銅欠乏症は、しばしば過小診断されたり、他の健康問題と間違えられたりする状態です。 さまざまな理由で起こる可能性がありますが、主に食事からの銅の摂取量が少ないために起こります。 軽度の欠乏でも、免疫力を低下させ、疲労の原因となります。 一方、重度の銅欠乏症は、深刻な健康問題を引き起こし、極端な場合には死に至ることもあります。
銅は、人間の健康に重要な役割を果たす小さな金属群に属しています。 しかし、人間の体内で銅を製造することはできないため、外部から供給する必要があります。 銅の欠乏は、主に食事から摂取する銅の量が少なすぎる場合に起こります。
しかし残念ながら、現代の研究によって、一般に考えられているにもかかわらず、ほとんどの人は十分な量の銅を摂取していないことが明らかになりました。 実際、世界保健機関（WHO）は最近、銅の欠乏は世界共通の現象である可能性が高いと指摘しています。
このガイドでは、銅欠乏の背後にある一般的な原因、それが引き起こす問題、そしてそれを治療する方法について見ていきます。
例を挙げると、銅は体へのエネルギー供給、皮膚の色素形成のためのメラニンの変換、コラーゲンとエラスチンの形成（つまり結合組織の維持と修復）に重要な役割を担っています。 最後のプロセスは、心臓や動脈にとって特に重要です。
さらに、銅は免疫系が適切に機能するために不可欠です。 白血球や赤血球の生産、鉄の吸収から、脳や神経の適切な機能の確保まで、さまざまな方法で体を助けます。
言い換えれば、この重要な金属の不足は、先に述べたすべてのプロセスに影響し、さらなる合併症を引き起こす可能性もあります。
体内に存在する銅の量と、1日に必要な量は？
成人の体には、体重1ポンドあたり約0.6～0.95ミリグラム（1.4～2.1mg/キログラム）の銅が含まれています。
1日あたりの銅の推奨摂取量（マイクログラム／日）は、年齢や性別、その他の要因によって異なります。
- 0～6ヶ月。 200 mcg/day (AI or Adequate Intake);
- 7-12ヶ月: 220 mcg/日（AI）;
- 1-3年: 340 mcg/日;
- 4-8年: 340 mcg/日。 440mcg/日;
- 9-13年。 700mcg/日;
- 14-18歳: 890mcg/日;
- 19歳以上: 900mcg/日;
- 妊娠中（全年齢）：1,000mcg/日;
- 授乳中.妊娠中（全年齢）：1,000mcg/日;
- 授乳中:
銅は、さまざまな種類の食品に自然に含まれているほか、銅製の水筒で作ることのできる銅入りの水にも含まれています。
自分や子供の銅の摂取量を増やすべきだと思うのであれば、まず医療専門家に相談するのが一番です。
銅欠乏の原因は何でしょうか？ その範囲は、栄養やライフスタイルから遺伝まで多岐にわたります。
体内の銅含有量の低下につながる危険因子には、次のようなものがあります。
Low Intake of Dietary Copper
簡単に言うと、定期的に十分な銅を摂取しないと、体はすでに持っている銅を結合または洗い流してしまい、それが補充されないと銅不足になり始めるということです。 例えば、ベジタリアンは、銅の生物学的利用能が低い植物性食品を通常摂取しているため、銅欠乏になるリスクが高くなります。 ある研究が説明しているように、ミネラルの生物学的利用能は、食物繊維、フィチン酸、およびシュウ酸の存在の増加によって影響を受ける可能性があります。
アルコール中毒者や摂食障害者など、食物摂取量が少なくなる慢性疾患を持つ人も、食物中に存在する必要な栄養素が全くないため、低量の銅を摂取する危険性があるのです。
