Plísně vs. kvasinky
Plísně i kvasinky patří do říše hub a jsou to eukaryota.
Plísně jsou mikroorganismy, které mají tendenci růst pomocí mnohobuněčných vláken zvaných hyfy, zatímco kvasinky jsou mikroskopická forma hub, která má pouze jednu buňku.
Plísně jsou dlouhé buňky vypadající jako vlákna, která tvoří strukturu vláknitých hub, na druhé straně kvasinky mají buď kulatý, nebo oválný tvar. Existuje 1500 typů kvasinek a velikost rozměrů buněk se odvíjí od typu. Jejich průměr se obvykle pohybuje od 3 µm do 40 µm. Existuje 400 000 typů plísní a jejich velikost také závisí na typu. Kvasinky nepatří mezi sporulující druhy hub, zatímco plísně jsou sporulující houby.
Ne všechny druhy plísní způsobují onemocnění nebo kazí potraviny. Některé jsou užitečné při biologickém rozkladu. Kvasinky se používají při výrobě alkoholických nápojů, které obsahují etanol. Etanol se vždy vyrábí kvašením pomocí určitých druhů kvasinek. Kvasinky se také používají při pečení, bioremediaci, průmyslové výrobě etanolu, výrobě probiotik a při výrobě potravinových přísad nebo aromat.
Kvasinky se vyskytují převážně v oceánu a rozmnožují se nepohlavně. Množí se procesem pučení nebo binárního dělení, při kterém se jádro rozdělí na dvě nebo více jader. Obvykle jsou jednobuněčné; některé druhy kvasinek se však mohou stát mnohobuněčnými vytvořením řady spojených pupenů (tzv. nepravých hyf). Naproti tomu plísně se rozmnožují pohlavně i nepohlavně do mnohobuněčné formy.
Všeobecně jsou plísně ve srovnání s kvasinkami velmi velmi pestré. Jak plísně, tak kvasinky jsou považovány za parazity, protože jsou to oportunní organismy a musí být ve svém hostiteli, aby mohly růst, žít a rozmnožovat se.
Shrnutí:
‚¢ Kvasinky ‚“ houby, jednobuněčné, nepohlavní rozmnožování pučením, bezbarvý parazit
‚¢ Plísně- houby, mnohobuněčné, pohlavní& nepohlavní rozmnožování, barevný parazit
.