Mohos vs levaduras
Tanto los mohos como las levaduras pertenecen al reino de los hongos y son eucariotas.
Los mohos son microorganismos que tienden a crecer con la ayuda de filamentos de múltiples células llamados hifas, mientras que las levaduras son una forma microscópica de hongos que sólo tienen una célula.
Los mohos son células largas con aspecto de hilos que componen la estructura de los hongos filamentosos, mientras que las levaduras tienen forma redonda u ovalada. Hay 1500 tipos de levaduras y el tamaño de las dimensiones de las células se basa en el tipo. Suele tener un diámetro de 3 µm a 40 µm. Hay 400.000 tipos de moho y sus dimensiones también dependen del tipo. La levadura no es una especie de hongos esporádicos mientras que el moho es un hongo esporádico.
No todos los tipos de moho crean enfermedades o estropean los alimentos. Algunos son útiles en la biodegradación. Las levaduras se utilizan en la elaboración de bebidas alcohólicas que contienen etanol. El etanol se produce siempre por fermentación utilizando ciertas especies de levadura. Las levaduras también se utilizan en la panadería, la biorremediación, la producción industrial de etanol, los probióticos y los aditivos o aromas alimentarios.
Las levaduras se encuentran predominantemente en el océano y se reproducen asexualmente. Se multiplican mediante el proceso de gemación o fisión binaria en el que un núcleo se divide en dos o más núcleos. Generalmente son unicelulares; sin embargo, algunas especies de levadura pueden convertirse en multicelulares mediante la formación de series de células en ciernes conectadas (también conocidas como falsas hifas). Los mohos, por otro lado, se reproducen sexual y asexualmente en forma multicelular.
En general, los mohos son muy muy coloridos en comparación con las levaduras. Tanto los mohos como las levaduras se consideran parásitos ya que son organismos oportunistas, y tienen que estar en su huésped para crecer, vivir y reproducirse.
Resumen:
‘¢ Levaduras ‘» hongos, unicelulares, reproducción asexual por gemación, parásito incoloro
‘¢ Mohos- hongos, multicelulares, reproducción sexual& asexual, parásito colorido