Diagnozowanie alergii pokarmowych
Kiedy powinieneś poddać się badaniom na alergie pokarmowe? Eksperci twierdzą, że powinieneś zgłosić się do alergologa w dwóch przypadkach:
Gdy twoja egzema stale się zaostrza po spożyciu pewnych pokarmów. Zazwyczaj oznacza to, że reakcja pojawia się na wargach i wokół ust. Rzadko, objawy skórne ulegają pogorszeniu.
Kiedy masz wrażenie, że wszystko inne robisz prawidłowo, a choroba nie reaguje. Jeśli dbasz o skórę i stosujesz leki zgodnie z instrukcjami, a sytuacja nie poprawia się, prawdopodobnie powinieneś poddać się badaniom.
Ważne jest, aby wiedzieć, że diagnozowanie alergii pokarmowych jest trudne. Pozytywny wynik badania krwi odzwierciedla alergię pokarmową tylko w 65% przypadków. Pozytywny wynik testu skórnego jest dokładny tylko w około 20% przypadków. W najlepszym przypadku, dodatnie testy dostarczają wskazówek na temat możliwej alergii, ale nie powinny być uznawane za ostatnie słowo.
„Z jednej strony, z pewnością nie chcielibyśmy ignorować potencjalnie istotnego alergenu, który może powodować poważne konsekwencje,” mówi Silverberg. „Z drugiej strony, może to być po prostu fałszywie pozytywny wynik i wiele hałasu o nic.”
Najpewniejszym sposobem na zdiagnozowanie alergii jest pogorszenie się stanu egzemy po spożyciu określonego pokarmu. Czasami jest to jednak tylko zbieg okoliczności. Nawet w takim przypadku należałoby to zweryfikować za pomocą czegoś, co nazywa się wyzwaniem żywieniowym. To jest, gdy żywność, o której mowa jest usuwany z diety, a następnie wniesiona z powrotem w gabinecie lekarskim.
Eksperci różnią się o konieczności pacjentów prowadzenia wyzwań żywności na własną rękę.
„To jest całkowicie uzasadnione, aby przestać jeść podejrzanego żywności na miesiąc lub dwa, a następnie spróbuj dodać go z powrotem,” Lio mówi. Jeśli dojdzie do poważnego zaostrzenia, możesz powiedzieć, że jest to żywność, która się do tego przyczyniła, a następnie nadal jej unikać. Jeśli nic nadzwyczajnego się nie wydarzy, możesz wznowić jego spożywanie.
Niebezpieczeństwo może pojawić się, gdy ludzie eliminują kilka pokarmów naraz. Takie „diety eliminacyjne” mogą być ekstremalne i bardzo wymagające. Na przykład, niektórzy próbują wykluczyć wszystkie pokarmy, na które ludzie są uczuleni – nabiał, jajka, soję, gluten, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki i pszenicę.
Poza tym, że rzadko są pomocne, tego typu diety mogą powodować niedożywienie i inne problemy. Powinny być one stosowane tylko pod nadzorem lekarza.