- OKDIARIO
- 04/08/2018 23:47
Cassave is een knol die in Zuid-Amerika wordt verbouwd en erg populair is. Het wordt vaak gebruikt om veel traditionele gerechten te eten die ook veel eigenschappen en voordelen hebben voor het lichaam en de gezondheid.
De smaak en het uiterlijk zijn ons zeer vertrouwd omdat het verwant is aan aardappelen, malanga, yams en plantains. Laten we eens kijken wat de belangrijkste voordelen zijn.
Beschermt de botten
Onder de vitamines die in deze knol gevonden worden is vitamine K, die onze botten beschermt en de ontwikkeling van osteoporose voorkomt. Het is ook een bron van vitamine B, die thiamine, vitamine B-6, riboflavine en pantotheenzuur levert.
Laag in vet
Een van de eigenschappen van cassave is dat het een vetarm voedsel is. Zo kan het worden gegeten door iedereen die wil, en vooral degenen die op dieet zijn of hun gewicht moeten verminderen.
Bron van eiwitten
Gelijktijdig levert het, net als de aardappel, een grote hoeveelheid eiwitten. Het is daarom een goed voedingsmiddel voor vele aandoeningen en helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Zwelterend effect
Het is een van die voedingsmiddelen waarvan we met meerdere stukjes genoeg hebben en het is niet nodig om te overdrijven. Het verzadigt onze eetlust, zodat het wordt aanbevolen voor iedereen die op dieet is.
Mineralen
Het bevat niet alleen bepaalde vitaminen, maar is ook rijk aan mineralen die ons helpen om veel lichaamsfuncties goed uit te voeren. Specifiek bevat het zink, magnesium, kalium, koper, die naast het leveren van de nodige energie, belangrijke regulatoren van de hartslag en de bloeddruk zijn.
Versatiliteit
In de keuken heeft het de neiging een zeer veelzijdig voedsel te zijn. Het kan op verschillende manieren worden gegeten en gekookt. Het past bij speciale gerechten, als voorgerecht, als hoofdgerecht, enz.
Goed voor de spijsvertering
Yucca is goed voor de spijsvertering, omdat het licht verteerbaar is en ons van binnen en van buiten reguleert, het spijsverteringsstelsel onder controle houdt en ons verlost van zware verteringen, vooral die met problemen van gastritis, maagzuur, maagzweer of colitis.
Geschikt voor coeliakiepatiënten
Yucca is een plantaardig product, dat geen gluten bevat en daardoor geschikt is voor coeliakiepatiënten. Maar ook, zoals we hebben aangegeven, bevat het geen cholesterol of resveratrol.
-
Topics:
- Food
Ontvang het laatste nieuws Uitschrijven van het laatste nieuws