Ignorér dem, der siger, at chokolade er junk. Mørk chokolade er fyldt med næringsstoffer, og undersøgelser har vist, at det også er godt til at reparere knuste hjerter.
Mørk chokolade, der er fremstillet af frøene fra kakaotræet, er en af de bedste kilder til antioxidanter. Mange undersøgelser har vist, at mørk chokolade kan forbedre helbredet og mindske risikoen for hjertesygdomme blandt andre fordele som stabilisering af blodsukkeret, kontrol af appetitten, hjælp til at reducere trang og dermed lette vægttab.
Læs også: Fra mørk chokolade til kiwier: Her er 10 superfødevarer, du skal spise denne vinter
Men hvad gør mørk chokolade til en superfødevare? Det er kakao eller kakaobønner, som er fyldt med sunde kemikalier som flavonoider og theobromin. Når den indtages med måde, har denne lækre godbid nogle stærke sundhedsmæssige fordele.
Giv dig hen!
-
Hjælper med at reducere kolesterol: Forbruget af kakao har vist sig at reducere niveauet af “dårligt” kolesterol (LDL) og øge niveauet af “godt” kolesterol, hvilket potentielt kan sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
-
Mørk chokolade er godt for huden: Flavonolerne i mørk chokolade kan beskytte huden mod solskader ved at absorbere UV-stråler og hjælpe med at beskytte og øge blodgennemstrømningen til huden.
-
Det kan hjælpe dig med at tabe dig: JA! Chokolade kan hjælpe dig med at tabe dig. Ifølge neurovidenskabsmand Will Clower udløser en lille firkant god chokolade smeltet på tungen 20 minutter før et måltid de hormoner i hjernen, der siger “jeg er mæt”, hvilket reducerer den mængde mad, du efterfølgende indtager. Hvis man afslutter et måltid med den samme lille udløser, kan det reducere den efterfølgende snacking.
-
Det kan måske forebygge diabetes: Det lyder vanvittigt, men kakao har vist sig at forbedre insulinfølsomheden. Så mørk chokolade i moderate mængder kan måske forsinke eller forhindre udbruddet af diabetes.
-
Det kan forbedre dit humør: Mørk chokolade får dig til at føle dig bedre tilpas ved at stimulere produktionen af endorfiner, som er et kemisk stof i hjernen, der fremkalder følelser af glæde. Den indeholder også det kemiske stof serotonin, som virker som et antidepressivt middel, og som derfor får dig til at føle dig bedre tilpas.