Jerk csirke…gyorsan és a lassú tűzhelyen! Fogd a kedvenc jerk fűszerezésedet (vagy használd az itt megadottat) ehhez az egyszerű lassú főzős recepthez. A mindössze 5 hozzávalóból álló recepthez nagyjából bármilyen csirkedarabot használhatsz, és a kész terméket nagyon sokféleképpen tálalhatod.
Frissítve 2018. április
A karibi ételek valamilyen variációját elég gyakran készítem. Ehhez a recepthez a kedvenc jerk fűszerezésedre lesz szükséged. Én a Caribeque fűszeres jamaikai jerk fűszerét használtam. Ez egy keverék fűszerpaprika, scotch bonnet paprika és más karibi fűszerek keveréke. Ez az egyik kedvencem, és nem, nem azért fizetnek, hogy ezt írjam. Az egyik fő oka, amiért szeretem, hogy cukormentes. Ha nincs előre elkészített jerk fűszerezésed, alább van egy gyors keverék, amit használhatsz.
előtt
Míg én csirkecombot használtam, ez is olyan, mint a legtöbb recept a blogomon, ahol nagyjából bármilyen csirkedarabot használhatsz, legyen az sötét vagy fehér húsú, bőrös vagy csont nélküli, bőr nélküli. Én bőrös, csontos csirkecombot használtam. Kukoricakonzervet és fekete babot is használtam. Egyébként egyáltalán nem baj, ha konzerv vagy fagyasztott zöldségeket használsz.
előtt
Attól függően, hogy milyen jerk fűszerezést használsz, érdemes lehet egy kis sót és borsot adni ehhez a recepthez.
Én 2 kiló csirkét használtam, de akár 3 kilót is használhatsz anélkül, hogy változtatni kellene a recepten. Nem, én nem használtam semmilyen folyadékot. Úgy tapasztalom, hogy a csirkecombok eléggé elengedik. Használhatsz 1/3 csésze nátriumszegény húslevest vagy akár vizet is, ha szeretnéd.
Nyomtatás
Készítmények
Mérleg1x2x3x
- 2-3 font csirkecomb
- 15 uncia fekete bab, lecsepegtetve & leöblítve
- 15 uncia kukorica, lecsepegtetve & leöblítve
- 2-3 evőkanál jerk fűszer (lásd blogbejegyzés)
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
Instrukciók
- Adjuk a babot és a kukoricát a lassú tűzhely aljára. Keverje össze.
- Fűszerezze a csirkét a jerk fűszerrel, és adja hozzá a lassú tűzhelyhez.
- Főzzük magas fokozaton 2-3 órán át vagy alacsony fokozaton 4-6 órán át.
- Garnírozza friss korianderrel.
Az eredeti 5 összetevőn kívül is kreatív lehet. További adalékok lehetnek a lilahagyma, a paprika vagy a kedvenc fűszerpaprikád.
Kell egy kis jerk fűszer? Használd ezt:
Szereted ezt a receptet, és szeretnél még többet látni? Nézd meg az új szakácskönyvemet!
Más 5 hozzávalóból álló lassú tűzhelyes receptek közé tartozik….Pot Roast, Olasz csirke, Alma-Dijoni kolbász & Savanyú káposzta
PIN FOR LATER
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ha rákattintasz valamelyik terméklinkre, esetleg kompenzációt kapok. A közzétételi politikámról bővebben itt olvashatsz: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/.