De eerste barcode werd in 1974 gescand in een kruidenierswinkel in Troy, Ohio. In een oogwenk luidde het onopvallende pakje Wrigley’s Juicy Fruit-kauwgom met de streepjescode een nieuw tijdperk van gegevensgestuurde detailhandel in levensmiddelen in. De groep achter het beheer van de standaard gecodeerd in het U.P.C. label? Een entiteit genaamd de Uniform Code Council (UCC), die zich heeft ontwikkeld tot een non-profit organisatie die zich inzet voor het wereldwijd handhaven van dergelijke normen. Die organisatie staat nu bekend als GS1.
Barcodes zijn sindsdien een schaalbaar instrument geworden voor bedrijven om gegevens uit te wisselen in overeenstemming met GS1 open standaarden, die sinds de jaren zeventig enorm zijn geëvolueerd. Van boer tot detailhandelaar, GS1-normen creëren een gemeenschappelijke taal die wereldwijde uitwisselingssystemen mogelijk maakt. Op een willekeurige dag worden de streepjescodes die met deze gedeelde taal werken, meer dan zes miljard keer gescand.
Barcodes voor de levensmiddelenindustrie
GS1-normen zijn gebaseerd op principes die de pariteit in de toeleveringsketens handhaven, terwijl ze ook ingaan op industriespecifieke vereisten voor het delen van gegevens. Barcodes kunnen op alle niveaus van de producthiërarchie worden toegepast, van de consumenteneenheid tot de kofferverpakking, alsook op palletniveau. Dit creëert de infrastructuur voor een transactiesysteem dat dynamisch en grondig is, maar dat voor bedrijven moeilijk te beheersen kan zijn. Levensmiddelenbedrijven die de vastlegging van traceerbaarheidsgegevens willen automatiseren, moeten zich vertrouwd maken met de GS1-128-barcode.
De anatomie van een GS1-128
De GS1-128 (voorheen UCC/EAN-128) is een variant van code 128, die alle ASCII-alfanumerieke tekens in barcode-indeling kan coderen. GS1-128 definieert zowel datatypes als formaten die worden gebruikt voor uitwisseling en logistiek tussen entiteiten. Levensmiddelenbedrijven gebruiken dit barcodeformaat om bedrijfs-, product- en verzendingsinformatie uit te wisselen.
Hieronder vindt u een voorbeeld van een GS1-128-barcode die is gegenereerd voor FoodLogiQ, ter illustratie van de manier waarop gegevens kunnen worden gecommuniceerd.
.png?width=375&name=GS1-128%20(1).png)
Voor Foodservice is de industrie het eens geworden over 3 belangrijke componenten:
- (01) Global Trade Item Number (GTIN)
Global Trade Item Numbers (GTIN’s) zijn wereldwijd unieke identificatienummers voor producten die in de barcode worden gecodeerd. Het GTIN is een 14-cijferig identificatienummer dat uit vier componenten bestaat: 1) het identificatiecijfer, 2) het GS1-bedrijfsprefix, 3) het artikelreferentienummer, 4) het controlecijfer. - (AI) Datuminformatie
De foodservice-industrie heeft overeenstemming bereikt over het gebruik van 5 soorten datuminformatie voor de GS1-128: productiedatum, verpakkingsdatum, houdbaarheidsdatum, uiterste verkoopdatum, of vervaldatum. - (10) Batch/Lot
Batch/Lot: een eenheid van productie, inspectie, en/of verzending die uniform is in termen van hoeveelheid over partijen, of componenten binnen partijen.
De cijfers tussen haakjes in de streepjescode geven de Application Identifier (AI) aan. AI’s zijn tweecijferige numerieke voorvoegsels die correleren met specifieke gegevenselementen. AI’s worden gebruikt in barcodes en EPC-geactiveerde RFID-tags om het specifieke type gegevens aan te duiden dat wordt doorgegeven. Lees de Voluntary GS1-128 Barcode Guideline voor een verwijzing naar de AI’s die in de foodservice-industrie worden gebruikt.
Creatie van een GS1-128 streepjescode
Lees de GS1-128 Implementatiegids voor meer informatie over hoe u aan de slag kunt met uw eigen GS1-128 streepjescodes. Voor tips over hoe u veelgemaakte fouten kunt vermijden, leest u FoodLogiQ’s Common Mistakes on GS1-128 Barcode Implementation document.
FoodLogiQ is een GS1 Solution Partner. Het FoodLogiQ Connect platform is gebouwd op GS1 standaarden om echte ‘farm-to-fork’ traceerbaarheid te leveren met gestandaardiseerde productinformatie. Onze traceerbaarheidsoplossing biedt zichtbaarheid bij elke stap in de voedselvoorzieningsketen. We hebben meerdere GS1 gecertificeerde medewerkers klaar staan om u te helpen vandaag nog aan de slag te gaan.