kolem!!!
Složky potřebné pro tento recept na kettle kukuřici
Jen několik jednoduchých ingrediencí a máte vše připraveno pro váš bujarý víkend nebo rodinný filmový večer! Pro tento recept na domácí kettle corn budete potřebovat:
- 1 šálek žlutých popcornových zrn (nebo jen tolik, abyste jimi pokryli dno hrnce)
- 3 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce cukru
- 1/4 lžičky soli
To je vše!!! Teď se posaďte a užijte si představení, svačinu nebo připravte várku jako speciální dárek!!!
Jaký druh popcornových jader mám použít?
Já osobně dávám přednost žlutým jádrům, při vaření v hrnci nebo litině se prostě perfektně hodí. Druhou volbou by pro mě byla bílá jádra.
Jistě existují i jiné druhy jader, které můžete pro tento recept použít, takže pokud máte nějaké, které máte nejraději, klidně použijte to.
Kettle Corn Recipe
Vytisknout recept
Kettle Corn Recipe
Autor: Miloš Vondráček Sarah Alvord, Feeding Your Fam
Složení
- 1 šálek žlutých popcornových zrn (nebo jen tolik, aby pokryly dno hrnce)
- 3 polévkové lžíce kokosový olej
- 2 lžíce cukru
- 1/4 lžičky soli
Návod
-
Ve velkém 4-.5čtvrtlitrovém hrnci na středně vysokém ohni, rozpusťte kokosový olej. Přidejte jedno jádro popcornu a hrnec přiklopte pokličkou, aby vznikl malý průduch, dokud neuslyšíte, jak jádro praská.
-
Odstraňte pokličku a přidejte zbývající jádra popcornu, cukr a sůl. Promíchejte, aby se obalil, a pak jádra rychle srovnejte na dno hrnce, jen tak, aby pokryla dno.
-
Přikryjte hrnec ventilačkou a jemně s ním zatřeste. Uslyšíte, jak jádra začnou praskat.
-
Pokračujte v třepání nad ohněm další 2-3 minuty nebo dokud se praskání nezačne zpomalovat.
-
Sundejte z ohně a nechte víko přiklopené jen několik sekund, dokud neuslyšíte, že praskání ustává. Připraví se 8-10 šálků popcornu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Video
Nutriční hodnoty
Jak skladovat domácí kettle corn
Nejlepší způsob, jak skladovat zbytky kettle corn, je ve vzduchotěsných nádobách nebo sáčcích se zipem. Tato popcorn vydrží čerstvá až týden nebo déle.
Rádi děláme velké dávky tohoto receptu a bereme si ho s sebou na dlouhé výlety nebo víkendové táboření. Vždycky je to hit a vždycky se sní!
Tento recept na sladkou a slanou kukuřici Kettle Corn je snadná domácí svačinka vyrobená z kokosového oleje, cukru, soli a popcornových zrn. Vynechejte kino a zůstaňte doma s velkou dávkou této dobroty!!!
