Benefici per la salute
Il radicchio è un concentrato di vitamine, minerali e nutrienti che forniscono benefici essenziali per la salute. Questa verdura a foglia è a basso contenuto calorico, a basso contenuto di sodio, senza grassi e senza colesterolo, rendendola un’aggiunta salutare alla tua dieta. Il radicchio può anche aiutare con la perdita di peso poiché è una buona fonte di fibra alimentare inulina – un tipo di fibra solubile che si trova in molte piante.
Il radicchio può anche fornire altri benefici per la salute come il miglioramento:
Salute cognitiva negli adulti anziani
Il radicchio è ricco di vitamina K, che è un nutriente importante per la salute del corpo e del cervello. La vitamina K può avere un ruolo nella cognizione, soprattutto quando si invecchia. Uno studio ha scoperto che gli adulti anziani con il morbo di Alzheimer hanno consumato meno vitamina K rispetto ai loro coetanei. Un altro studio suggerisce che livelli più alti di vitamina K possono essere associati a migliori prestazioni di memoria in adulti anziani sani.
Salute del cuore
La vitamina K nel radicchio può aiutare la salute del cuore impedendo ai minerali di accumularsi nelle arterie, in modo che il sangue possa scorrere liberamente. Poiché la vitamina K supporta le funzioni di coagulazione del sangue del corpo, può essere particolarmente utile per le persone che assumono fluidificanti del sangue. Contiene anche fitonutrienti che aiutano a regolare la pressione sanguigna e l’inulina, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Salute delle ossa
Il radicchio può anche sostenere la salute delle ossa poiché la vitamina K aiuta a promuovere e regolare il calcio nel corpo. Gli studi suggeriscono che le persone con alti livelli di vitamina K hanno una maggiore densità ossea, mentre quelli con bassi livelli di vitamina K sono a maggior rischio di osteoporosi.
Salute digestiva
Gli antiossidanti e le fibre del radicchio possono anche aiutare la salute dell’apparato digerente. Gli antiossidanti, come quelli presenti nel radicchio, possono aiutare a sostenere la salute intestinale e contribuire alla riparazione dei danni cellulari causati dallo stress ossidativo. Le diete ricche di fibre, come l’inulina che si trova nel radicchio, possono anche aiutare il sistema digestivo del corpo aiutando la regolarità intestinale.