銅欠乏症になるもうひとつの一般的なリスクは、患者が適切な銅の補給をせずに長期にわたって完全非経口栄養で維持されている場合です。
高齢者やスポーツ選手の間では、1日の銅の必要量を増やすような特別な必要があるので、銅欠乏のリスクも高くなる場合があります。 なぜなら、子どもは必要な栄養素を母親から受け取っているからです。 銅の場合、必要な銅が不足している母親は、子供に先天性欠損症や深刻な成長障害、致命的な遺伝性疾患のリスクを負わせる可能性があります。
新生児もまた、銅の少ない食事によって銅欠乏になる危険性があります。 基本的に、母乳や強化ミルクを与えている赤ちゃんは、必要な量の銅を摂取しています。 一方、牛乳を飲んでいる赤ちゃんや、銅の少ない食事で急成長を遂げた未熟児は、栄養学的に銅不足になるリスクが高いのです
The Competitive Trio: 亜鉛、鉄、銅
銅の欠乏は、特定のミネラルサプリメント、特に亜鉛と鉄によって誘発されることがあります。 これは、これら3つの重要なミネラルが、競争的な方法で作用するためです。 これらのミネラルが過剰になると、銅の腸管吸収が妨げられ、過剰分が排出されるまでそのままになります。
亜鉛は、一定期間にわたって亜鉛を多く摂取している場合、銅の欠乏を引き起こし、貧血やその他の健康問題を引き起こすことが分かっています。 実際、62％の患者が銅欠乏を引き起こすほどの高用量で亜鉛を処方されていることが立証されています。 亜鉛による銅の欠乏を避けるには、亜鉛と銅の摂取比率が30：1を超えないようにする必要があります。
鉄の摂取量が多い場合も同様で、銅の摂取に悪影響を与え、やはり貧血や心臓血管の問題、その他の銅関連の健康問題を引き起こすことがわかっています。 鉄による銅の欠乏は、亜鉛によるものほど一般的ではありませんが、それでも注意する必要があります。
これらのミネラルはすべて体にとって非常に重要ですが、摂取量のバランスを保つことも重要です。 現在の亜鉛の推奨摂取量は、女性で約8mg/日、男性で約11mg/日です。 鉄の場合、19～50歳の成人の現在のRDAは、男性8mg/日、女性18mg/日です。
ただし、推奨値は年齢や妊娠・授乳などの他の要因によって異なります。
腸での銅の吸収障害
特定のケースでは、十分な銅を摂取しても腸での吸収障害が起こることがあります。 亜鉛や鉄の量が多いことによる吸収不良はもちろんですが、亜鉛や鉄と同じ理由、つまり吸収の競合により、ビタミンCの大量摂取（1500mg/日以上）でも銅の吸収が阻害されます
銅欠乏の最も多い原因は、胃腸系の手術に関連して吸収率が低下することです。
さらに、セリアック病や炎症性腸症候群などの吸収不良症候群に苦しんでいる場合、銅の吸収に関連する問題があるかもしれません。
遺伝性疾患-メンケス病
メンケス病は、銅輸送タンパク質ATP7Aに影響を与える遺伝子変異で、深刻な銅欠乏症につながります。 独特の鉄色で、くせ毛、筋肉のはれ、発作、低体温、成長障害、神経系の悪化が特徴です。
この病気は幼児期の早期から中期に発症し、一般に男児が罹患します。 保因者の母親を持つ女性の子供も、この疾患を持つ可能性はありますが、発症することはあ りません。
銅欠乏の影響
欠乏の度合いによって、銅欠乏は次のような健康問題のいくつかにつながる可能性があります。
- 貧血;
- 免疫機能の低下;
- 感染症のリスク増加;
- 低体温;
- 皮膚や髪の色素沈着;
- 骨粗しょう症;
- 骨折.挫折。
- 甲状腺障害;
- 皮膚剥離;
- 成長遅延;
- 思春期遅延;
- 脳組織・神経系障害;
- 心疾患、および
- その他合併症を含む。
銅欠乏症の症状
