Roasted Garlic jest niesamowicie pyszny jako przystawka, podawany na kromce opiekanej bagietki, lub włączony do dań takich jak makarony, dipy, pizze, lub tłuczone ziemniaki. Dowiedz się, jak łatwo jest upiec czosnek bezpośrednio na grillu!
Prosty i pyszny przepis oraz instrukcje, jak upiec czosnek na grillu.
Czosnek, kiedy jest polany oliwą z oliwek extra virgin, gotowany do miękkości i prawie skarmelizowany, staje się jedwabisty i gładki, a jego smak jest niesamowicie inny niż surowego czosnku. Pieczony czosnek jest po prostu dekadencki! Ma kremową konsystencję i można go wykorzystać na tak wiele sposobów. Ale mój ulubiony jest po prostu podawany nad kromką opiekanej bagietki, tak jak miękki ser.
Możesz łatwo upiec czosnek w piekarniku, ALE w miesiącach letnich, kiedy wszyscy gotujemy na zewnątrz, dlaczego nie gotować czosnku w grillu?! Możesz rozpalić swój grill do stałej, gorącej temperatury i przygotować czosnek w taki sam sposób jak w piekarniku. Ale gotowanie na zewnątrz oznacza, że nie musisz włączać piekarnika, który nagrzewa kuchnię, a dodatkowo pozwala ci zrobić fantastyczną przystawkę dla gości letniego przyjęcia i nie musisz biegać tam i z powrotem do kuchni! Boom.
Następnym razem masz cookout, być może dodać niektóre grill pieczony czosnek do mieszanki! Jestem pewna, że twoi goście z radością powitają ten zaskakujący (i oh-so-delicious) dodatek.
How to Roast Garlic on the Grill
- Prepare your garlic by slicing the top of the garlic bulb off (depending on the size of your bulb it should be around 1/4 to a 1/2 of an inch from the top) to expose the individual cloves.
- Next drizzle the exposed garlic cloves with olive oil. Just a good drizzle will do.
- Cover the bulb with aluminium foil. Pro Tip: Eksperymentowaliśmy bez użycia folii i nie polecamy tego. Wysuszy ona goździki i spowoduje przypalenia na zewnętrznych goździkach. Przykrycie ich folią chroni goździki przed przypaleniem, a jednocześnie paruje je, dzięki czemu wszystkie gotują się równomiernie i są miękkie i kremowe, gdy są gotowe.
- Postaw przykryte cebulki na gorącym grillu, na pośrednim ogniu, na około 40 minut (będzie się to różnić w zależności od dokładnego rozmiaru Twoich cebulek). Następnie otwórz folię i sprawdź palcem, czy są gotowe. Powinny być miłe i miękkie w dotyku, gdy są upieczone przez.
- Usuń i podawaj ten pyszny przysmak! Używając małego noża lub widelca koktajlowego, delikatnie wyjmij pojedyncze ząbki czosnku z łupinek i podawaj na chlebie lub w ulubionych przepisach.
Jak podawać Grillowany Czosnek Pieczony
- Moim ulubionym sposobem jest podawanie na chlebie ze szczyptą soli. Przynieś trochę na następny piknik!
- Mieszaj z masłem o temperaturze pokojowej i podawaj na grillowanym steku (ahh yeah!).
- Mieszaj z puree ziemniaczanym lub innym puree z warzyw korzeniowych (tak dobre!).
- Jako dodatek do grillowanej pizzy (tak proszę!
- Wrzuć do makaronu z odrobiną świeżej oliwy z oliwek.
- Wmieszaj do sosów i zup.
- Wmieszaj do smarowideł (jak hummus lub dipy fasolowe).
- Użyj jako bazy do aioli.
Opcje są nieskończone. Istnieje mnóstwo sposobów na wykorzystanie czosnku. Jaki jest Twój ulubiony sposób na jego wykorzystanie?
Wideo dla Pieczonego Czosnku na Grillu
Przepis na Pieczony Czosnek na Grillu
.
Czosnek pieczony na grillu
Print Pin
Składniki
- ▢ 1 cała główka czosnku (lub więcej, jeśli zdecydujesz się pomnożyć)
- ▢ 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
- ▢ sól morska, do wykończenia
Instrukcje
-
Przygotuj grill do gotowania pośredniego. Dążyć do około 400 stopni temperatury wewnętrznej grilla.
-
Używając ostrego noża, pokroić górę każdej główki czosnku (około 1/4 do 1/2 cala od góry), aby odsłonić poszczególne ząbki czosnku.
-
Spryskać każdą główkę około 1/2 łyżki stołowej oliwy z oliwek (mniej lub więcej w zależności od dokładnej wielkości główki czosnku).
-
Owiń każdą główkę folią i umieść na grillu, po stronie pośredniej, na około 40 minut. Dokładny czas będzie zależał od wielkości główki. Sprawdź po 40 minutach używając palca. Szukasz ciemnozłotego koloru i skarmelizowanego wyglądu, a goździki powinny być miękkie w dotyku.
-
Usuń i podawaj natychmiast, lub zachowaj dla dodatkowych przepisów.
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, będziemy naprawdę wdzięczni, jeśli wystawisz mu gwiazdkową recenzję! A jeśli podzielisz się swoimi zdjęciami na Instagramie użyj hashtagu #vindulge. Uwielbiamy to widzieć, kiedy gotujesz nasze przepisy.