Diagnosticarea alergiilor alimentare
Când ar trebui să fiți testat pentru alergii alimentare? Experții spun că ar trebui să consultați un alergolog în două cazuri:
Când eczema dumneavoastră se acutizează în mod constant după ce mâncați anumite alimente. Asta înseamnă, de obicei, că veți vedea o reacție pe buze și în jurul gurii. Rareori, simptomele cutanate se înrăutățesc.
Când simțiți că faceți toate celelalte lucruri corect și boala nu răspunde. Dacă aveți grijă de pielea dumneavoastră și folosiți medicamente conform instrucțiunilor și lucrurile nu se ameliorează, probabil că ar trebui să vă faceți un test.
Este important să știți că diagnosticarea alergiilor alimentare este dificilă. Un test de sânge pozitiv reflectă o alergie alimentară doar în până la 65% din cazuri. Un test cutanat pozitiv este precis doar în aproximativ 20% din cazuri. În cel mai bun caz, testele pozitive oferă un indiciu despre o posibilă alergie, dar nu ar trebui să fie acceptate ca fiind ultimul cuvânt.
„Pe de o parte, cu siguranță nu am vrea să ignorăm un alergen potențial relevant care ar putea provoca consecințe grave”, spune Silverberg. „Pe de altă parte, ar putea fi pur și simplu un fals pozitiv și mult zgomot pentru nimic.”
Cel mai sigur mod de a diagnostica o alergie este dacă eczema dumneavoastră se agravează după ce mâncați un anumit aliment. Uneori, însă, aceasta este doar o coincidență. Chiar și așa, ar trebui să fie verificată cu ceva numit provocare alimentară. Acesta este cazul în care alimentul în cauză este eliminat din dietă și apoi adus înapoi la cabinetul medicului.
Experții au păreri diferite cu privire la faptul de a le cere pacienților să efectueze provocări alimentare pe cont propriu.
„Este total rezonabil să nu mai mâncați un aliment suspect timp de o lună sau două și apoi să încercați să îl adăugați înapoi”, spune Lio. Dacă apare o acutizare gravă, puteți spune că acesta este un aliment care contribuie și apoi continuați să îl evitați. Dacă nu se întâmplă nimic ieșit din comun, puteți relua consumul acestuia.
Pericolul poate fi atunci când oamenii elimină mai multe alimente deodată. Astfel de „diete de eliminare” pot fi extreme și foarte provocatoare. De exemplu, unii încearcă să excludă toate alimentele la care oamenii tind să fie alergici – lactate, ouă, soia, gluten, arahide, nuci, pește, crustacee și grâu.
Pe lângă faptul că rareori sunt utile, aceste tipuri de diete pot cauza malnutriție și alte probleme. Ele trebuie încercate numai sub supravegherea medicului dumneavoastră.