Esta Receita de Milho Caldeira Doce e Salgado é um lanche caseiro fácil feito com óleo de coco, açúcar, sal e grãos de pipoca. Pule o cinema e fique em casa com um grande lote desta delícia!!
Se você é um fã de pipoca como a nossa família confira minhas outras receitas de Pipoca Caramelo e Pipoca Hortelã Chocolate Branco.
Milho de Chaleira Caseiros
Milho de Chaleira Caseiros é uma das nossas opções de lanches! Esta receita é tão simples de fazer e está pronta em menos de 10 minutos.
Não tenha medo de experimentar isto, é realmente fácil e sai sempre perfeita. Se ainda não tentou fazer pipocas caseiras, que este seja um ponto de viragem para si!
Não vai voltar a guardar as pipocas compradas depois de provar um lote fresco e quente desta chaleira de milho!!
Como fazer milho caseiro
Para fazer esta chaleira de milho caseiro vai querer usar uma panela de 4-5 quart ou ferro fundido. Coloque a panela no topo do fogão em lume médio-alto.
Adicione o óleo e um ou dois grãos de pipoca. Cubra a panela e espere até ouvir o grão estalar, isto vai demorar apenas alguns minutos, por isso não se afaste.
Isto é para ajudá-lo a saber quando o óleo está quente o suficiente para adicionar nos grãos e iniciar a colocação.
Depois de saber que o óleo está quente o suficiente, retire a tampa e adicione no resto dos grãos, açúcar e sal. Mexa rapidamente e volte a colocar a tampa na panela, deixando a tampa de lado um pouco para que o calor possa ventilar da panela.
Deite apenas amêndoas suficientes para cobrir o fundo da panela, uma amêndoa profunda.
Com a tampa na panela, ventilada e ainda sobre o calor, agite suavemente a panela enquanto ouve as amêndoas começarem a estalar. Você pode querer usar algumas luvas de forno para esta parte, pois o calor sobre o fogão pode ficar quente.
Continue a abanar a panela sobre o calor até ouvir o estalo a diminuir.
Remova do calor e mantenha a panela coberta durante 1-2 minutos até não ouvir mais estalo. Se retirar a frigideira demasiado cedo, terá pipocas a estalar por todo o lado!!
Ingredientes necessários para esta Receita de Milho de Chaleira
Só alguns ingredientes simples e está tudo pronto para o seu fim-de-semana de festa ou noite de cinema familiar! Para esta receita caseira de milho chaleira você vai precisar:
- 1 chávena de pipocas amarelas (ou apenas o suficiente para cobrir o fundo da sua panela)
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colheres de sopa de sal
É isso!! Agora sente-se e aprecie um espectáculo, lanche ou faça um lote como presente especial!!
Que tipo de grãos de pipocas devo usar?
Eu pessoalmente prefiro grãos de pipocas amarelos, eles funcionam perfeitamente quando cozinhados numa panela ou ferro fundido. Minha segunda escolha seria grãos brancos.
Existem definitivamente outras variedades de grãos que você pode usar para esta receita, então se você tem uma que você gosta mais, vá em frente e use essa.
Receita de Milho Chaleira
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Receita de Milho Chaleira
Ingredientes
- 1 chávena de pipocas amarelas (ou apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela)
- 3 colheres de sopa óleo de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de sopa de sal
Instruções
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Em um grande 4-Pote de 5 quartzo em lume médio-alto, derreter o óleo de coco. Adicione uma amêndoa de pipoca e cubra a panela com a tampa inclinada para criar uma pequena abertura, até ouvir a amêndoa pop.
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Remova a tampa e adicione as restantes amêndoas de pipoca, açúcar e sal. Mexa para revestir e depois achate rapidamente o miolo no fundo da panela, de modo a cobrir o fundo.
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Cubra a panela com um respiradouro e agite suavemente. Você vai ouvir os grãos começarem a estalar.
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Continuar tremendo com o calor por mais 2-3 minutos ou até que o estalar comece a diminuir a velocidade.
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Remover do calor e deixar a tampa acesa por apenas alguns segundos até ouvir o estalido parar. Faz 8-10 chávenas de pipocas. Guarde em um recipiente hermético.
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Nutrição
Como armazenar milho caseiro em chaleira
A melhor maneira de armazenar qualquer sobra de milho em chaleira é em recipientes herméticos, ou em sacos com fecho de correr. Esta pipoca vai manter-se fresca por até uma semana ou mais.
Gostamos de fazer grandes lotes desta receita e levá-los connosco em longas viagens de estrada ou em acampamentos de fim-de-semana. É sempre um sucesso e é sempre comido!
Esta receita de milho doce e salgado é um lanche caseiro fácil feito com óleo de coco, açúcar, sal e grãos de pipoca. Salte o cinema e fique em casa com um grande lote desta delícia!!