Není pochyb o tom, že lidé milují pohodlí a jednoduchost vína v plechovkách, krabicích a jednorázových sklenicích. Ale po celou dobu existence miniaturních letadel panuje všeobecná shoda, že víno, které si můžete schovat do kabelky, obvykle nechutná tak dobře jako to, které najdete v plnohodnotné láhvi. Není to pravidlo a buďme upřímní, stále ho rádi pijeme, když si to příležitost žádá, ale… laťka je nastavena nízko. Matt Dukes a Rachel Vodofsky to chtějí změnit.
Tito dva spoluzaložili Usual Wines s cílem vyrábět kvalitní víno, které není v 750ml lahvi. Žádný korek, jen otočný uzávěr a sklenice, kterou můžete po práci vytáhnout z lednice, aniž byste museli přemýšlet, co se stane se zbytkem lahve. Zakladatelé chtějí, aby se Usual stal vaší novou volbou (odtud název), a vědí, jak máte nejraději víno: doručené přímo k vašim dveřím, jako pravý mileniál.
S ohledem na jednoduchost – opravdu poznáte rozdíl mezi cabernetem a merlotem?“ – zahájili loni prodej pouze dvou odrůd: červené směsi a růžového vína. Červené je vyrobeno z hroznů odrůd Zinfandel a Cabernet Sauvignon vypěstovaných v Sonomě a má 13 % ABV. Růžové víno je směsí hroznů Syrah, Sangiovese a Malbec ze Santa Barbary a má stejné množství alkoholu. Obě se dodávají v lahvích o objemu 6,3 unce, což odpovídá 187 ml, tedy asi čtvrtině lahve vína. Je to vysoký chlapec, chcete-li – větší než průměrná čtyř- nebo pětiuncovka, ale ne tak velký, abyste se báli, že ho nedopijete na jedno posezení.
Na podzim, po mnoha žádostech zákazníků, Matt a Rachel přidali do nabídky limitovanou edici šumivého bílého vína. Usual Brut si lidé oblíbili natolik, že se vyprodal během tří týdnů. Redaktoři časopisu Delish, kteří nápoj ochutnali, se shodli – tahle věc chutná dobře. Snadno se pije, má správné množství bublinek a není příliš suché ani sladké.
A obal? Je vyroben tak, aby se na poličce vyjímal. Nebo, řečeno slovy roku 2019, na Instagramu. V tuto chvíli je Usual Wines výhradně e-shop. Experimentují s pop-up obchody a plánují kamenný obchod, což jsou prostory, kam neobvyklý design lahví určitě přiláká lidi (už teď se v Los Angeles jejich produkty prodávají v Hi-Lo Liquor Market). Namísto tvaru tuby vypadají sklenice téměř jako kádinky. Trojúhelníkový tvar upoutá pozornost a snadno se drží. Stojí za zmínku, že skleněné lahve jsou plně recyklovatelné.
Kromě designu a kvality má značka v rukávu ještě jeden trik, jak se odlišit v přeplněném prostoru, kterým je v současnosti alkohol osobní velikosti: dostupnost. Každá krabice vína je uvnitř opatřena kartičkou: „Dobrý den, toto je vaše osobní linka pro víno. Moje číslo je 415-941-0440. Uložte si ho do telefonu. Napište mi, když budete chtít další víno,“ stojí na kartě. A pak, podtrženo, aby to vyniklo, je napsáno: „Vážně.“
A můžete ji použít! Na toto číslo můžete poslat textovou zprávu a sdělit společnosti Usual Wines reps, že se vám víno líbí nebo nelíbí, že byste rádi viděli novou odrůdu nebo že byste chtěli, aby vám domů poslali další zásilku (protože jste si již zakoupili krabici, mají vaši kartu a adresu v evidenci). Je to docela geniální: Proč jim tedy tuto možnost nedat, vysvětlují spoluzakladatelé. Navíc okamžitá zpětná vazba firmě jen pomáhá zlepšovat se.
Pro ty, kteří to ještě nezkusili, lze online zakoupit balení s jednou příchutí nebo smíšené balení v množství 6, 12, 18 nebo 24 kusů. Díky šíleně snadnému procesu přeobjednávání, netradičnímu designu a hlavně vysoce kvalitnímu vínu očekávejte v následujících měsících a letech od Usual Wines mnohem více.