This post may contain affiliate links. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. For more information, please visit my disclosure page.
- Share
- Tweet
- Pin
These Sauteed Zucchini and Carrots are super easy to prepare, and make the perfect side dish along side seafood, steaks, and chicken. Są super łatwe do przygotowania z minimalną ilością składników, a dodatek masła czyni je wyjątkowymi!
I enjoy my vegetables the most when pureed in a soup like this Roasted Cauliflower and Garlic or Roasted Carrot, or tossed into a stir-fry like this Chicken Teriyaki or Paleo Chicken Stir-Fry!
Marchew i brokuły są moimi ulubionymi warzywami i nie możesz pokonać cukinii i marchewki podawanych razem z twoim ulubionym białkiem, takim jak Pan-Seared Ribeye Steak lub Cherry Chipotle Glazed Salmon.
Jak zrobić Sauteed Zucchini and Carrots?
Rozgrzej dużą patelnię {moja jest żeliwna – link afiliacyjny} na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej i masło.
Gdy olej się rozpuści, dodaj cukinię i marchew. Posypać tymiankiem, solą i pieprzem, wymieszać, aby je pokryć.
Smażyć warzywa, aż lekko zbrązowieją i staną się delikatne, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
Te smażone cukinie i marchewki są wystarczająco wyjątkowe na wieczór randkowy, ale wystarczająco łatwe do przygotowania w tygodniu. So delicious!!!
Notes:
- The amount of time needed to cook will depend on the thickness of your vegetables, how hot your stove cooks, and how „caramelized” your like your zucchini and carrots. Ja lubię moje z odrobiną brązu wokół krawędzi, a to zajęło około 10 minut.
- Użyłam tymianku, ponieważ lubię prostotę smaku, ale nie krępuj się użyć swoich ulubionych ziół.
- Tym razem pokroiłam moją cukinię i marchew pod kątem, ale okrągłe plasterki i karbowane cięcie działają równie dobrze.
- To danie boczne jest zgodne z Whole 30 i Paleo.
Jakie jest Twoje danie boczne z warzyw? Powinienem chyba poszerzyć swoje horyzonty…i paletę.
Enjoy!!
Sauteed Zucchini and Carrots
Składniki
- 2 średniej wielkości cukinie cienko pokrojone
- 2 średniej wielkości marchewki cienko pokrojone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki klarowanego. 2 łyżki masła klarowanego lub ghee dla paleo i whole30
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól morska i mielony czarny pieprz
Instrukcje
-
Podgrzać dużą patelnię na średnim-wysokim ogniu. Dodaj olej i masło.
-
Kiedy olej się rozpuści, dodaj cukinię i marchew. Posypać tymiankiem, solą i pieprzem, wymieszać, aby je obtoczyć.
-
Smażyć warzywa do lekkiego zarumienienia i miękkości, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
Przypisy
- Ilość czasu potrzebnego do ugotowania zależy od grubości warzyw, jak gorący jest twój piec i jak „skarmelizowana” jest twoja cukinia i marchew. Ja lubię moje z odrobiną brązu wokół krawędzi, a to zajęło około 10 minut.
- Użyłam tymianku, ponieważ lubię prostotę smaku, ale nie krępuj się użyć swoich ulubionych ziół.
- Tym razem pokroiłam moją cukinię i marchew pod kątem, ale okrągłe plasterki i karbowane cięcie działają równie dobrze.
- To danie boczne jest zgodne z Whole 30 i Paleo, gdy używasz ghee.
Nutrition
.