Jerk Chicken…schnell und im Slow Cooker! Nehmen Sie Ihr Lieblings-Ruckgewürz (oder verwenden Sie das hier bereitgestellte) für dieses einfache Slow-Cooker-Rezept. Mit nur 5 Zutaten können Sie so ziemlich jedes Hähnchenstück verwenden und das fertige Produkt auf so viele verschiedene Arten servieren.
Aktualisiert im April 2018
Ich mache recht häufig eine Art Variation von karibischem Essen. Für dieses Rezept brauchen Sie Ihr Lieblings-Jerk-Gewürz. Ich habe das würzige jamaikanische Jerk-Gewürz von Caribeque verwendet. Es ist eine Mischung aus Piment, Scotch Bonnet-Pfeffer und anderen karibischen Gewürzen. Es ist eines meiner Lieblingsgewürze, und nein, ich werde nicht dafür bezahlt, das zu schreiben. Einer der Hauptgründe, warum ich es liebe, ist, dass es zuckerfrei ist. Wenn Sie kein fertiges Jerk-Gewürz haben, finden Sie unten eine schnelle Mischung, die Sie verwenden können.
vor
Ich habe zwar Hähnchenschenkel verwendet, aber wie bei den meisten Rezepten auf meinem Blog können Sie so ziemlich jedes Hähnchenstück verwenden, egal ob mit oder ohne Haut, mit oder ohne Knochen. Ich habe Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen verwendet. Außerdem habe ich Mais und schwarze Bohnen aus der Dose verwendet. Es spricht übrigens nichts dagegen, Gemüse aus der Dose oder aus dem Tiefkühlfach zu verwenden.
bevor
Abhängig davon, welches Jerk-Gewürz Sie verwenden, sollten Sie diesem Rezept etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ich habe 2 Pfund Hähnchenfleisch verwendet, aber Sie können bis zu 3 Pfund verwenden, ohne das Rezept ändern zu müssen. Nein, ich habe keine Flüssigkeit verwendet. Ich finde, dass die Hähnchenschenkel genug Flüssigkeit abgeben. Sie können 1/3 Tasse natriumarme Brühe oder sogar Wasser verwenden, wenn Sie möchten.
Zutaten
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- 2-3 Pfund Hähnchenschenkel
- 15 Unzen schwarze Bohnen, abgetropft & gespült
- 15 Unzen Mais, abgetropft & gespült
- 2-3 Esslöffel Jerkgewürz (siehe Blogbeitrag)
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
Anleitung
- Bohnen und Mais in den Boden des langsamen Kochers geben. Umrühren.
- Das Hähnchen mit dem Jerk-Gewürz würzen und in den Topf geben.
- Hoch 2-3 Stunden oder niedrig 4-6 Stunden kochen.
- Mit frischem Koriander garnieren.
Abgesehen von den ursprünglichen 5 Zutaten können Sie hier kreativ werden. Andere Zutaten sind rote Zwiebeln, Paprika oder Ihre Lieblings-Paprika.
Brauchen Sie ein Jerk-Gewürz? Verwenden Sie dies:
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Weitere 5-Zutaten-Slow-Cooker-Rezepte sind….Topfbraten, Italienisches Hähnchen, Apfel-Dijon-Wurst & Sauerkraut
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