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Actualizado: 13 de agosto, 2020
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18 Mejores Bares de Florencia
MAD – Almas y Espíritus – San Frediano
Mapa – +39 055 627 1621
Conocido por sus bebidas serias, MAD, conocido por sus bebidas serias, su ambiente irreverente y sus camareros galardonados, cuenta con una fantástica carta de cócteles originales, así como con nuevos giros de los clásicos en un espacio sin florituras. El menú cambia a menudo, pero algunos de sus estándares peligrosamente deliciosos incluyen «Un Rabbino Mi Disse», con ginebra, prosecco, vinagre de sidra de manzana y bayas silvestres, y su «Mezzo&Mezzo Nardini», un cóctel agridulce de naranja y ruibarbo. Los viernes y sábados por la noche es uno de los lugares más populares de Florencia para los lugareños y los expatriados, y la multitud se extiende más allá de las mesas de la acera hasta la calle. Entre semana y los fines de semana por la tarde, entre las 18:00 y las 19:30 horas,
Manifattura – Santa Maria Novella
Mapa – +39 055 239 6367
La misión de Manifattura es revivir el auténtico cóctel italiano en la escena de bares de Florencia, que de otro modo estaría centrada en los turistas. Todos los licores y mezclas que se sirven aquí son 100% made in Italy, con un gran surtido de aperitivos, vermut y amargos, especialmente amaro. El ambiente es de lujo y vintage de los años 50, aunque totalmente sin pretensiones, con cócteles y vinos asequibles por menos de 10 euros. También tienen un menú de pequeños bocados por la noche y un increíble almuerzo dominical, con los favoritos italianos tradicionales, como pasta e fagioli, lardellato y pasta con cardo en leche de cabra.
Il Santino – Santo Spirito
Mapa – +39 055 230 2820
El mejor bar de vinos de la ciudad, Il Santino, ofrece una impresionante selección de vinos junto a embutidos toscanos recién cortados, verduras marinadas y quesos de Italia y de toda Europa (y mermeladas para acompañar perfectamente). Todos los vinos por copa se sirven con un aperitivo gratuito, normalmente un crostini con paté. Este es un lugar increíblemente popular para el aperitivo, las bebidas antes de la cena y los aperitivos, aunque la comida es tan increíble aquí, desde la pappa al pomodoro hasta el steak tartare, que podría comer aquí y saltarse la cena por completo. Se trata de un lugar acogedor, el pequeño bar de vinos hermano de Il Santo Bevitore, situado al lado, con sólo cuatro mesas y asientos en el bar, aunque en los meses más cálidos ofrecen asientos al aire libre.
Rasputín – Santo Spirito
Mapa – +39 055 280399
Atmosférico y romántico, Rasputín sirve finos cócteles artesanales en un escondite subterráneo secreto. Este refinado bar clandestino, con el estilo de un antiguo salón ruso, sirve un elegante menú de cócteles históricos, italianos y de autor. La entrada está escondida, sin ningún cartel que indique el negocio; diríjase al barrio de Santo Spirito y búsquelo en Borgo Tegolaio. Llame al timbre para entrar. Se recomienda reservar (a través de Facebook), pero no es necesario.
Sabor Cubano – San Lorenzo
Mapa – +39 331 773 1536
Estupendo bar de cócteles inspirado en la Cuba de los años 40 con música en directo algunas noches a la semana. El menú hace hincapié en el ron, (con algunas etiquetas difíciles de encontrar en la estantería) mezclado con hierbas frescas y zumos prensados. La decoración nostálgica y la ropa de época también están a la venta.
La Divina Enoteca – San Lorenzo
Mapa – +39 055 292723
Una pequeña y sorprendente tienda de vinos, dirigida por dos premiados sumilleres y con más de 500 etiquetas. La selección de vinos se centra en las marcas locales, con una amplia selección de Chiantis, spumanti, Super Tuscans y grappas, junto con vinos exclusivos importados de toda Europa y del mundo. Se trata de un lugar excepcional para la hora del aperitivo, en la que los clientes pueden degustar vinos únicos por copas, acompañados de platos artesanales de carne y queso, bruschetta o paninis. Al tratarse de una vinoteca y no de un local de ocio nocturno, mantiene un horario más temprano, de 10:30 a 20:30 horas.
Cervecería Archea – Santo Spirito
Mapa – +39 328 425 0315
Una de las pocas cervecerías de Florencia, Archea ofrece una excelente gama de cervezas de barril, incluyendo cuatro o cinco de sus propias cervezas, diez de otras microcervecerías italianas y europeas, y una extensa lista de botellas de cervezas artesanales de todo el mundo. Sus vuelos de degustación son increíbles, ya que ofrecen grandes dosis de cuatro de sus propias cervezas: una pilsner, una bock, una golden ale y una IPA. Aunque se trata de un local nocturno muy popular entre los lugareños y los viajeros, el ambiente suele ser bastante tranquilo, ideal para una noche de relax.
