A pirított fokhagyma hihetetlenül finom előételként, egy szelet pirított bagettre tálalva, vagy olyan ételekbe beépítve, mint a tészta, mártogatós, pizza vagy krumplipüré. Tudja meg, milyen egyszerű a fokhagyma sütése közvetlenül a grillen!
Egy egyszerű és finom recept és útmutató a fokhagyma grillen való sütéséhez.
A fokhagyma extra szűz olívaolajjal felöntve, puhára és szinte karamellizálódásra főzve selymes és sima lesz, és az íze feltűnően más, mint a nyers fokhagymáé. A sült fokhagyma egyszerűen dekadens! Krémes és kényeztető, és nagyon sokféleképpen felhasználható. De a kedvencem egyszerűen egy szelet pirított bagettre tálalva, mint egy lágy sajtot.
A fokhagymát egyszerűen megsütheti a sütőben, DE a nyári hónapokban, amikor mindannyian kint főzünk, miért ne sütné meg a fokhagymát a grillen?! A grillsütőt egyenletesen forró hőmérsékletre állíthatod, és ugyanúgy elkészítheted a fokhagymát, mint a sütőben. De a kinti sütés azt jelenti, hogy nem kell bekapcsolnia a sütőt, ami felmelegíti a konyhát, ráadásul így fantasztikus előételt készíthet a nyári főzésre érkező vendégeinek, és nem kell oda-vissza rohangálnia a konyhába! Boom.
A következő alkalommal, amikor főzőcskézést tartasz, talán adj hozzá egy kis grillen sült fokhagymát a keverékhez! Biztos vagyok benne, hogy a vendégeid örömmel fogadják majd a meglepő (és ó-igen finom) kiegészítést.
Hogyan süssük a fokhagymát a grillen
- Készítsük elő a fokhagymát úgy, hogy a fokhagymagumó tetejét levágjuk (a gumó méretétől függően körülbelül 1/4 és 1/2 hüvelyk közötti távolságra kell lennie a tetejétől), hogy az egyes gerezdeket felfedjük.
- A következőkben a szabadon hagyott fokhagymagumókat meglocsoljuk olívaolajjal. Csak egy jó kis csepp is elég.
- Takarjuk le a hagymát alufóliával. Profi tipp: Kísérleteztünk a fólia használata nélkül is, és nem ajánljuk. Kiszárítja a szegfűszeget, és elősegíti a külső szegfűszegek megégését. A fóliával való lefedés megóvja a szegfűszegeket az égéstől, miközben a szegfűszegek gőzölése is megtörténik, így mindegyik egyenletesen sül meg, és a végén puha és krémes lesz, amikor elkészül.
- Tegye a lefedett hagymákat forró grillre, közvetett hőfokon, körülbelül 40 percre (ez a hagymák pontos méretétől függően változik). Ezután nyissa ki a fóliát, és az ujjával tesztelje, hogy megsültek-e. Szép puha tapintásúnak kell lenniük, amikor átsülnek.
- Vegye ki és tálalja ezt a finomságot! Egy kis késsel vagy koktélvillával óvatosan távolítsa el az egyes sült fokhagymagerezdeket a héjukból, és tálalja kenyérre kenve vagy kedvenc receptjeiben.
Hogyan tálalja a grillen sült fokhagymát
- Az én kedvencem a kenyérre kenve, egy csipetnyi befejező sóval. Hozzon belőle a következő piknikre!
- Keverje össze szobahőmérsékletű vajjal, és tálalja grillezett steakre (ahh yeah!).
- Krumplipürébe vagy más gyökérzöldségpürébe keverje (annyira finom!).
- Grillelt pizza feltétjeként (igen, kérem!).)
- Tésztával és egy kis friss olívaolajjal.
- Mártásokba és levesekbe keverjük.
- Keverjük kenhető krémekbe (pl. hummus vagy babdippek).
- Aioli alapjaként használjuk.
A lehetőségek végtelenek. Rengeteg módja van a fokhagyma felhasználásának. Neked mi a kedvenc felhasználási módod?
Videó a grillen sült fokhagymához
Recept a grillen sült fokhagymához
.
Pirított fokhagyma a grillen
Nyomtatás Pin
- ▢ 1 egész fej fokhagyma (vagy több, ha szaporítani akarod)
- ▢ 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- ▢ tengeri só, a befejezéshez
Instrukciók
-
Készítse elő a grillt közvetett sütéshez. Törekedjen arra, hogy a grill belső hőmérséklete 400 fok körül legyen.
-
Éles késsel vágja le minden fokhagymagumó tetejét (kb. 1/4-1/2 hüvelyknyire a tetejétől), hogy az egyes fokhagymagerezdeket felfedje.
-
Locsoljunk meg minden hagymát körülbelül 1/2 evőkanál olívaolajjal (a fokhagymagumó pontos méretétől függően több vagy kevesebb).
-
Tekerje be minden egyes hagymát fóliával, és tegye a grillre, a közvetett oldalra, körülbelül 40 percre. A pontos idő a hagymák méretétől függ. Tesztelje 40 perc után az ujjával. Sötét aranyszínűre és karamellizált megjelenésre van szükség, a szegfűszegeknek pedig puha tapintásúnak kell lenniük.
-
Vegye ki és tálalja azonnal, vagy tegye el további receptekhez.
Ha tetszett ez a recept, igazán hálásak lennénk, ha csillagot adnál a receptnek! Ha pedig megosztod a képeidet az Instagramon, használd a #vindulge hashtaget. SZERETJÜK látni, amikor elkészíted a receptjeinket.