A autora Agatha Christie menciona bolos de pedra nas suas histórias e romances, incluindo Três Ratos Cegos e O Assassinato no Vicariato. O detetive Alan Grant é oferecido bolos de rocha no romance de Josephine Tey, A Filha do Tempo. Eles também são uma característica comum na popular série de livros e filmes de Harry Potter; por exemplo, Hagrid serve bolos de pedra para Harry e Ron no chá em Harry Potter e a Pedra Filosofal.
Early in The African Queen, Mr. Allnut (Humphrey Bogart) é oferecido um bolo de pedra durante o chá. Bolos de pedra também são referidos em uma cena inicial no filme de 1939, Goodbye Mr. Chips. Eles são mencionados como uma alternativa aos donuts no filme britânico Night Train to Munich, de 1940.
Na canção de Benny Hill “Ernie (The Fastest Milkman in the West)”, Ernie é morto por um bolo de pedra abaixo do coração e uma torta de porco na cara.
Na novela britânica EastEnders, bolos de pedra são estocados no café local. Tamwar Masood frequentemente os come como uma alternativa aos pastéis.
Na série britânica ‘Allo ‘Allo, estação 7, episódio 10, os bolos de pedra são usados para alimentar os aviadores britânicos que estão presos nos esgotos debaixo da aldeia. René Artois (Gorden Kaye) e sua esposa também dão bolos de pedra aos ciganos para obter informações deles.
No romance de P. G. Wodehouse Sam the Sudden, (1925), Willoughby Braddock adverte Kay Derrick contra comer bolos de pedra assados por Clara Lippet, a cozinheira, pois eles são o seu pior esforço. No romance Money in the Bank, de Wodehouse, (1942), a personagem J G Miller atira bolos de pedra indesejados para o escritório do outro lado do caminho; quando vai àquele escritório para pedir desculpas, encontra Anne Benedick e seu tio Lord Uffenham, iniciando a trama.