Você é fã de grandes vinhos? Estes foram os 10 melhores do mundo em 2016, de acordo com a opinião autorizada da Wine Spectator, a prestigiada revista de vinhos.
Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Primeiro lugar no ranking vai para este néctar californiano da colheita de 2013 de Napa Valley, engarrafado pela Lewis Winery. É um vinho elegante que irá satisfazer os provadores mais refinados, destacando-se pelo seu longo final de boca e pela consistência e estabilidade dos seus taninos. O vinho deixa sabores de ameixas, amoras e groselhas pretas no paladar, com notas de alcaçuz, café, baunilha e cedro. É ainda um vinho jovem, portanto pode ser um bom investimento a longo prazo (a garrafa é da ordem de $90), pois estará no seu melhor em cerca de 8 anos.
Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
Prova de que os tempos mudaram é que um vinho branco do Oregon, EUA, está listado como o segundo melhor do mundo. Este néctar de uvas Chardonnay é amadurecido em barricas de carvalho francês, que são periodicamente movimentadas em diferentes salas sob um processo rigoroso e calculado, a fim de controlar a temperatura e regular a fermentação. Domaine Serene Winery, sediada em Dayton, Oregon, obteve um sucesso com este vinho expressivo, elegante e bem equilibrado. O seu sabor lembra a goiaba verde e a pêra, proporcionando um acabamento expansivo. A média de pagamento é de $55.
3. Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard 2014
Pinot Noir grapes are difficult to harvest, but can reward effort with a sublime result, such as that achieved in the 2014 vintage by Beaux Freres Winery, Oregon, USA. Este vinho tinto da adega sediada na cidade de Newberg, no Vale do Norte, oferece sabores frutados e florais que se sobrepõem cadenciados no paladar. Deixa um sabor residual e desperta memórias de ameixas, groselhas e romãs. Recomendamos desembrulhar a última garrafa em 2024, embora nessa altura já valha muito mais do que os 90 dólares que pode pagar hoje.
Chateau Climens Barsac 2013
O primeiro vinho francês da lista vem em quarto lugar, o Barsac 2013, um branco doce produzido pela adega Bordeaux de Chateau Climens. A uva Semillon tornou-se a uva mais vindimada do mundo do vinho branco. No Chile, por exemplo, em meados do século XX, 3 em cada 4 hectares de vinhedos eram representados por ela. O seu cultivo foi drasticamente reduzido, mas este vinho mostra que está longe de estar morto, pelo menos em termos de qualidade. É um vinho suave, fresco e sedoso, engarrafado após 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Deixa sabores de damasco, nectarina, casca de laranja, papaia e manga no paladar, com traços subjacentes de amêndoas amargas. Custa $68 e pode ficar com ele até 2043.
Barbaresco Asili Riserva 2011
O vinho italiano com a mais alta classificação na lista mundial é este tinto Piemonte da adega Produttori del Barbaresco. O Nebbiolo, a uva quintessencial da região do Piemonte, envia o seu terroir para o top 5 com um vinho bem estruturado, com persistência na boca, produzindo intensas evocações de cerejas, ao mesmo tempo que deixa traços de amoras, frutos maduros, minerais e especiarias. O Asili Barbaresco é fermentado e convertido em tanques de aço inoxidável, depois envelhecido em barril durante 3 anos. Este vinho de $59 por garrafa deve ser consumido preferencialmente até 2032.
Orin Swift Machete California 2014
Este vinho californiano é feito misturando uvas Petite Sirah, Syrah e Grenache. O vinho tinto de Orin Swift, uma adega sediada na cidade de St. Helena, no condado de Napa, é um tinto bastante escuro. É um vinho encorpado, animado e generoso, deixando um longo travo final. Os afortunados por tê-lo provado dizem que o nariz lembra cerejas maduras, baunilha, mirtilos maduros e carvalho tostado, com notas de chocolate preto e violetas. Você pode retirar a primeira garrafa (48 dólares) o mais rápido possível e o mais tardar até 2030.
Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains 2012
Este é um vinho ao estilo Bordeaux feito através da mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot de Ridge Vineyards, cultivado a uma altitude de 400-800 metros acima do nível do mar, no sopé das Montanhas Santa Cruz da Califórnia. Os especialistas recomendam beber este vinho, maturado por 16 meses em barricas de carvalho, entre 2020 e 2035. É um vinho bem estruturado, com acidez firme e taninos, que deixa no paladar uma reminiscência de groselhas negras suculentas e amoras. É o mais caro na lista dos 10 primeiros, a $175 a garrafa.
Antinori Toscana Tignanello 2013
Antinori Winery coloca o primeiro vinho toscano e o segundo vinho italiano nos 10 primeiros vinhos de 2016. Este tinto de uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc destaca-se por ser o primeiro tinto de alta qualidade produzido com castas não tradicionais. Toscana Tignanello estagiou durante 14 meses em barricas de carvalho francês e húngaro. As suas fragrâncias são tabaco, fumado e grafite, e o paladar lembra cerejas, minerais e especiarias. Tem uma cor rubi profunda com tonalidades violeta e um travo persistente. Custa $105.
Pessac-Léognan White 2013
Este vinho branco Bordeaux saiu do talento do enólogo francês Fabien Teitgen, misturando uvas Sauvignon Blanc, Semillon e Sauvignon Gris em proporções de 90% / 5% / 5%. O vinho da adega Chateau Smith-Haut-Lafitte é um Grand Cru Classé amarelo pálido com tons esverdeados. Seu bouquet é frutado, evocando pêssegos, citrinos (limão, toranja) e notas amanteigadas. Envelhece durante um ano em barris de carvalho francês, metade dos quais novos. O seu preço é de $106,
Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014
Cortando a nossa lista está outro vermelho californiano, o Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014, feito pela Adega da Família Hartford, que opera na área do rio russo curto e sem lotação no Condado de Sonoma. A uva Zinfandel chegou à Califórnia em meados do século XIX, ganhando uma posição na área da vinha que não conseguiu alcançar na maioria das outras regiões vinícolas do mundo. Neste caso, o Zinfandel vai em parceria com a uva Petite Sirah, produzindo um vinho robusto, rico em taninos. Tem uma cor roxa opaca e aromas de framboesa, alcaçuz, anis, cerejas, groselha e incenso. É o preço mais baixo ($38) na nossa lista dos melhores vinhos de 2016.
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