Det finns några rätter i min repertoar som är så dumt enkla att göra att jag faktiskt känner mig skyldig när jag kallar dem för recept.
Tag till exempel den här galet goda dippen… Allt du behöver göra är att slänga några rostade paprikor, färskost, majonnäs, vitlök och citronsaft i matberedaren och sedan mixa tills den är slät.
Det är därför jag kallar den för ”löjligt enkel” dipp med rostade paprikor, i motsats till ”någorlunda uppnåelig” eller ”vanligtvis inte alltför svår” dipp med rostade paprikor.
Ja, det här är verkligen The Easiest Red Pepper Dip Ever
Att göra den här dippen är bokstavligen en 5-minutersaffär från början till slut.
Och det är förmodligen en ganska generös uppskattning, för fem minuter räcker för att gräva runt i kylskåpet efter ingredienserna, hämta matberedaren, hälla allt i skålen och sedan fundera på meningen med livet i en minut eller två innan du trycker på ”on”-knappen.
Slutprodukten av allt det hårda arbetet är en blek koralldipp som är lika delar krämig, syrlig och smakrik. Den har en antydan av sötma från den rostade paprikan och precis tillräckligt med skarp vitlöksbit för att hålla det hela livligt. Och den är så jäkla god att jag har sett en hel skål försvinna snabbare än den tid det tog att göra den.
Jag kanske känner mig skyldig till att kalla det här för ett recept, men jag känner mig absolut inte skyldig till att jag piskar upp en omgång vid minsta lilla ursäkt.
Gäster i sista minuten? Check.
Potluckfest på kontoret? Det kan du ge dig fan på.
Som slumpmässig tisdagskväll? Javisst.
Har du fem minuter på dig och en burk med rostad röd paprika i skafferiet? Visst har du det. Låt oss göra lite dip.
Hur man serverar dipp med rostad röd paprika (och vad man kan servera till den!)
Jag rekommenderar att man låter dippen vila en stund innan den serveras. Även om den färdiga dippen går utmärkt att äta direkt från matberedaren om du har bråttom, tycker jag att en halvtimmes vila i kylskåpet gör att smakerna kan blanda sig lite och låter dippen stelna till en härligt tjock konsistens som är lika delar dippbar och bredbar.
Om vad du ska lägga på tallriken bredvid dippen, är min personliga favorit ett sortiment av färgglada grönsaker. Det beror delvis på att en hög med färgglada grönsaker är så vacker att se på, men också på att alla dessa fräscha grönsaker är en trevlig omväxling från alla de rika, feta aptitretare som brukar hamna på festmenyer.
Visst du inte var du ska börja? Körsbärstomater, gurkspett, rå paprika, rädisor och små morötter är alla läckra val!
Om du letar efter något mer omfattande kan du också servera den med en hög med rostade pitabitar eller ett urval av kex och brödpinnar.
Mer enkla aptitretare till nästa fest
Alla tjejer (och killar) behöver några enkla aptitretare recept i sin repertoar. Här är några av mina favoriter:
- Brie och tranbärsbitar
- Coca- iconfacebook facebook iconprint print print iconquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Beskrivning
Denna krämiga röd paprikadipp går ihop på ett kick och kräver totalt 5 ingredienser. Servera med klyftor av rostad pitabröd eller färska grönsaker som dipp. Det blir inte lättare att underhålla under semestern än så här!
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 vitlöksklyfta, grovt hackad
- 1 burk (500ml / 17oz) rostad röd paprika, avrunnen och grovt hackad
- 1 paket (250 g) färskost
- ¼ kopp majonnäs
- 2 msk citronsaft
Instruktioner
- Pulsa vitlöken i en matberedare tills den är finhackad. Tillsätt rostad röd paprika, färskost, majonnäs och citronsaft och bearbeta till en slät smet.
- Häll dipen i en vacker skål och täck den tätt med plastfolie. Kyl tills den är klar att servera, minst 30 minuter eller upp till 2 dagar.
- Servera den färdiga dippen med klyftor av varmt pitabröd eller ett sortiment av färgglada färska grönsaker att dippa.
- Kategori: Förrätt