Har du lyst til bacon? Det gør jeg i hvert fald. Når du koger æg i det overskydende baconfedt, gør det din morgen dejlig. Fedtstoffer og olier er en del af vores daglige kost og findes i mange forskellige former. Det spørgsmål, vi vil overveje, er, hvordan man bortskaffer overskydende fedt, og hvad dette fedt gør ved dine VVS-installationer. Det kan forårsage fedtafløb og tilstopning.
“Det knirkende hjul får olien”, det er, hvad man altid siger. Hvorfor? Fordi olie får tingene til at bevæge sig mere smidigt. Det er ligesom olien i bilmotorer og elmotorer. Det gælder for industrielle smøremidler, men det modsatte gælder for madlavningsfedt og dine VVS-rør. Det skyldes, at industrielle smøremidler fungerer på bevægelige dele, der genererer varme. Dette holder olien tyktflydende. Det kan være en reel fristelse at hælde rester af madolie ned i dine vaskeafløb. Mange mener, at det ikke vil gøre nogen skade. Det er ikke sandt.
Olier og fedt fra tilberedning af mad er hovedårsagen til overbelastning af spildevand og tilbagestrømning af rørledninger. Mit råd til dig er, at du skal slippe af med vanen med at hælde gammelt fedt ned i køkkenvaskens afløb. Fedtet samler sig på væggene i dine rør og vil med tiden blokere flowet fuldstændigt. Varmt vand ændrer kun på, hvor blokaden vil opstå.
Hvor kommer fedtafløbet fra?
Mange af de fødevarer, vi spiser, indeholder olier, der bliver fedtlignende, når de forarbejdes og afkøles. Som et helt madrester kan vi måske endda sende det ned i skraldespanden. Men når det først er blevet forarbejdet til en madolie, er det en anden sag.
Hvor kommer madolie fra? De fleste madolier er syntetiske fedtlignende stoffer, som vi bruger til at stege vores kylling eller bage vores kager. De anvendes også i salatdressinger og dips. Inden for fødevareindustrien kalder nogle dem blot for “spiseolier”.
Planteriske olier, der er flydende ved stuetemperatur, anvendes almindeligvis i det meste af vores madlavning. Det gælder bl.a. rapsolie, sojaolie, majsolie, palmeolie, jordnøddeolie og olivenolie. Ved at bruge disse olier som basis kan de ikke forstærkes med duften af urter og chili. Der findes også fedtkilder baseret på animalsk fedt som f.eks. spæk og smør, som har tendens til at størkne ved stuetemperatur. Nogle vegetabilske olier vil også størkne ved stuetemperatur. Olier, der indeholder mættede fedtstoffer som visse palmeolier og kokosolie, vil være faste ved stuetemperatur.
Det er vigtigt at huske på, at disse madolier består af flere fedtsyrer. Dette design gør det lettere at stege fødevarer ved en konstant temperatur. Olier med et højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer fungerer bedst. Det betyder, at du lægger en masse forskellige fedtstoffer ned i afløbet. Opvarmning af olie ændrer dens egenskaber. Frituregryder har brug for en blanding med den rette varmetolerance.
Hvad kan du gøre for at forhindre, at fedt tilstopper dine afløb?
Først og fremmest fungerer skraldespande til at pulverisere små madrester, de tager ikke fedtet ud af maden. Når du rydder op efter et velsmagende måltid, skal du putte fedtet, uspist mad i skraldespanden og ikke i køkkenvasken. Lad dem ikke blive hældt ned i køkkenvaskens afløb. Køb en vaskehængsfilter af høj kvalitet. På den måde kan de fedtede madvarer komme i skraldespanden, når du skyller opvasken.
Når du har tilberedt en god middag, kan du hælde det resulterende fedt og fedt i en krukke. Lad det køle af, mens du nyder dit måltid. Når du har forseglet krukken, skal du derefter lægge den i skraldespanden. De fleste skraldespande er lavet af plastik i dag. Hvis du lader fedtet køle af, beskytter du plastbeholderen mod at smelte.
Hvis du eller din virksomhed ejer en frituremaskine til pommes frites og stegt kylling, er det vigtigt at genbruge den gamle olie. Nogle virksomheder tilbyder gratis afhentning af fedt, mens andre kræver, at du selv afleverer det. Uanset hvad, så lad være med at hælde det ned i dine afløb.
Hvad er konsekvenserne af fedtafløb? Store mængder madlavningsfedt vil medføre, at dine afløb tilstoppes, og det fører til spildevandsudslip og rørtilstopninger. Fedt i dine afløb er også årsag til de dårlige lugte. Derfor er rensning af afløb virkelig vigtigt for at forhindre, at fedtet hærder og hober sig op.
Hvordan håndterer du det, hvis fedt går i afløbet?
Det er umuligt at forhindre alle olier og fedt i at komme ind i afløbsystemet. Hvis der kommer en lille mængde ind, er det ikke verdens undergang. En nyttig praksis for husejere til håndtering af fedtafløb er at hælde kogende varmt vand ned i vaskeafløbene lejlighedsvis. Som vi diskuterede tidligere, bliver disse olier til fedt, når de størkner. Det varme vand vil hjælpe med at blødgøre fedtet og flytte olierne længere ned i VVS-systemet. Nogle har fundet det gavnligt at tilsætte bagepulver og eddike i blandingen (husk, at bagepulver og eddike reagerer med hinanden). Andre tilføjer noget ammoniak. Dette hjælper med at fjerne noget af den rådne lugt, fordi disse kemikalier opløser fedtstofferne.
Hvordan ved jeg, om mine afløb er begyndt at blive tilstoppet af fedt?
Fedtafløb med fedt er let at identificere. Lad os overveje nogle af metoderne.
Syn: Er vasken i dit køkken begyndt at bakke op eller ikke løbe så hurtigt ud som tidligere? Langsomt vandafløb kan være et tegn på, at der ophobes fedt i dine VVS-rør.
Lyd: Hvis du hører en gylpende eller gurglende lyd, når vandet løber ned i afløbet, kan det være et tegn på, at rørene er begyndt at opbygge en fedtbelægning. Luften har svært ved at passere op gennem rørene.
Lugt: Ligesom maden i vores tarme begynder olier og fedtstoffer at blive nedbrudt i rørene. Den lugt, der kommer fra dine afløbsrør, er måske ikke så rar. Det kan være tegn på, at der er ved at samle sig fedt på væggene i dine vandafløbsrør.
Så hvad synes du? Er du ejer af fedtede rør? Kontakt os, så hjælper vi dig med at finde ud af det med sikkerhed. Det er vores privilegium at tage os af dine afløbsbehov!
Har du brug for hjælp til dit VVS-arbejde? Ring til en professionel blikkenslager. Vi stræber efter at være den betroede blikkenslager, du kommer til, når behovet opstår. Giv os en chance for at bruge vores værktøjer og erfaring til din fordel. Vi er klar 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen: Inspektioner, reparationer, vedligeholdelse og meget mere.