Christmas Crockpot Candy é um clássico de Natal! Esta receita fácil em breve se tornará no seu go-to para doces simples mas deliciosos.
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Embora eu tente inovar e fazer coisas novas e excitantes o tempo todo para o blog, às vezes eu só tenho que ter uma receita clássica aqui. Embora baseado em como este doce é simples, eu luto para chamá-lo de “receita”.
Sim, todo blogueiro de comida tem esta ou uma versão muito similar em seu blog. Sim, é uma receita bastante simples, sem frescuras. Mas oh, é deliciosa!
Nesta época do ano, estou sempre à procura de pequenos atalhos que me possam poupar tempo, dinheiro, ingredientes, a minha sanidade – é só dizer. E como faço sempre sacos de Natal para os meus amigos, família e vizinhos, estou a cozinhar muito mais do que o normal e em grandes quantidades, já que tenho o pior problema em reduzir quem recebe sacos de boas festas. Todos os anos eu quase arranco o meu cabelo de assados para dar, então se uma receita só rende um pouquinho, não é a receita que vou usar para a agitada temporada de férias.
Candies normalmente só tem uma pequena porção de rendimento, já que os lotes são geralmente bem pequenos. No entanto, este Crockpot Candy de Natal faz um lote ENORME e isso significa toneladas de pequenos doces deliciosos para que todos possam ter um pedaço!
Esta receita consiste em dois ingredientes básicos: chocolate, e amendoins. Eu gosto da simplicidade dos dois juntos – chocolate doce e rico com amendoins crocantes e salgados. Mas há muitas maneiras de adaptar esta receita de acordo com as preferências da sua família. Por exemplo, qualquer noz seria uma grande troca – acho que isto seria particularmente delicioso com amêndoas! E se você preferir chocolate branco, simplesmente use todo chocolate branco. Você também pode adicionar outras coisas como pedaços de pretzel grosseiramente esmagados, marshmallows (que eu recomendo adicionar no último segundo após o cozimento para que eles mantenham sua forma!), frutas secas, ou macarrão chow mein para um sabor retro!
Na lista de ingredientes você vai notar que isso exige 3 tipos de chocolate para o sabor máximo. A casca de amêndoa branca (também chamada Candiquik, casca de cobertura de doces, etc) é um componente essencial para o sucesso desta receita. A casca de amêndoa (não se preocupe, não tem amêndoas!) é uma cobertura de doce que é formulada para se fixar em uma casca dura – pense no que você faria em um morango coberto de chocolate. Ele se instala e é facilmente transportável e empilhável porque o chocolate endurece. Além disso, também tem um ponto de fusão mais alto, o que significa que é muito menos susceptível de queimar do que lascas de chocolate fino.
No entanto, há também uma barra de chocolate e um saco de lascas de chocolate na mistura para o seguro adicional para a bondade extra chocolaty. E para um toque festivo, não se esqueça dos salpicos sazonais!
A beleza desta receita é que tudo é preparado e cozinhado na panela lenta! Não é preciso escravizar sobre o fogão mexendo constantemente. Basta colocá-la e esquecer, depois quando estiver pronta você simplesmente deixará cair colheres dela em papel pergaminho e deixá-la assentar antes de embalar ou servir. Tão simples.
Se nunca experimentou o Crockpot Candy de Natal, dê-lhe um giro e diga-me o que pensa!
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Crockpot Candy de Natal
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Ingredientes
- 32 oz amendoins torrados sem sal podem substituir com amêndoas, metades de nozes pecan, ou metades de nozes
- 2 lbs de baunilha/ casca de amêndoa de chocolate branco/cobertura de chocolate em pedaços
- Uma barra de chocolate alemão em pedaços
- Um pacote semiChocolate doce em pedaços
- Sortido de natal ou salpicos sazonais opcional mas recomendado
Instruções
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Adicionar os amendoins a um pote de crock. Cubra com os pedaços quebrados de casca de amêndoa, a barra de chocolate e as lascas de chocolate.
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Coloque uma toalha de prato seca e limpa por cima do fogão lento, depois coloque a tampa em cima do fogão lento. O pano de prato apanhará qualquer condensação que se possa acumular no fogão lento. (As gotículas de água da condensação podem apanhar o chocolate).
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Cozinhar em fogo baixo durante 1 hora. Mexa bem, depois substitua a talocha e a tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 30-45 minutos, mexendo após a marca dos 30 minutos até a mistura ficar cremosa e bem combinada.
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Utilizando uma colher ou uma colher grande de massa de biscoito, retire as colheres de sopa da mistura em papel de pergaminho. Polvilhe o chocolate ainda húmido com salpicos, se desejar. Deixe os chocolates assentar completamente antes de servir ou guardar.
Creme, crocante, salgado, doce e totalmente perfeito!
Deixe um dia super doce!
xo, Hayley