Enoteca Pitti Gola e Cantina – Santo Spirito
Mapa – +39 055 212704
Muestra vinos toscanos y otros vinos italianos seleccionados a mano de pequeños productores frente al espectacular Palazzo Pitti.
Le Volpi e l’Uva – Santo Spirito
Mapa – +39 055 239 8132
Una brillante y discreta vinoteca/botellería al sur del Ponte Vecchio. Aquí se pueden degustar vinos de pequeños productores italianos, acompañados de deliciosos crostones.
Bitter Bar – Sant’Ambrosio
Mapa – +39 340 549 9258
Un bar estilo speakeasy que ofrece una experiencia de cócteles gourmet. La decoración, la música de jazz e incluso la puerta principal cerrada con llave (toque el timbre para entrar; puede que tenga que esperar uno o dos minutos) evocan la sensación de la época de la Prohibición, mientras que el propio bar es como el laboratorio de un científico loco, con ingredientes innovadores, como la menta ahumada, la langosta y el jarabe de arce, y preparaciones locas utilizando sopletes, vasos de precipitados, ahumadores y más. El menú ofrece versiones elevadas de bebidas clásicas, especialmente el negroni, así como varias bebidas originales. También ofrecen clases privadas de mixología.
La Terrazza – Centro de la ciudad
Mapa – +39 055 2726 5987
Un bar muy elegante en la azotea del Hotel Continentale. Es caro, pero las vistas panorámicas sobre el Ponte Vecchio son divinas.
Gosh* – Santo Spirito
Mapa – +39 055 046 9048
Divertido bar de cócteles en un estilo vintage de los años 70 de Miami con Art Deco de los años 20. La mayoría de los cócteles son clásicos conocidos pero bien hechos, algunos con un toque moderno, junto con algunos originales. Tienen una amplia colección de ginebras y una excelente carta de Moscow mules. Destaca el «Oh My Hermano», con mezcal ahumado, Campari, zumo de lima y agave, y el Grande Gatsby, con vodka, sirope de lavanda y pimienta negra. Ofrecen un bufé de aperitivos gratuito, una sencilla selección de embutidos y quesos, todas las noches de 6:00 a 8:00.
Love Craft – San Frediano
Mapa – +39 055 269 2968
Bar de whisky con H.P. Lovecraft y una gran colección de whisky a partir de 5 euros el vaso.
Antico Caffè Del Moro (también conocido como Art Bar Firenze) – Santa Maria Novella
Mapa – +39 055 287661
Para un cóctel a base de frutas, nadie lo hace mejor que estos chicos. Las bebidas se elaboran con ingredientes frescos y se cargan con frutas y aderezos como jengibre confitado, hojas de menta y hierbas, convirtiendo cada bebida en un aperitivo artístico (aunque también sirven palomitas y patatas fritas de cortesía). Aunque el bar no es gran cosa, las bebidas son fuertes y asequibles (alrededor de 6 euros), y el ambiente es divertido, animado e informal.
FUK – Santa Croce
Mapa – +39 327 993 4047
Más que un nombre tonto, acrónimo de Florence Unpopular Kafé, este bar cuenta con cócteles bien elaborados, un excelente aperitivo y camareros súper amables. Aunque su carta es bastante amplia, se especializan en servir bebidas fuera de carta. Los clientes describen los sabores que les atraen y dicen «¡tú eliges!» para recibir cócteles únicos, hechos a medida, con ingredientes sorprendentes, desde maracuyá hasta hierbas frescas y tinturas caseras, rociadas en frascos de perfume antiguos. Las noches entre semana suelen ser relajadas, mientras que los fines de semana se vuelven más bulliciosos.
Angie’s Pub – Santa Croce
Mapa – +30 055 003 0025
Bar céntrico, agradable y con buena relación calidad-precio. La gente viene por el ambiente relajado, la decente selección de cerveza y los DJs (los fines de semana).
Art. 17 Birreria – Sant’Ambrogio
Mapa – +39 055 234 6694
Cervecería artesanal en una concurrida esquina de Sant’Ambrogio. Atrae a los aficionados a la cerveza artesanal con una amplia gama de la Toscana y más allá. También acoge música en directo los fines de semana.
PanicAle Firenze – San Lorenzo
Mapa – +39 339 300 5262
Bar de copas junto al Mercato Centrale donde el amable personal hace las delicias de los aficionados a la cerveza artesanal y los cócteles inventivos.
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