{コピー商品｝ Dorothy Lynch Salad Dressing

アメリカ中西部のこだわりみたいなフレンチドレッシングのネブラスカ産のおいしいレシピ・・・私のコピーレシピは砂糖も脂肪も少ないけど、超おいしくて家で作るのも超簡単なんです。 ある朝、通勤途中のラジオで、このドレッシングを絶賛しているのを聞きました。 そう、ラジオの人がドロシー・リンチ・サラダ・ドレッシングについて延々と話していたのです。

私は、このドレッシングを自分で作ってみようと決心しました。 このレシピに惚れました “というスピーチをいつもするところなのですが……皆さんの泡を立てないためにも、このドレッシングの味は大好きなのですが、それがトマトスープの缶で作られたこともあまり嬉しくないんですよね。 トマトスープがドレッシングになることに喜びを感じる方もいらっしゃると思います。 私は個人的に缶詰のスープは好きではなく、その理由はこうです。 農薬や防腐剤、BPAなどのプラスチックが缶詰に使われていて、それが食品に入り込むのが心配なのです。 それはいいことではありません。 それよりも、生態系を破壊するような化学物質で処理されていない、本物の畑で採れた本物のトマトを使いたいんです。 詳細は省きますが、科学者たちの方が私よりずっと上手に話してくれます。 しかし、それにもかかわらず、インターネット上には、ドロシー リンチ サラダ ドレッシングのレシピが何十億と出回っており、それらはすべてトマトスープの缶詰を使用しています。 私は、トマトスープを使わないレシピを開発したいのですが……まず、オリジナルを試して、比較する必要がありました。 しかし、私はそれを調整しなければなりませんでした…レシピに書かれているような非常識な量の砂糖とカップ1杯分のオイルをサラダドレッシングに入れたら、自分自身で生きていけないと思ったのです。 砂糖やオイルの量を減らしても、同じような味にならないのでしょうか？ もちろん、できます。

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