1997-ben Ruth Reichl, aki a New York Times étteremkritikusa volt és az étterem közelében lakott, azt írta, hogy a La Caridad étlapján szereplő kubai ételek, mint a ropa vieja és a rizs és bab, kiemelkedőek voltak, és dicsérte a “mindig” érett avokádót.
“Az egyik dolog, ami a legjobban hiányzik nekem itt fent, az a La Caridad” – mondta Reichl asszony pénteken Hudson Valley-i otthonából. Fia, Nick Singer gyerekkorában gyakran látogatta az éttermet, és felnőttként is folytatta. “A La Caridad bezárása nagy jelentőségű” – mondta.”
A bezárásról csütörtökön számolt be a West Side Rag, egy környékbeli kiadvány. A kirakatban lévő táblák szerint a helyiséget az épület tulajdonosa bérli, de az étterem tulajdonosait pénteken nem lehetett elérni kommentárért. (Májusban egy korábbi alkalmazott panaszt nyújtott be az étterem tulajdonosai ellen az Egyesült Államok Kerületi Bíróságán, mondván, hogy túlórára kötelezték őt és másokat is, megfelelő bérezés nélkül.)
Noha vannak más chino-latinói éttermek is a közelben – például a Flor de Mayo, amely szintén perui ételeket szolgál fel -, a La Caridad tűnt a legjobb képviselőnek.
“Ha másnapos voltam, odamentem” – mondta Cardone úr. “A sancocho leves visszahozott az életbe.”