銅欠乏症は発症して症状が出るまでに時間がかかります。 実際、欠乏が深刻化するまで、知らないうちに欠乏していることもあります。 しかし、欠乏を示すいくつかの兆候があります。
疲労
銅は赤血球の形成に重要な役割を果たすため、欠乏すると、体が正常に機能するのに必要な酸素が不足します。
さらに、細胞は、銅を使ってアデノシン三リン酸（ATP）を生成します。
痛み、しびれ、衰弱、気分の乱れ
銅は、ミエリンの生成と維持に重要な役割を担っています。 これは、神経を覆っている物質で、神経系全体の信号の伝達を円滑にしています。 さらに、銅を含む酵素は、ドーパミンをノルエピネフリンに変換する役割も担っており、その結果、気分の乱れが生じます。
銅の不足は、以下のような神経学的な状態を引き起こす可能性があります：
- 体の機能の低下、痛み、弱さを引き起こす脊髄症、
- 通常手足に感じる、弱さや麻痺、痛みを引き起こす末梢神経障害、
- 喜びや報酬、その他の気分に関する問題の感覚の低下を引き起こす神経伝達物質の不適正な合成。
風邪や病気の頻発
銅欠乏の身体は、免疫システムが低下している状態です。 これは、銅が白血球の形成を助けるからです。 3056>
記憶と学習の問題
銅の欠乏は、学習と記憶の困難につながる可能性があります。 これは、脳が正しく機能し、発達するために銅が必要だからです。 より正確には、銅は脳にエネルギーを供給する酵素によって使用され、脳の自己防衛能力や身体への信号の中継を助けます。
歩行困難
神経系は、脊髄の最適な健康を維持するために必要とする特定の酵素のために銅に頼っています。 この酵素は脊髄を絶縁し、身体と脳の間の信号の中継をより良くすることでそうします。
弱く脆い骨
骨粗しょう症としても知られ、この症状は体内の銅量の低下と関連しています。 これは、銅が骨の中で架橋を作るのを助け、骨が丈夫で健康であることを保証するためです。 さらに、銅は骨芽細胞という、骨組織の形を変えて強化するのに役立つ細胞の生成に貢献します。
寒さに対する感受性
銅の欠乏は、代謝と熱産生の調節に失敗するような形で、甲状腺の機能に悪影響を及ぼします。 これは、銅が甲状腺ホルモンのT3やT4レベルの産生に影響を与えるからです。 3056>
色白の肌と早熟な白髪
メラニンは、肌や髪の色を決定する色素の一つです。 銅はメラニンの生成を助ける酵素に使われるため、不足すると色素の生成に影響を与え、青白い肌や早すぎる白髪になります。
視力の低下
長期的な銅不足の場合、視神経を含む神経系に深刻な影響が出る可能性があります。 3056>
銅欠乏の診断方法
自分の銅レベルが低いかもしれないと思ったら、医師に相談し、検査を受けるようお願いしましょう。 銅欠乏症は、血液、24時間尿、肝臓（肝）組織の分析によって診断されます。
血液検査では、セルロプラスミン、血中銅濃度、血中の遊離（結合していない）銅を測定します。 セルロプラスミンは肝臓で作られるタンパク質で、肝臓から血流に乗り、体の必要な部分に銅を運びます。
セルロプラスミンの値が異常か不明な場合は、通常、血液検査に尿検査が伴います。 この検査では、銅の排泄量を測定します。 24時間尿とは、24時間の間にすべての尿を採取することです。
ウィルソン病、銅欠乏症、銅中毒の症状が見られる場合は、通常、セルロプラスミン検査が行われます。
銅欠乏症の治療
銅欠乏症の治療は、銅の経口補給か静脈注射で行われます。 亜鉛中毒の場合は、銅のレベルが正常に戻るように、亜鉛の摂取を中止することが勧められます。
銅の供給源
銅は重要なので、たとえ銅の欠乏症でなくても、食事に含まれていることを確認することが最も重要です。
食品
