Az ételallergia diagnosztizálása
Mikor kell ételallergiát vizsgálni? A szakértők szerint két esetben érdemes allergológushoz fordulni:
Ha az ekcémája következetesen fellángol bizonyos ételek fogyasztása után. Ez általában azt jelenti, hogy az ajkadon és a szád körül reakciót tapasztalsz. Ritkán a bőrtünetei rosszabbodnak.
Ha úgy érzi, hogy minden mást helyesen csinál, de a betegség nem reagál. Ha vigyázol a bőrödre és az utasításoknak megfelelően használod a gyógyszereket, és a dolgok nem javulnak, akkor valószínűleg érdemes kivizsgáltatnod magad.
Nagyon fontos tudni, hogy az ételallergia diagnosztizálása nehéz. A pozitív vérvizsgálat csak az esetek legfeljebb 65%-ában tükrözi az ételallergiát. A pozitív bőrteszt csak az esetek körülbelül 20%-ában pontos. A pozitív tesztek a legjobb esetben is egy lehetséges allergiára utalnak, de nem szabad őket az utolsó szó jogán elfogadni.
“Egyrészt természetesen nem szeretnénk figyelmen kívül hagyni egy potenciálisan fontos allergént, amely súlyos következményekkel járhat” – mondja Silverberg. “Másrészt viszont az is lehet, hogy ez egyszerűen csak egy hamis pozitív eredmény, és sok hűhó semmiért.”
Az allergia diagnózisának legbiztosabb módja az, ha az ekcéma rosszabbodik egy adott étel elfogyasztása után. Néha azonban ez csak véletlen egybeesés. Még ebben az esetben is ellenőrizni kellene valamivel, amit ételkihívásnak hívnak. Ilyenkor a kérdéses ételt kiveszik az étrendből, majd visszahozzák az orvosi rendelőbe.
A szakértők eltérően vélekednek arról, hogy a betegek saját maguk végezzenek ételkihívást.
“Teljesen ésszerű, ha egy-két hónapig nem esznek egy gyanús ételt, majd megpróbálják visszavenni” – mondja Lio. Ha rossz fellángolás következik be, akkor azt lehet mondani, hogy ez egy hozzájáruló élelmiszer, majd továbbra is kerülni kell. Ha semmi szokatlan nem történik, akkor folytathatja az evését.
Veszélyes lehet, ha az emberek egyszerre több ételt is kiiktatnak. Az ilyen “eliminációs diéták” szélsőségesek és nagy kihívást jelenthetnek. Egyesek például megpróbálják kizárni az összes olyan élelmiszert, amelyre az emberek hajlamosak allergiásak lenni — tejtermék, tojás, szója, glutén, mogyoró, diófélék, hal, kagyló és búza.
Amellett, hogy az ilyen típusú diéták ritkán hasznosak, alultápláltságot és egyéb problémákat okozhatnak. Csak orvosi felügyelet mellett szabad kipróbálni őket.