銅は、さまざまな食品に含まれています。 牡蠣やその他の貝類、全粒穀物、豆類、ナッツ類、ジャガイモ、内臓肉（腎臓、肝臓）などの食品は、食事性銅を豊富に含んでいます。 さらに、葉物野菜、ドライフルーツ、酵母も銅の良い供給源です。
銅を多く含む食品トップ28についての詳細は、どの食品が最適か、なぜ銅を多く含むのか、そして、1日の銅の必要量を満たすにはどのくらい必要かを理解するためにお読みください。
Copper Pills and Supplements
Copper Pills and Supplements は銅不足の場合の優れた供給源となるものです。 錠剤やサプリメントで購入できる銅の形はさまざまで、吸収の仕方もバイオアベイラビリティの観点から異なります。 すなわち、酸化銅、硫酸銅、銅アミノ酸キレート、グルコン酸銅の形の銅サプリメントがあります。
どの形の銅がより体内に吸収されやすいかを確認する研究は十分ではありませんが、ある研究では硫酸銅とグリシン酸銅（キレート銅）の違いについて調べています。
いずれの場合も、鉄や亜鉛と一緒に銅のサプリメントを摂取しないこと、また、亜鉛の入れ歯クリームは、これらのミネラル間の競争原理から避けることが重要です。
銅入りの水
銅入りの水、つまり銅の容器に保存した水も銅補給のよい源となります。 この種の水を飲むことは銅の不足に対抗するのに役立ちますが、その量は経口や静脈からの補給に取って代わるほど多くはないのです。
On the Opposite Side of the Spectrum.銅入りの水を定期的に飲むと、銅欠乏を予防でき、治療にも役立ちます。 銅の毒性
Copper Allianceによると、人々は銅の毒性よりも銅の欠乏の方がリスクが高いそうです。 世界保健機関は、世界中の人々が、過剰な銅よりも銅の欠乏による健康への悪影響を受けるリスクが高いことを認めています。
まれではありますが、銅中毒は、銅を含む製品や物質を消費する際に調べるべき深刻な問題です。
急性銅中毒の症状には、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などがあります。
銅の許容摂取量は以下の通りです：
- 0～12ヶ月：設定不可（摂取源は食事と粉ミルクのみ）;
- 1～3年：設定不可（摂取源は食事と粉ミルクのみ）。 1,000mcg/日;
- 4-8年: 3,000mcg/日;
- 9-13歳: 5,000mcg/日;
- 14-18歳。 8,000 mcg/日;
- 19歳以上。
The Bottom Line
銅は、私たちの体内の多くの重要な機能を助ける非常に重要なミネラルである。 銅が不足すると、さまざまな症状や合併症を引き起こし、さらなる健康被害につながる恐れがあります。
さらに、あなたが妊娠中の母親か授乳中の場合、あなたの子供はあなたが提供する銅を必要とします。
一般的な真実として、重度の銅欠乏症は稀ですが、軽度の銅欠乏症は思っている以上に多く、免疫機能の低下や気分の変化など、日々の生活の質を下げる一因となるものなのです。
銅の欠乏を防ぐための対策は、銅を多く含むさまざまな食品を食べ、銅入りの水を飲むという簡単なものです。これらのアプローチは、すでに銅欠乏症にかかっている場合にも有効です。 この場合、銅のサプリメントで食事量を増やし、亜鉛の摂取量を減らす必要があるかもしれません。
執筆者について。 この記事は、利用可能なすべての科学的研究およびその他の関連文献を参考に、当社の研究者チームとライターが共同で執筆したものです。 当社の研究者・ライターチームには、有資格の医療専門家を含む経験豊富な健康研究者がいます。 この記事中の情報は、専門的な医学的アドバイス、診断、治療の代用となるものではありません。